ฤดูร้อนนำความปรารถนาดีมาสู่โต๊ะอาหารที่มีสีสันหอมกรุ่นและพันธมิตรที่ซื่อสัตย์ต่อสุขภาพของเรา นี่คือเหตุผลที่วันนี้ฉันขอเสนอหลักสูตรแรกที่ไม่ต้องปรุงอาหาร: เฟตตูชินีดิบ ใช่แล้ว: แครอทจะเป็นตัวแทนของส่วนผสมหลักของสูตร ซึ่งเราจะใช้แทนพาสต้าแบบคลาสสิก
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
-
ส่วนผสม
- แครอท 300 กรัม
- โหระพา 40 กรัม
- เมล็ดป่าน 10 กรัม
- อาหารดิบ: น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 4 ช้อนโต๊ะ
- ถามข เกลือ
- ถามข พริกไทย
- น้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย
- นมเมล็ดป่าน 2-3 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศเชอรี่ 100 กรัม
วัสดุที่จำเป็น
- เครื่องปอกผัก
- มิกเซอร์
- ชามขนาดต่างๆ
- ช้อนไม้
- มะนาวแถวหรือเครื่องขูด
- เขียง
การตระเตรียม
- ล้างแครอท ปอกเปลือกแล้วเอาก้านออก
- หาเส้นเฟตตูชินีดิบโดยปอกแครอทให้สุดหัวใจ รวมเฟตตูชินีในชาม
- ทุ่มเทให้กับการแต่งตัว ล้างใบโหระพาและเช็ดให้แห้ง รวมโหระพาในเครื่องปั่น ใส่เกลือ พริกไทย เมล็ดป่าน ผิวเลมอน และน้ำผลไม้สักสองสามช้อนโต๊ะ ใส่น้ำมันและนมเมล็ดกัญชง 2-3 ช้อนโต๊ะ ปั่นทุกอย่างจนได้ส่วนผสมที่เป็นครีม ถ้าจำเป็น ให้เติมน้ำอีก 2-3 ช้อนโต๊ะ (หรือนมเมล็ดกัญชง) จนกว่าคุณจะได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
ทางเลือก ok
คุณสามารถใช้เมล็ดงา เมล็ดทานตะวัน หรือผลไม้แห้งเพื่อลิ้มรส (เช่น อัลมอนด์ ไพน์นัท วอลนัท ฯลฯ) แทนเมล็ดกัญชาได้
เพื่อเพิ่มเนื้อครีม เราแนะนำให้ใส่เนื้อของอะโวคาโดสุกขนาดเล็กลงไป- ล้างมะเขือเทศเชอรี่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เกลือเบา ๆ
- ปรุงรสเส้นแครอทด้วยซอสโหระพา ปิดท้ายด้วยมะเขือเทศราชินีและเสิร์ฟพร้อมผิวเลมอน เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีขึ้นและเพลิดเพลินไปกับวิตามินอย่างเต็มที่ ขอแนะนำให้บริโภคเฟตตูชินีดิบทันที
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
คุณชอบไอเดียอาหารดิบไหม คุณรู้ไหม คุณสามารถจำลองสูตรโดยแทนที่แครอทด้วยแตงกวา คอร์เกตต์ หรือเฟตตูชินีหน่อไม้ฝรั่งขาว และคุณสามารถประดิษฐ์ซอสได้นับไม่ถ้วนได้อย่างชัดเจน อีกตัวอย่างหนึ่งคือ ลองผสมอะโวคาโดกับสมุนไพรที่สับแล้วและ ใช้ครีมเพื่อปรุงรสพาสต้าดิบ ! การแสดงกลิ่นหอมและความสดชื่นบนโต๊ะของคุณคุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
ความสนใจ! เนื่องจากขาดข้อมูลที่อ้างถึงองค์ประกอบทางโภชนาการของส่วนผสมบางอย่าง จึงไม่สามารถกำหนดค่าทางเคมีของสูตรได้อย่างแน่นอน
เฟตตูชินีดิบเป็นอาหารจานแรกที่มีแคลอรีต่ำโดยไม่มีส่วนผสมจากสัตว์ ควรให้พลังงานเป็นหลักโดยไขมันในขณะที่ส่วนของคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน (ที่มีคุณค่าทางชีวภาพปานกลางถึงต่ำ) ควรมีความสำคัญน้อยกว่า กรดไขมันนั้นไม่อิ่มตัวอย่างสมมุติฐาน (ส่วนใหญ่ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน) คอเลสเตอรอลขาดและมีเส้นใยมากมาย . เฟตตูชินีดิบเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับอาหารทุกประเภท รวมทั้งอาหารต้านโรค celiac และการแพ้แลคโตส
สำหรับโปรไฟล์ไขมัน เนื้อหาในเส้นใย โพแทสเซียม และสารต้านอนุมูลอิสระ เหมาะสำหรับอาหารต้านไขมันในเลือดสูง ความดันโลหิตสูง เบาหวาน ความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน ไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูง และน้ำหนักเกิน ไม่สามารถกำหนดส่วนเฉลี่ยที่แนะนำได้
.jpg)
