เยลลี่กีวียาระบาย

บัตรประจำตัวของสูตร

185 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ส่วนผสม

สำหรับเยลลี่

เนื้อกีวี 150 กรัม
น้ำผลไม้ (15 มล.) ของมะนาวที่ไม่ผ่านการบำบัด
น้ำตาล 100 กรัม
ไอซิงกลาส 3 แผ่น (8g)
คลอโรฟิลล์ 3-4 หยด
แป้งข้าวเจ้า 6 กรัม

เพื่อส่องแสง (ไม่จำเป็น)

คิวบี ของน้ำตาล

วัสดุที่จำเป็น

เครื่องผสมอาหาร
เขียงหั่นอาหาร
ช้อนชา
มีด
ชามเล็กสำหรับแช่เจลาติน
กระทะสี่เหลี่ยมเล็ก
กระดาษรองอบ

การตระเตรียม

แช่เจลาตินใบในน้ำอย่างน้อย 10 นาที
ในขณะเดียวกัน ให้ปอกกีวีแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
เทเนื้อกีวีลงในบีกเกอร์ เติมน้ำมะนาวครึ่งลูกและแป้งข้าวเจ้า (ซึ่งจะทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มความข้นและจะหลีกเลี่ยงผล "ลื่น" แบบคลาสสิกของเยลลี่)
ด้วยเครื่องปั่นแบบแช่ตัว ให้ปั่นทุกอย่างจนเป็นเนื้อที่ไม่มีกีวี
เพิ่มน้ำตาลและนำไปต้มไฟอ่อน
จากนั้นใส่เจลาตินที่บีบแล้วผสมจนละลายหมด
เพิ่มคลอโรฟิลล์สองสามหยดเพื่อลิ้มรสเพื่อเพิ่มสีเขียวของกีวี
วางถาดแก้วใบเล็กๆ ไว้ด้วยกระดาษ parchment
เทส่วนผสมกีวีลงในกระทะและปล่อยให้เย็นสนิทในตู้เย็นอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง
ค่อยๆ นำบล็อกเจลาตินออกจากกระดาษ parchment แล้วใช้มีดคมๆ ทำเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ หลายๆ อัน
เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม ให้ใส่เจลาตินลงในน้ำตาลและเก็บในที่แห้ง

คำแนะนำส่วนตัวของพ่อครัว
ถ้าคุณไม่กินมันทันที คำแนะนำคืออย่ากลิ้งมันทันทีในน้ำตาล อันที่จริง เจลาตินประเภทนี้เมื่อเคลือบด้วยน้ำตาลแล้วมักจะเหนียว พวกเขายังดีโดยไม่ต้องเคลือบน้ำตาล

ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

แม้ว่าจะอร่อย แต่ก็แนะนำให้หลีกเลี่ยงการใช้เยลลี่กีวีเหล่านี้ในทางที่ผิด อันที่จริงแล้วส่วนเกินอาจทำให้น้ำตาลในเลือดสูงและทำให้เกิดผลเป็นยาระบาย

คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

ยาระบายกีวีเยลลี่เป็นขนมเยลลี่ที่รู้จักกันดีในรุ่น "ใช้งานได้จริง" ลูกอมเป็นยาระบายตามชื่อที่บอก มีหน้าที่ส่งเสริมการบีบตัวของลำไส้โดยอำนวยความสะดวกในการบรรเทาอาการท้องผูก/ท้องผูก สามารถใช้เป็นทางเลือกแทนขนมทั่วไปได้ ตราบใดที่คุณอย่าลืมกินมันอย่างอิสระ พวกมันอุดมไปด้วยน้ำตาลซึ่งหากมากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อทั้งฟันและสภาวะสมดุลระดับน้ำตาลในเลือด