คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าซีเรียลอื่น ๆ ที่คุณสามารถ (แท้จริง) ทำอะไรได้บ้างที่บ้าน? นอกจากข้าวโพดที่สามารถเตรียมข้าวโพดคั่วได้แล้ว ยังสามารถใช้ประโยชน์จากเมล็ดผักโขมซึ่งเมื่อได้รับความร้อนจัด จะเริ่มบวมขึ้นจนแตกออกเป็นเมล็ดพองเล็กๆ มาดูวิธีทำป๊อปคอร์นผักโขมกัน!
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- 371 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
- ผักโขม 50 กรัม
วัสดุที่จำเป็น
- กระทะพร้อมฝาปิด
- ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม
- อุ่นหินหรือกระทะที่ไม่ติดไฟประมาณสองนาทีเพื่อรักษาไฟแรง ให้ปิดฝาด้วยความระมัดระวังเพื่อสร้างและรักษาความร้อนที่สูงมาก
- เมื่อกระทะร้อน ให้เทเมล็ดผักโขมหนึ่งช้อนโต๊ะ รักษาไฟที่สูงมาก: ปิดฝาทันทีและเปิดกระทะบ่อยครั้ง ตั้งไฟโดยตรงเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เมล็ดไหม้ ในเวลาประมาณสิบวินาที เมล็ดผักโขมจะเริ่มแตกออกและเปลี่ยนเป็นสีขาว
ความสนใจ
การเตรียม Pop-amaranth นั้นง่าย แต่เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมจำเป็นต้องปฏิบัติตามข้อควรระวังบางประการ อย่างแรกเลย กระทะที่ต้องร้อน: เมล็ดผักโขมจะต้องผ่านการช็อตด้วยความร้อนแต่ในขณะเดียวกันก็ให้สัมผัสกับจานให้น้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้ อันที่จริง ถ้าเมล็ดผักโขม พวกเขาถูกเทลงบนกระทะอุ่นหรือแทบไม่ร้อนซึ่งจะต้องสัมผัสกับจานเป็นเวลานานก่อนที่จะระเบิด: ในกรณีนี้เมล็ดจะไหม้และบางครั้งอย่าแตก- นำผักโขมที่โผล่ออกมาจากกระทะทันทีแล้วโอนไปยังจานหรือชาม
- ปล่อยให้เย็นและเก็บดอกบานไม่รู้โรยในขวดสุญญากาศเป็นเวลา 2 สัปดาห์
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
วิธีการใช้ดอกบานไม่รู้โรย? เป็นพิเศษสำหรับการจุ่มลงในนมเย็น สำหรับใช้เป็นอาหารเช้าหนึ่งช้อนเต็ม เพื่อใช้ในการเตรียมบาร์ให้พลังงาน หรือหากคุณใส่เกลือลงไปเล็กน้อย สิ่งเหล่านี้อาจเป็นทางเลือกที่ถูกต้องสำหรับครูตองซ์แบบคลาสสิกเพื่อเพิ่มคุณค่าให้กับผักและซุปที่บดแล้ว !คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
Amaranth Popcorn เป็นอาหารที่จัดอยู่ในหมวดของขบเคี้ยว นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นอาหารเช้าได้อีกด้วย
มันมีแหล่งพลังงานที่สำคัญ ซึ่งส่วนใหญ่มาจากคาร์โบไฮเดรต ตามด้วยไขมัน และสุดท้ายคือโปรตีน
คาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่มีความซับซ้อน กรดไขมันเหนือสิ่งอื่นใดไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว และเปปไทด์มีแนวโน้มที่จะมีคุณค่าทางชีวภาพปานกลาง
ไม่มีคอเลสเตอรอลและไฟเบอร์ที่น่าพอใจ
ป๊อปคอร์นผักโขมเป็นสูตรอาหารที่หากใช้ในอาหารเพื่อป้องกันโรคน้ำหนักเกินและโรคเมตาบอลิซึม (โดยเฉพาะอย่างยิ่งภาวะน้ำตาลในเลือดสูงหรือเบาหวานชนิดที่ 2 และภาวะไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูง) จะต้องคำนึงถึงน้ำหนักที่พอเหมาะ ไม่มีข้อห้ามสำหรับการแพ้แลคโตสหรือโรค celiac เป็นหนึ่งในอาหารที่ใช้ในอาหารของผู้ทานมังสวิรัติและหมิ่นประมาท
ส่วนเฉลี่ยของ Amaranth Popcorn อยู่ที่ประมาณ 30-50g (110-185kcal)
คุณค่าทางโภชนาการด้านข้างหมายถึงอาหารดิบ 100 กรัม
