บิสกิตลายหินอ่อนไม่มีไข่

บัตรประจำตัวของสูตร

433 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ส่วนผสม

แป้งขาวชนิด 00 . 250 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
เนย 150 กรัม
กลิ่นวานิลลา 1 ขวดหรือเหล้ารัมครึ่งแก้ว
ผงฟู 5 กรัม
เกลือ 1 หยิบมือ
โกโก้ขม 20 กรัม
นม 20 มล.

วัสดุที่จำเป็น

โรลลิ่งพิน
กระดาษรองอบ
ชามขนาดต่างๆ
ฟิล์มใส
จานอบ
มีดคม
เขียงหั่นอาหาร
ช้อนไม้

การตระเตรียม

ในชามผสมแป้งร่อน, เนยนิ่ม, น้ำตาล, เกลือเล็กน้อย, เหล้ารัมและยีสต์ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันเป็นก้อนแป้งที่เนียนนุ่ม

ความคิดที่ถูกต้อง
คุณสามารถเปลี่ยนเหล้ารัมด้วยขวดกลิ่นวานิลลาหรือวานิลลินได้หากต้องการ

แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน ได้ 2 ลูก บดแป้งโดก้อนแรกลงในชาม ใส่ผงโกโก้ที่ไม่ได้ใส่น้ำตาลและนมที่ร่อนไว้ลงไป เราจะได้แป้งโด 2 ลูก สีดำหนึ่งลูก (ใส่โกโก้) และลูกขาวหนึ่งลูก (ใส่เหล้ารัมหรือวานิลลา)
ณ จุดนี้ คลึงแป้งแต่ละก้อนบนกระดาษรองอบ แล้วได้แป้งโดว์ 2 สี่เหลี่ยมขนาดประมาณ 20 x 40 ซม.

คำแนะนำตกลง
เพื่ออำนวยความสะดวกในการแพร่กระจายของริบบิ้นของแป้งขอแนะนำให้กระจายแป้งระหว่างกระดาษ parchment สองแผ่น แนะนำให้ใช้แป้งเพียงเล็กน้อยเพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้แป้งแห้งมากเกินไป

ทับริบบิ้นแป้งเพื่อให้พอดีกัน ใช้กระดาษรองอบด้านล่าง ห่อแป้งเบา ๆ ด้วยตัวเองจนกว่าจะได้ม้วนที่แน่นและกะทัดรัด
ห่อม้วนด้วยฟิล์มยึดแล้วพักในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที: ด้วยวิธีนี้ส่วนผสมจะถูกบดอัดและจะทำให้หมุนได้ง่ายขึ้น
หลังจากเวลาที่จำเป็น ให้คลี่ทรงกระบอกของแป้งบนเขียงและใช้มีดคมๆ เพื่อให้ได้ล้อขนาดเล็กจำนวนมากที่มีความหนา 1 ซม. จัดเรียงชิ้นบนกระดาษ parchment และอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 10-12 นาที

ใส่ใจในการทำอาหาร
บิสกิตต้องไม่สีน้ำตาลมากเกินไป ด้วยเหตุนี้ จึงจำเป็นต้องตรวจสอบการทำอาหารบ่อยๆ หากเป็นสีทองเกินไป ให้นำคุกกี้ออกจากเตาอบแม้จะผ่านไป 8-10 นาทีก็ตาม

ปล่อยให้บิสกิตเย็นลงบนจานแล้วนำออกในภายหลัง
เสิร์ฟเย็น.

ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

ฉันภูมิใจนำเสนอผลงานเล็กๆ น้อยๆ ของฉัน: เอฟเฟกต์แสงที่สร้างขึ้นโดยตัวหมุนจะทำให้ลูก ๆ ของคุณคลั่งไคล้ เชื่อฉัน: ลองด้วยตัวคุณเอง ค้นหาสูตรอาหารแสนอร่อยอื่นๆ ใน My-personaltrainerTv: คุณจะพบสูตรที่ใช่สำหรับคุณอย่างไม่ต้องสงสัย .

คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

บิสกิตลายหินอ่อนที่ปราศจากไข่เป็นอาหารรสหวานสำหรับใช้เป็นอาหารว่างรองหรือเป็นอาหารเช้าการมีส่วนร่วมของคาร์โบไฮเดรตมีมาก เช่นเดียวกับไขมัน ดังนั้นจึงจำเป็นที่บิสกิตมาร์เบิลที่ปราศจากไข่จะถูกแบ่งเป็นส่วนๆ ระหว่าง 25 ถึง 35 กรัม (110-150 กิโลแคลอรี)