สลัดธัญพืชตังฟรี

บัตรประจำตัวของสูตร

172 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ส่วนผสม

ผักโขม 100 กรัม
ถาม เกลือ
โรสแมรี่ 1 ก้าน
ฟักทอง 200 กรัม
พาร์เมซานชีสขูด 15 กรัม
เปโคริโน 15 กรัม
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 4 ช้อนโต๊ะ
อัลมอนด์ 20 กรัม
โหระพา 30 กรัม
ข้าวฟ่าง 100 กรัม
คีนัว 100 กรัม
ถาม พริกไทย

วัสดุที่จำเป็น

เครื่องครัว
มิกเซอร์
ชาม
ช้อนไม้
กระทะทำอาหาร
โคปปาสตา (ไม่จำเป็น)

การตระเตรียม

เทน้ำ 650 มล. ลงในกระทะแล้วนำไปต้ม ใส่เกลือเล็กน้อย ใส่ผักโขม ข้าวฟ่างปอกเปลือก และคีนัว (ล้างน้ำก่อนหน้านี้) รอให้เดือดและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที ปิดฝาจนน้ำแห้งสนิท หากแห้งมากเกินไป , อาจเติมน้ำเดือดมากขึ้นในระหว่างการปรุงอาหาร: เพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงนี้ ขอแนะนำให้ใช้ไฟต่ำ

คุณรู้หรือเปล่าว่า
ในขณะที่ผักโขมและลูกเดือยปอกเปลือกสามารถปรุงได้โดยตรง quinoa จำเป็นต้องล้างน้ำในเบื้องต้นเพื่อกำจัดซาโปนินทั้งหมด สารที่ก่อให้เกิดรสขม

ในระหว่างนี้ ให้ทำความสะอาดฟักทองโดยเอาเปลือกแข็งและใหญ่ และเมล็ดภายในออก หั่นฟักทองเป็นก้อนแล้วนึ่งประมาณสิบนาทีจนนิ่ม หากต้องการปรุงรสฟักทอง ให้เติมโรสแมรี่เล็กน้อยระหว่างทำอาหาร
เกลือฟักทองเพื่อลิ้มรส
เตรียมน้ำสลัด. ล้างและทำให้ใบโหระพาแห้งและสับพร้อมกับชีส (parmesan และ pecorino) และน้ำมัน ถ้าซอสข้นเกินไป ให้เติมน้ำ 1 หรือ 2 ช้อนโต๊ะ ผสมเป็นระยะ ๆ จนกว่าคุณจะได้เจโนสเพสโต้
ปิ้งอัลมอนด์แล้วสับให้หยาบด้วยมีด
ซีเรียลพร้อมเมื่อดูดซึมน้ำทั้งหมดแล้วเทส่วนผสมซีเรียลลงในชามและปรุงรสด้วยโหระพาเพสโต้ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและปรุงรสด้วยฟักทองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
เสิร์ฟสลัดซีเรียลในชามเสิร์ฟเดียว
สำหรับรูปแบบที่หรูหรายิ่งขึ้น ให้แบ่งสลัดซีเรียลออกเป็นขนมพายสี่เหลี่ยมหรือกลม และเสิร์ฟพร้อมกับฟองดูที่ปรุงด้วยชีสผสมและนม

ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

"สลัดซีเรียลที่เสิร์ฟอย่างหรูหรา: จานนี้เหมาะที่จะเสิร์ฟในมื้อเย็นที่สำคัญ! คุณกล้าไหม ถ้างั้นก็เสิร์ฟจานนี้บนเตียงฟองดูชีส รสชาติจะติดใจ!"

คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

สลัดซีเรียลสำหรับ Celiacs เป็นอาหารจานแรกที่มีแคลอรีต่ำเกินไป ปราศจากกลูเตน และมีความชุกของคาร์โบไฮเดรตอย่างกระฉับกระเฉง ไขมันส่วนใหญ่ประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว เส้นใยมีมากมาย และคอเลสเตอรอลก็ไม่มีนัยสำคัญมากนัก
สลัดซีเรียลสำหรับ Celiacs เป็นอาหารที่ให้ตัวเองกับอาหารต้านโรคเมตาบอลิซึม โดยให้ความสนใจกับส่วนในกรณีที่มีน้ำหนักเกิน เบาหวานชนิดที่ 2 และ hypertriglyceridemia
จานนี้มีแลคโตส
ส่วนเฉลี่ยประมาณ 200 กรัมต่อการปรุง (345kcal)
โปรดทราบ: คุณค่าทางโภชนาการที่แสดงด้านข้างหมายถึงอาหารปรุงสุก 100 กรัม