Canapes - อาหารว่างที่ง่ายและรวดเร็ว

ไม่ว่าจะเป็น "โอกาสสำคัญ" หรืออาหารค่ำแสนสนุกกับเพื่อน ๆ คานาเป้ก็เป็นสิ่งจำเป็น: วิธีที่อร่อยในการสร้างความบันเทิงให้แขกระหว่างการหัวเราะและอีกฝ่ายหนึ่งจนกว่าพาสต้าจะปรุง! การเตรียมคานาเป้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว แต่เรามักไม่มีความคิดเกี่ยวกับวิธีการนำเสนอคานาเป้บนโต๊ะและวิธีผสมส่วนผสม วันนี้แอดมินจะมาแนะนำความอร่อย!

วิดีโอสูตร

มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ

บัตรประจำตัวของสูตร

• 225 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

• ส่วนผสม

  สำหรับคานาเป้สามเหลี่ยม 16 ชิ้น

  • ไข่ปลากระพงแดงหรือดำประมาณ 20 กรัม
  • กุ้ง 50 กรัม (8 ชิ้น)
  • แซลมอนรมควัน 100 กรัม
  • กอร์กอนโซลาหวาน 50 กรัม
  • ชีสสเปรดได้ 50 กรัม
  • ขนมปังแซนวิช 3 แผ่น (ประมาณ 240 กรัม)
  • หัวมะกอกดำ 30 กรัม

  สำหรับมินิโรล 8-10 ชิ้น

  • ขนมปังแซนวิช 1 แผ่น (ประมาณ 80 กรัม)
  • ชีสสเปรดได้ประมาณ 70 กรัม
  • แฮมสุก 70 กรัม
  • จรวดไม่กี่ใบ

  คานาเป้ 8 ดอก

  • อุปกรณ์เสริม: ชีสสเปรดได้ 10 กรัม
  • ใบสลัดอ่อนๆ
  • มะกอกดำประมาณ 15 กรัม
  • มะเขือเทศเชอร์รี่ประมาณ 20 กรัม (4 ขนาดกลาง)
  • ซอสทาร์ทาร์ 50 กรัม
  • ขนมปังแซนวิช 1 แผ่น (ประมาณ 80 กรัม)
  • ถามข ของเคลือบน้ำส้มสายชูบัลซามิก

  สำหรับ 8 Maxi Rolls

  • สำหรับไข่เจียว: น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสทาร์ทาร์ 50 กรัม
  • ใบสลัดอ่อนๆ
  • ถาม เกลือ
  • กุ้ยช่ายต้นสองสามต้น
  • ไข่ 120 กรัม (2 ขนาดกลาง)
  • ขนมปังแซนวิช 1 แผ่น (ประมาณ 80 กรัม)

  วัสดุที่จำเป็น

  • เขียง
  • มีด
  • โรลลิ่งพิน
  • ฟิล์มใส
  • แพร่กระจาย
  • ไม้จิ้มฟัน
  • กระทะทำอาหาร
  • ตัก
  • เครื่องตัดคุกกี้รูปดอกไม้

  การตระเตรียม

  1. การเตรียมมินิโรล

  วางแผ่นฟิล์มยึดเขียงบนเขียงแล้ววางขนมปังขาวหรือก้อนไว้บนเขียง คลุมด้วยฟิล์มยึดอีกแผ่นแล้วกดเบา ๆ โดยเลื่อนหมุดเกลียว ปิดแผ่นขนมปังด้วยชีสที่ทาได้ จากนั้นยัดไส้ด้วยผักร็อกเก็ตและแฮมที่ปรุงสุกแล้ว เว้นขอบว่างไว้สองสามซม. ม้วนขนมปังขาวด้วยตัวเองโดยเริ่มจากด้านยาวแล้วบีบต่อไป ในระยะนี้แนะนำให้รีดด้วยฟิล์มใสอย่างสะดวก ปล่อยให้ม้วนเย็นในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง นำม้วนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นกว้าง 1.5-2 ซม.

  2. การเตรียม MAXI ROLL (ทางเลือกที่ซับซ้อนมากขึ้นสำหรับคานาเป้ชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้)

  ขั้นแรก เตรียมไข่เจียวสำหรับโรยหน้า ในชามตีไข่อย่างรวดเร็วด้วยการตีเพิ่มเกลือเล็กน้อยและกระเทียมสับ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใส่จารบี เทส่วนผสมไข่ลงไป ปรุงอาหาร 2-3 นาทีบนไฟร้อนปานกลางจนไข่เจียวแห้ง ทิ้งไว้ให้เย็น ในขณะเดียวกัน วางเขียงด้วยแผ่นฟิล์มแล้ววางขนมปังขาวแผ่นหนึ่งลงไป คลุมด้วยฟิล์มยึดอีกแผ่นแล้วกดเบา ๆ โดยเลื่อนหมุดเกลียว ทาขนมปังด้วยทาร์ทาร์ซอสบาง ๆ แล้วปิดด้วยไข่เจียว - ก่อนหน้านี้หั่นเป็นเส้น - และใบสลัด ม้วนขนมปังด้วยตัวเองโดยเริ่มจากด้านสั้น ในระยะนี้แนะนำให้รีดด้วยฟิล์มใสอย่างสะดวก ปล่อยให้ม้วนเย็นในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง นำม้วนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นกว้าง 1 ซม.

