เพรทเซลมะกอกและมะเขือเทศเชอร์รี่

เมื่อเราพูดถึงเพรทเซล เรามักจะนึกถึงอาหารเรียกน้ำย่อยสุดคลาสสิกที่ปรุงด้วยขนม ดีอย่างไม่ต้องสงสัย แต่ฉันขอเสนอบางสิ่งที่แตกต่างจากปกติให้คุณ: อย่าพลาดสูตรอาหารทางเลือกของฉันคือเพรทเซลที่ยอดเยี่ยมกับมะกอกและมะเขือเทศเชอร์รี่

บัตรประจำตัวของสูตร

• 328.8 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

• ส่วนผสม

  • แป้งประเภท 1 250 กรัม
  • มะกอกเขียว 60 กรัม
  • มะเขือเทศตากแห้ง 40 กรัม
  • ไข่แดง 1 ฟอง
  • ไข่แดง 1 ฟอง
  • เกลือ 5 กรัม
  • พาเมซานชีสขูด 20 กรัม
  • เพื่อลิ้มรสออริกาโน่
  • น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 50 มล.
  • น้ำ 60 มล
  • ยีสต์สำเร็จรูป 5 กรัม
  • 100 ก. สำหรับไส้ชีสสเปรดได้

  วัสดุที่จำเป็น

  • เครื่องชั่งน้ำหนักอาหาร
  • ตะแกรง
  • ลายฉลุ
  • กระดาษรองอบ
  • โรลลิ่งพิน
  • มีด
  • ถ้วยใหญ่
  • ชาม
  • แพร่กระจาย

  การตระเตรียม

  • ขั้นแรกให้แช่มะเขือเทศแห้งในน้ำอุ่นอย่างน้อย 10 นาที
  • เก็บมะกอกและมะเขือเทศแห้งที่สะเด็ดน้ำออกจากแช่ในภาชนะที่ปั่นแล้วสับให้ละเอียด
  • หรือหากต้องการชิ้นที่ใหญ่ขึ้น คุณสามารถสับมะกอกและมะเขือเทศเชอร์รี่ด้วยมีด
  • ร่อนแป้งชนิดที่ 1 ลงในชาม แล้วใส่ออริกาโน เกลือ และผงฟูลงไป
  • เพิ่มมะกอกและมะเขือเทศเชอร์รี่ชิ้นเล็ก ๆ และปรุงรสด้วยชีส Parmesan ขูด
  • สุดท้าย ผสมส่วนผสมที่เป็นของเหลว เช่น น้ำมันและไข่แดง ผสมด้วยมือเพื่อให้ได้แป้งที่นุ่มและไม่เหนียวเหนอะหนะ