เข้าสู่ช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วง อากาศหนาวเริ่มทำให้ตัวมันเองสัมผัสได้ หน้ามัน เรามีความสุขที่ได้อยู่บ้าน แล้วอะไรจะดีไปกว่าการอยู่ในครัวเพื่อเตรียมเค้กดีๆ? ยิ่งไปกว่านั้น ถ้าเราใส่ผลไม้ตามฤดูกาลทั่วไปเข้าไปด้วย นั่นคือ แอปเปิล ซึ่งตอนนี้มีอยู่ทั่วไปทุกหนทุกแห่ง แคลอรี่มากเกินไปที่คุณพูด? ไม่ได้อย่างแน่นอน! ทำตามฉันทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมพายแอปเปิ้ลแบบเบานี้ซึ่งแป้งถูกเตรียมอย่างสมบูรณ์โดยไม่ใช้เนย ไม่เชื่อ? ไปดูส่วนผสมกันเลย
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- 152 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
สำหรับแป้ง
- แป้งขาว 180 กรัม 00
- น้ำตาล 150 กรัม
- ไข่ 180 กรัม (3 ขนาดกลาง)
- เกล็ดขนมปัง 1 ช้อนโต๊ะ (25-30 กรัม)
- แอปเปิ้ล 350-400 กรัม (4 ขนาดกลาง)
- น้ำมะนาวไม่ผสมน้ำ
- ผงฟู 16 กรัม (1 ซอง)
- นม 100 มล. (ครึ่งแก้ว)
เพื่อความคุ้มครอง
- เนย 15 กรัม
- น้ำตาลหนึ่งกำมือ (ประมาณ 30 กรัม)
วัสดุที่จำเป็น
- 1 ชามใหญ่
- 1 ปัดสำหรับผสม
- 1 ช้อนไม้สำหรับผสม
- นม 1 แก้ว
- 1 จานอบขนมเค้ก
- มีด 1 อัน และที่ปอก 1 อันถ้าจำเป็น
- กระดาษรองอบ
- จอบเล็คคาเพนโทล 1 อัน (ไม้พาย)
- 1 แปรงเล็กวัดเนยบนแอปเปิ้ล
การตระเตรียม
แป้งพายแอปเปิลแบบเบาปรุงโดยไม่ใช้เนย เป็นของหวานที่ทำง่าย ทำเร็ว และได้รสชาติที่ถูกใจมาก
- ในชามขนาดใหญ่ผสมน้ำตาลและไข่อย่างแรงจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
Personal-Cooker คำแนะนำ
ก่อนใส่ไข่ แนะนำให้ทุบไข่ทีละฟองในชามแยก เพื่อตรวจสอบความสดของไข่ ในความเป็นจริง หากไข่มีตำหนิหรือไม่สด คุณอาจเสี่ยงที่จะทำลายแป้งทั้งหมดและต้องเริ่มต้นใหม่อีกครั้ง- บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกแล้วใส่ลงในส่วนผสม ดำเนินการต่อโดยค่อยๆใส่แป้งและนมที่ร่อนไว้
- ณ จุดนี้ร่อนผงฟูแล้วใส่ลงในแป้ง
- วางกระดาษรองอบลงในถาดรองอบ แล้วใส่ส่วนผสมลงไป
- ปิดท้ายด้วยการโรยขนมปังขูดหนึ่งกำบนแป้งเพื่อให้ขนมดูเรียบง่าย
- เปิดเตาอบที่ 180 องศา ในขณะเดียวกันให้ปอกแอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 3 ลูกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ต่อจากนั้น ให้จัดเรียงชิ้นแอปเปิ้ลในถาดอบอย่างเป็นระเบียบจนได้รูปแบบรัศมี
- ละลายเนย 15 กรัมและใช้แปรงทาบาง ๆ เหนือชิ้นแอปเปิ้ล โรยด้วยน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์หรืออ้อยเพื่อลิ้มรส
- นำเข้าอบ 25 นาทีที่ 180 ° C
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
พายแอปเปิลเนื้อเบาเป็นของหวานชั้นเยี่ยมสำหรับมื้อเช้าที่ดีต่อสุขภาพและเป็นของแท้ หรือของว่างยามบ่ายแสนอร่อยที่จะรับประทานกับน้ำแอปเปิ้ลธรรมชาติหรือชาสักถ้วย ลักษณะเฉพาะของเค้กนี้ที่ทำขึ้นอย่างสมบูรณ์โดยไม่ต้องเติมเนยในแป้งนั้นอยู่ในความนุ่มนวลและแสงอย่างแม่นยำ แต่ในขณะเดียวกันก็มีรสชาติที่น่าพึงพอใจอย่างยิ่งคุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
พายแอปเปิ้ลแบบเบาเป็นของหวานที่ให้ไขมันน้อยกว่าพายแอปเปิ้ลแบบคลาสสิก กรดไขมันถึงแม้จะอิ่มตัวเป็นส่วนใหญ่และมีโคเลสเตอรอลในปริมาณเฉลี่ย แต่ก็เป็น 14% ของพลังงานทั้งหมด ในขณะที่คาร์โบไฮเดรต (แบบง่ายและซับซ้อน) เกือบมีชัย พายแอปเปิลเบาๆ อาจเป็นอาหารที่ดีที่ควรบริโภคในภายหลัง .
ลองใช้สูตรพายแอปเปิ้ลขูดที่ปราศจากกลูเตน
