คุณกินอะไรเป็นอาหารเช้า ฉันขอเสนอเค้กมะนาวนุ่ม ๆ ที่อุดมไปด้วยลูกพลัมแห้งและประดับด้วยชิ้นแอปเปิ้ล! ของหวานสุดพิเศษ ทำง่าย และปรับแต่งได้หลากหลายวิธี!
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- 213 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
- แป้งขาวชนิด 00 . 200 กรัม
- น้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย
- ลูกพลัมแห้ง 150 กรัม
- นม 100 มล.
- น้ำมันข้าวโพด 50 มล.
- ไข่ 120 กรัม (2 ขนาดกลาง)
- เกลือ 1 หยิบมือ
- แอปเปิ้ล 200 กรัม (1 ขนาดกลาง)
- น้ำตาลทรายแดง 90 กรัม
- ผงฟู 10 กรัม
วัสดุที่จำเป็น
- แส้ไฟฟ้า
- เครื่องชั่งน้ำหนักอาหาร
- ตะแกรง
- กระทะสปริงฟอร์มเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม.
- กระดาษรองอบ
- มีด
การตระเตรียม
- เทไข่และน้ำตาลลงในภาชนะของเครื่องผสมไฟฟ้า เพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาว: ใช้ที่ตีไข่ไฟฟ้าจนได้ฟองครีม
- ในขณะเดียวกัน ให้ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดลูกพรุนเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนในแป้งอย่างรวดเร็ว
เคล็ดลับที่ถูกต้อง
ขั้นตอนการคลึงลูกพรุนในแป้งจะช่วยป้องกันไม่ให้แป้งติดก้นกระทะเมื่อใส่แป้งลงไปแล้วแป้งที่พันไว้จะช่วยให้แป้งเข้ากันดีตลอดแป้ง
- เมื่อไข่และน้ำตาลกลายเป็นฟองที่สม่ำเสมอ ให้เติมส่วนผสมอื่นๆ ลงไป สลับกับแป้ง ยีสต์ น้ำมันข้าวโพด น้ำมะนาว และนม เพิ่มเกลือเล็กน้อยแล้วผสมแป้งกับเครื่องผสมไฟฟ้าต่อไป
- ณ จุดนี้ ใส่ลูกพรุนที่ร่อนแล้วลงในแป้ง แล้วเทส่วนผสมลงในกระทะที่มีบานพับขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม.: ปรับระดับและปิดผิวด้วยชิ้นแอปเปิ้ล
- ใส่ในเตาอบทันทีและอบที่ 160 ° C เป็นเวลา 35-40 นาทีหรือจนด้านในแห้ง
- นำออกจากเตา หั่นเป็นชิ้น พร้อมเสิร์ฟ
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
ของหวานจากเลมอนและลูกพรุนทำได้ง่ายๆ ด้วยรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ! ไม่ชอบลูกพลัมแห้ง? แทนที่ด้วยช็อกโกแลตชิปหรือลูกเกด!
คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
เค้กมะนาวกับลูกพลัมแห้งเป็นอาหารแคลอรีปานกลางที่เป็นของชุดขนมอบ
พลังงานส่วนใหญ่มาจากคาร์โบไฮเดรต ตามด้วยไขมัน และสุดท้ายคือโปรตีน คาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและเป็นเปปไทด์ที่มีคุณค่าทางชีวภาพปานกลางและสูง คอเลสเตอรอลมีความสำคัญและเป็นเส้นใยของเอนทิตีขนาดกลาง ประกอบด้วยกลูเตนและส่วนผสมบางอย่างที่มีฮีสตามีน (ลูกพรุน) หรือฮีสตามีโนลิเบอเรเตอร์ (ไข่ขาว)
เค้กมะนาวกับลูกพลัมแห้งเหมาะสำหรับอาหารส่วนใหญ่ ในปริมาณที่เหมาะสมเป็นครั้งคราวและในปริมาณที่เหมาะสม แม้กระทั่งสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินและโรคทางเมตาบอลิซึมบางอย่าง ไม่เกี่ยวข้องกับการแพ้แลคโตส กลูเตน และฮีสตามีน (สำหรับวิชาที่ละเอียดอ่อนที่สุด) เคารพปรัชญามังสวิรัติแต่ไม่เคารพปรัชญามังสวิรัติ
ส่วนเฉลี่ยของเค้กมะนาวกับลูกพรุนอยู่ที่ประมาณ 40-50 กรัม (85-105 กิโลแคลอรี)