จากความสำเร็จของสูตร "เค้กน้ำ" แบบก่อนของฉัน ฉันจึงตัดสินใจเสนอทางเลือกแบบอื่นให้คุณ: โดนัทโฮลมีลที่ปรุงอย่างรวดเร็วและหลากสีพร้อมช็อกโกแลต ของหวานนี้เหมาะสำหรับการเตรียมเมื่อคุณมีเวลาน้อยและส่วนผสมในตู้กับข้าวน้อยมาก นำน้ำ แป้งโฮลมีล โกโก้ และน้ำตาลทรายมา!
วิดีโอสูตรอาหาร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- 277 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
- แป้งโฮลมีล 120 กรัม
- กลิ่นวานิลลาหรือเครื่องปรุงเหล้ารัม 1 ขวด
- เบกกิ้งโซดา 1 หยิบมือ
- ผงฟู 5 กรัม
- เกลือ 1 หยิบมือ
- น้ำมันข้าวโพด 50 มล.
- น้ำ 150 + 50 มล.
- น้ำตาลทรายแดง 90 กรัม
- ฟรูมิน่า 120 กรัม
- โกโก้ขม 30 กรัม
วัสดุที่จำเป็น
- แม่พิมพ์โดนัทขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม.
- ชาม
- ตะแกรง
- เครื่องชั่งน้ำหนักอาหาร
- ช้อนไม้
การตระเตรียม
- เปิดเตาอบที่ 160 ° C (ระบายอากาศ)
- ในชาม รวบรวมแป้งโฮลมีล และแป้งสาลี ใส่น้ำตาลทรายแดง เกลือ และยีสต์ ผสมกับเบกกิ้งโซดาเล็กน้อย
คุณรู้หรือเปล่าว่า
สามารถใช้แป้งข้าวโพดหรือแป้งข้าวเจ้าแทนแป้งสาลีได้ นอกจากนี้ โดนัทยังสามารถเตรียมแป้งชนิดอื่นๆ ได้ (เช่น สะกด)
เบกกิ้งโซดาร่วมกับผงฟูมีประโยชน์ในการทำให้ขนมนุ่มขึ้น- ตรงกลาง เติมน้ำ 150 มล. น้ำมันเมล็ดพืช และกลิ่นรสตามชอบ (เช่น ขวดเหล้ารัม วนิลา หรืออัลมอนด์)
- เทส่วนผสมครึ่งหนึ่งลงในชามอีกใบ จากนั้นเติมโกโก้ขมที่ร่อนแล้วลงไปผสมกับน้ำอีก 50 มล.
- เทส่วนผสมทั้งสองลงในพิมพ์โดนัทที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. ระวังสลับสีขาวกับโกโก้เพื่อให้ได้เอฟเฟกต์ลายหินอ่อน
ความคิดทางเลือก
ผู้ที่ต้องการสามารถเตรียมแป้งเดียวกันเพื่อทำมัฟฟิน: ในกรณีนี้ แนะนำให้เทส่วนผสมลงในถ้วยที่เหมาะสม สลับส่วนโกโก้กับแป้งที่เป็นกลาง- อบโดนัทลายหินอ่อนที่ 160 ° C ประมาณ 30-35 นาที: แนะนำให้ทดสอบไม้จิ้มฟันก่อนนำเค้กออกจากเตาอบ
- นำออกจากเตา พักไว้ให้เย็น เสิร์ฟพร้อมแยมตามชอบ
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
สูตรที่รวดเร็วมากซึ่งช่วยให้เราสามารถขจัดความปรารถนาที่จะหวานได้โดยไม่ต้องเสียใจ! โดนัทลายหินอ่อนน้ำเหมาะสำหรับอาหารเช้า เหมาะสำหรับการจิบชาหรือกาแฟ!คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
โดนัทโฮลมีลกับ "Acqua Velocissima" เป็นอาหารที่จัดอยู่ในกลุ่มของหวาน
มีการบริโภคพลังงานที่ค่อนข้างสำคัญ โดยส่วนใหญ่มาจากคาร์โบไฮเดรต ตามด้วยไขมัน และสุดท้ายคือโปรตีน คาร์โบไฮเดรตเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและเปปไทด์ที่ซับซ้อนเป็นส่วนใหญ่ ซึ่งมีคุณค่าทางชีวภาพปานกลาง
ไม่มีคอเลสเตอรอลและเส้นใยมีอยู่มากมาย
โดนัทโฮลวีตวอเตอร์ไม่ใช่อาหารที่เหมาะสมสำหรับอาหารที่มีภาวะน้ำหนักเกิน เบาหวานชนิดที่ 2 และภาวะไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูง
ในทางกลับกัน เหมาะสำหรับอาหารต้านการแพ้แลคโตสแต่ไม่เหมาะสำหรับโรค celiac สามารถเป็นส่วนหนึ่งของแผนอาหารสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและหมิ่นประมาท
อาหารเช้าที่ให้บริการโดยเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 40-50 กรัม (110-140 กิโลแคลอรี)