  3. การเตรียมทาร์ทีนดอกไม้กับ LADYBIRD

  ใช้ที่ตัดขนมตัดขนมปังขาวให้ได้ 8 ดอก ทาขนมปังด้วยซอสทาร์ทาร์แล้ววางสลัด (หรือโหระพา) ทำให้เต่าทองชั่วโมงกับมะเขือเทศเชอรี่ ผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอร์รี่ เอาเมล็ดภายในออกถ้าจำเป็น ตัดปลายมะเขือเทศเชอร์รี่ด้วยมีดจึงสร้างปีกของเต่าทอง จัดวางมะเขือเทศครึ่งลูกลงบนขนมปังยัดไส้ จากนั้นวางมะกอกดำข้างมะเขือเทศและเติมกุ้ยช่าย 2 ชิ้น: มะกอกดำจะเป็นหัวของเต่าทอง เมื่อถึงจุดนี้ ด้วยการเคลือบบัลซามิกหยดเล็กๆ จะทำให้จุดสีดำทั่วๆ ไปบนมะเขือเทศ วาดตาของเต่าทองโดยใช้ชีสที่ทาได้ คานาเป้ "ดอกไม้กับเต่าทอง" พร้อมแล้ว

  4. การเตรียมทาร์ทีนสามเหลี่ยม

  ต้มกุ้งในน้ำเดือดสักสองสามนาที ระบายน้ำออกจากน้ำแล้วปล่อยให้เย็น วางขนมปังขาวบนเขียง เติมครีมชีสและปาเต้มะกอกดำ จัดขนมปังขาวอีกแผ่นบนเขียงและยัดไส้ด้วยกอร์กอนโซลาและแซลมอนรมควัน วางชิ้นที่สองไว้ด้านบนของชิ้นแรกและปิดด้วยชิ้นที่สาม ตัดบล็อกขนมปังยัดไส้ออกเป็นสองส่วนแล้วทำสามเหลี่ยม 2 อันในแต่ละด้าน จากนั้นตัดสามเหลี่ยมแต่ละอันออกเป็นสองส่วน เพื่อให้ได้คานาเป้ที่เล็กกว่า ตกแต่งทาร์ตแต่ละชิ้นด้วยไข่ปลาก้อนหนึ่งช้อนชาและกุ้งต้ม

  ทางเลือกและแนวคิด
  ในวิดีโอนี้ เราได้เสนอคานาเป้ทั่วไป 4 เวอร์ชัน เห็นได้ชัดว่าคุณสามารถสนุกกับการหาคู่ที่ดีที่สุดได้ ด้านล่างมีแนวคิดอร่อยอื่นๆ:

  • ซอสสีชมพู กุ้ง และผักชีลาว
  • ถั่วเลนทิลและโคเทคโนคิวบ์
  • กรีกโยเกิร์ต แตงกวา กระเทียม แซลมอน
  • หัวไชเท้า กุ้ง มายองเนส
  • แฮมกับเห็ดผัด
  • กอร์กอนโซลาและวอลนัท
  • Robiola, แกง, pancetta
  • ซอสทูน่า กุ้ง แอนโชวี่

  ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

  ในการทำเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยในฝัน เราเพียงแค่ติดอาวุธให้ตัวเองด้วยขนมปังนุ่มๆ และให้ไฟเขียวแก่จินตนาการเพื่อสร้างคานาเป้ที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้! ขอให้สนุกกับการหาส่วนผสมที่ลงตัวเพื่อสร้างผลงานชิ้นเล็กชิ้นโปรดของคุณ!

  คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

  Tartine เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีลักษณะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยซึ่งให้พลังงานจำนวนมาก โดยส่วนใหญ่เป็นไขมัน รองลงมาคือคาร์โบไฮเดรต และสุดท้ายคือโปรตีน ไตรกลีเซอไรด์มีความชุกของสายโซ่ไม่อิ่มตัว คอเลสเตอรอลมีอยู่ดีในขณะที่เส้นใยหายาก
  คานาเป้ไม่ใช่อาหารที่แนะนำมากที่สุดสำหรับโรคเมตาบอลิซึมและน้ำหนักเกิน โปรดจำไว้ว่าพวกเขามีกลูเตนและแลคโตส ส่วนเฉลี่ยสอดคล้องกับประมาณ 60-80g (135-180kcal) คุณค่าทางโภชนาการที่แสดงด้านข้างหมายถึงคานาเป้ผสม 100 กรัม