ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่สำหรับมื้อกลางวันคริสต์มาส ฉันมักจะเตรียมอาหารมากมาย เพราะกลัวว่าอาหารจะไม่เพียงพอ! และเกิดอะไรขึ้นตรงเวลา? บางสิ่งบางอย่างก้าวหน้าเสมอ! คุณจะนำของเหลือคริสต์มาสกลับมาใช้ใหม่ได้อย่างชาญฉลาดโดยไม่สูญเสียอะไรเลยได้อย่างไร วันนี้เราจะมาดูวิธีการแปลงคริสต์มาสคลาสสิก Cotechino กับถั่วเลนทิลให้เป็นหลักสูตรแรกที่น่าตื่นเต้นมาก!
มาดูวิธีทำพาสต้ากับถั่วเลนทิลกัน!
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- 199 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
- ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป: cotechino 2-3 ชิ้น (ประมาณ 150 กรัม)
- พาเมซานชีสขูด 20 กรัม
- สินค้าพร้อม : ถั่วเลนทิลแห้ง 250 กรัม
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
- พาสต้า 280 กรัม
- พริกแดง 1 หยิบมือ
วัสดุที่จำเป็น
- หม้อตุ๋น
- กระทะทำอาหาร
- ทัพพี
- กระชอน
- เครื่องขูด
การตระเตรียม
โปรดทราบ
เพื่อเตรียมพาสต้านี้ เราใช้ของที่เหลือในวันคริสต์มาส หรือ cotechino และถั่วเลนทิล ไม่ว่าในกรณีใด ผู้ที่ต้องการสามารถเตรียมถั่วและ cotechino โดยเฉพาะสำหรับพาสต้า ตามวิดีโอสูตรนี้- ปรุงพาสต้าด้วยน้ำเกลือเบา ๆ ประมาณสิบนาที (แนะนำให้ตรวจสอบเวลาทำอาหารบนบรรจุภัณฑ์พาสต้า)
- อุ่นถั่วเลนทิลในกระทะโดยเติมน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ (ถ้าจำเป็น) และพริกไทยร้อนเล็กน้อย
- ตัด cotechino ที่เหลือเป็นก้อนเล็ก ๆ อุ่นชิ้นพร้อมกับถั่ว
- ระบายพาสต้าอัล dente และปรุงรสด้วยซอสที่เตรียมไว้
- เสิร์ฟพร้อมพาเมซานชีสขูด
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
รู้ไหม ฉันค้นพบพาสต้านี้โดยบังเอิญ และฉันต้องยอมรับว่าผลลัพธ์นั้นยอดเยี่ยมมาก! บางครั้งฉันปรุงถั่วเลนทิลเป็นพิเศษเพื่อเตรียมพาสต้า: ในกรณีนี้ ฉันแทนที่โคเทคชิโนด้วยเบคอนรมควันชิ้นหนึ่ง! ลองด้วย!คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
พาสต้ากับถั่วเลนทิลเป็นอาหารประเภทแรกที่มีการบริโภคพลังงานโดยเฉลี่ย ส่วนใหญ่ให้คาร์โบไฮเดรตและโปรตีนในปริมาณที่พอเหมาะ ไขมันไม่มากเกินไป คอเลสเตอรอลไม่มากเกินไปในขณะที่เส้นใยมีอยู่ดี การสลายของกรดไขมันคือ พาสต้าถั่วเลนทิลไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวมักไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีต่ำ แต่ในส่วนที่ลดลง อาจเป็นทางเลือก "วันอาทิตย์" แทนอาหารลดน้ำหนัก นอกจากนี้ แม้ว่าจะไม่ใช่อาหารที่ไม่สมดุลเป็นพิเศษ แต่ก็ควรหลีกเลี่ยงในระบอบการควบคุมอาหารเพื่อป้องกันโรคเมตาบอลิซึม ส่วนเฉลี่ยของพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วคือประมาณ 150-200 กรัม (300-400 กิโลแคลอรี)
