แพนเค้กในเตาอบ

ใครจะรู้ว่าทำไมเรามักจะพูดว่า "ความศักดิ์สิทธิ์" นำทุกฝ่ายออกไป "ถ้าหลังจากนั้นไม่กี่วันเทศกาลคาร์นิวัลก็เริ่มขึ้นทันที ปาร์ตี้แห่งความสุขและความสุขที่ทำเครื่องหมายด้วยขนมทอดต่างๆ MMM FRIED DOLCES: ดีอย่างแน่นอน แต่ จะทำอย่างไรถ้าเรามีน้ำหนักเกินเล็กน้อยและผู้ที่ใส่ใจรูปร่างมากที่สุดควรหลีกเลี่ยงงานรื่นเริงเหล่านี้หรือไม่ คำถามอะไร ไม่ใช่อย่างแน่นอน: เพราะในฐานะผู้ทำอาหารส่วนตัวที่ดี แพนเค้กอบชิ้นเล็กชิ้นน้อยชิ้นเล็กชิ้นน้อยซึ่งในขณะที่ยังคงรสชาติเฉพาะตัว มีแคลอรี่น้อยกว่าของทอดดั้งเดิมอย่างเห็นได้ชัด

วิดีโอสูตร

มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ

บัตรประจำตัวของสูตร

• 269 ​​​​แคลอรี่ต่อมื้อ

• ส่วนผสม

  สำหรับแป้ง

  • น้ำ 250 มล
  • เวอร์บีน่ามะนาว 50 กรัม
  • สุลต่าน 50 กรัม
  • ผงฟู 8 กรัม (ครึ่งซอง)
  • ไข่ 120 กรัม (2 ขนาดกลาง)
  • รสมะนาวครึ่งขวด
  • น้ำตาล 25 กรัม
  • ฟรูมินา 25 กรัม
  • แป้งขาวชนิด 00 . 75 กรัม
  • เกลือ 1 หยิบมือ
  • เนย 25 กรัม

  เสิร์ฟ

  • ถาม ของน้ำตาลผง

  วัสดุที่จำเป็น

  • หม้อตุ๋น
  • ช้อนไม้และ/หรือแส้
  • ตีแป้งด้วยที่ตีแป้งหนา (หรืออาจผสมด้วยมือในชาม โดยใช้ช้อนไม้)
  • จานอบ
  • กระดาษรองอบ
  • ช้อนชา

  การตระเตรียม

  1. ในกระทะต้มน้ำกับเนยและเกลือเล็กน้อย
  2. ในขณะเดียวกันร่อนแป้งทั้งสอง
  3. แช่ลูกเกดในน้ำเดือด
  4. เมื่อน้ำและเนยเดือดแล้ว ยกลงจากเตา แล้วเทแป้งทั้งหมดลงไป คนให้เข้ากันจนเป็นก้อนกลม สองสามนาที
  5. หั่นมะนาวเวอร์บีน่าในเครื่องเตรียมอาหาร เติมน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

  ความอยากรู้
  ทำไมต้องใส่น้ำตาลกับมะนาวเวอร์บีน่า?
  การดำเนินการนี้เป็นสิ่งสำคัญเพื่อหลีกเลี่ยงการสร้างแป้งที่หนาแน่น (ซึ่งจะผสมในแป้งในภายหลังได้ยาก)

  6. ณ จุดนี้ เทส่วนผสมลงในเครื่องผสมไฟฟ้า (หรือลงในชาม) ใส่น้ำตาล มะนาว และไข่ ทีละครั้ง เพิ่มรสมะนาวและยีสต์ที่ร่อนไว้ด้วย
  7. ผสมให้เข้ากันดีและผสมลูกเกดที่บีบไว้
  8. ผสมจนส่วนผสมมีความสว่าง เงา และหนาแน่น
  9. ปูถาดรองอบด้วยกระดาษไข
  10. ใช้ช้อนชา 2 ช้อนชา ปั้นเป็นก้อนกลมๆ แล้วจัดเรียงให้เรียบร้อยบนถาดอบ โดยเว้นระยะห่างเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้ติดกัน
  11. วางจานเพื่ออบในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 20-25 นาที
  12. ปล่อยให้เย็นในเตาอบ จากนั้นนำแพนเค้กออกจากเตาอบแล้วโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งปริมาณมาก

  ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

  พูดถึงแพนเค้กที่หมายถึงขนมที่อบแล้วดูเกือบจะขัดแย้งกันเพราะคำว่าแพนเค้กปิดบังวิธีการปรุงไปแล้วหรือ "ขนมที่ทอดแล้ว" (บางทีเราอาจจะพูดถึงเตา ?????)

  คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

  แพนเค้กอบเป็นอาหารที่มีรสหวานและมีแคลอรี่ค่อนข้างมาก เมื่อพิจารณาว่าแพนเค้กอบโดยเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 60 กรัม โดยให้พลังงานทั้งหมดประมาณ 150 กิโลแคลอรี ซึ่งส่วนใหญ่มาจากคาร์โบไฮเดรตและไขมันและโปรตีนในระดับที่น้อยกว่าเท่านั้น เมื่อเทียบกับแพนเค้ก FRIED แพนเค้กที่อบในเตาอบจะให้แคลอรีน้อยกว่าถึง 40%