สำหรับวันครบรอบการปลดปล่อยอิตาลี ปีนี้ฉันคิดว่าจะนำเสนอสูตรอาหารอิตาเลียนอีกอย่างหนึ่งให้คุณ: ซุปอะโวคาโดรสหวานเหมาะสำหรับมื้อเช้า! เราจะปั่นอะโวคาโดกับกีวี ผักโขมสด และกะทิ จากนั้นเสิร์ฟพร้อมสตรอเบอร์รี่และมะพร้าว!
วิดีโอของสูตรอาหาร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- 133 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
สำหรับซุปเย็น
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 20 มล.
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- กะทิ 80 มล.
- โยเกิร์ตถั่วเหลือง 80 มล.
- ตำแยหรือผักโขม 30 กรัม
- เนื้ออะโวคาโด 100 กรัม
- เนื้อกีวี 50 กรัม
สำหรับตกแต่ง
- เกล็ดมะพร้าว 50 กรัม
- สตรอว์เบอร์รี่ 100 กรัม
- กีวี 100 กรัม
วัสดุที่จำเป็น
- เครื่องปั่นแก้ว
- เขียง
- มีด
การตระเตรียม
- ล้างผักโขมในน้ำและเบกกิ้งโซดา จากนั้นล้างและทำให้แห้งโดยใช้เครื่องปั่นสลัด
- ปอกกีวีสองตัวแล้วหั่นเป็นก้อนหรือชิ้น
- ผ่าอะโวคาโดสุกผ่าครึ่งตามยาว เอาแกนชั้นในออก ลอกเปลือกออกจากครึ่งหนึ่งแล้วหั่นเป็นก้อน
แนวคิดทางเลือก
สามารถใช้ตำแยแทนผักโขมทารกได้ ตำแยเป็นที่รู้จักเนื่องจากลักษณะของพืชที่กัดต่อย ในความเป็นจริง ในใบตำแย เราสามารถพบขนที่กัดเป็นโพรง (ไทรโครม) ซึ่งเมื่อสัมผัสกับผิวหนัง จะทำหน้าที่เหมือนเข็มปล่อยโมเลกุลที่คัน (รวมถึงฮีสตามีน)
ตำแยที่แช่จะขจัดสารเคมีที่กัดต่อย
จากมุมมองทางโภชนาการ ตำแยอุดมไปด้วยเส้นใยและโปรตีน จากมุมมองของวิตามินรวม Vit. A, Vit. C. Vit. E และ B1
อย่างไรก็ตาม ในบรรดาแร่ธาตุนั้น โน้ตของบุญนั้นได้แก่ ธาตุเหล็ก แคลเซียม โพแทสเซียม แมงกานีส- รวมอะโวคาโดในเครื่องปั่นแก้ว ใส่กีวี โยเกิร์ตถั่วเหลือง ผักโขม กะทิ น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหนึ่งช้อน และน้ำมะนาวหนึ่งช้อน ปั่นแยกทุกอย่างจนได้ครีมที่ค่อนข้างข้น
- เทซุปอะโวคาโดเย็นลงในจานลึก
- ล้างสตรอเบอร์รี่แล้วหั่นเป็นชิ้น ดำเนินการตกแต่งโดยจัดกีวี ชิ้นมะพร้าว และสตรอเบอร์รี่อย่างประณีต เพื่อให้ได้เอฟเฟกต์สามสีของธงชาติอิตาลี
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
คุณต้องการสัมผัสความกรุบกรอบหรือไม่? เพื่อให้ผลไม้ประเภทนี้ “กัซปาโช” สมบูรณ์ ฉันแนะนำให้ทานคู่กับมูสลี่กรุบกรอบ เมล็ดแฟลกซ์ และเมล็ดทานตะวัน! เพลิดเพลินกับอาหารเช้าของคุณ!คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
ซุปอะโวคาโด สตรอเบอร์รี่ และโยเกิร์ตเป็นอาหารที่สามารถเพิ่มลงในของหวานได้
มีการบริโภคพลังงานในระดับปานกลางและเหนือสิ่งอื่นใดคือไขมัน ตามด้วยคาร์โบไฮเดรต และสุดท้ายคือโปรตีน
กรดไขมันเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวและเปปไทด์ที่อิ่มตัวเป็นส่วนใหญ่ ซึ่งมีคุณค่าทางชีวภาพต่ำ
ไม่มีคอเลสเตอรอลและมีเส้นใยอยู่ในปริมาณมาก
ซุปอะโวคาโด สตรอเบอร์รี่ และโยเกิร์ตสามารถปรับเปลี่ยนรูปแบบอาหารได้ทุกประเภท ในกรณีที่มีน้ำหนักเกินควรรับประทานเป็นระยะๆ
ไม่มีข้อห้ามสำหรับการแพ้แลคโตสและโรค celiac
ตรงตามเกณฑ์ของอาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติ ปริมาณเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 100 กรัม (130 กิโลแคลอรี)
