ความคิดที่ดีในการเติมตะกร้าปิกนิกของคุณ? ไข่เจียวม้วนเป็น "ทางเลือกที่อร่อยและอร่อย: พวกเขาสามารถเตรียมได้ทันเวลาและใส่อะไรก็ได้ที่เราชอบที่สุด ผลลัพธ์จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง: ดูว่าพวกเขาเตรียมอย่างไร!"
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- 97 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
สำหรับฐาน
- ไข่ 240 กรัม (4 ขนาดกลาง)
- พาเมซานชีสขูด 20 กรัม
- บวบ 350 กรัม
- เกลือ 1 หยิบมือ
- ถามข พริกไทย
- แป้งขาวประเภท 00 . 30 กรัม
สำหรับการเติม
- ริคอตต้าสด 200 กรัม
- แซลมอนรมควัน 100 กรัม
- จรวดไม่กี่ใบ
วัสดุที่จำเป็น
- กระทะสี่เหลี่ยม ขนาด 20 x 30 ซม.
- กระดาษรองอบ
- ฟิล์มใสทนอุณหภูมิสูง
- กระชอน
- เครื่องขูดแบบไฟฟ้าหรือแบบใช้มือ
- ชาม
การตระเตรียม
- ล้าง courgettes ตัดแต่งแล้วหั่นเป็นเส้นจูเลียนด้วยเครื่องขูดแบบใช้มือหรือแบบไฟฟ้า
- รวบรวมบวบในกระชอนและเติมเกลือละเอียดหนึ่งช้อนชา: พักไว้ประมาณสิบนาทีเพื่อให้เกลือเอาน้ำผักออกจากบวบ
- ล้างบวบเพื่อเอาเกลือส่วนเกินออก จากนั้นบีบให้แน่นเพื่อเอาน้ำออก
- เปิดเตาอบที่ 180 ° C (ฟังก์ชั่น: ระบายอากาศ)
- รวบรวม courgettes แห้งในชาม เพิ่มไข่และผสม ใส่เกลือ พริกไทย พาร์เมซานชีส 1 ช้อนโต๊ะ และแป้งขาว
คุณรู้หรือเปล่าว่า
แป้งขาวเป็นส่วนผสมที่สำคัญมากในการป้องกันไข่เจียวหลังจากกลิ้งไป จากการแตกและก่อตัวเป็นรอยแตกที่ไม่น่าดูบนพื้นผิว!- เทไข่เจียวบวบลงในกระทะสี่เหลี่ยมแล้วปรุงทันทีที่ 180 ° C (โหมด: ระบายอากาศ) ประมาณ 20-25 นาที
- นำไข่เจียวออกจากเตาอบ วางบนพื้นผิวแล้วคลุมด้วยแผ่นฟิล์มใสที่ทนต่ออุณหภูมิสูง
- ห่อไข่โดยเริ่มจากด้านยาว จากนั้นใส่ในตู้เย็นแล้วปล่อยให้เย็น
- เมื่อเย็นแล้ว ให้เปิดม้วนไข่เจียวเบา ๆ และยัดไส้ด้วยริคอตต้าสด แซลมอนรมควัน และร็อคเก็ต ห่ออีกครั้งเพื่อให้ได้ม้วนยัดไส้ขนาดใหญ่
- ตัดม้วนเป็นชิ้นเพื่อให้ได้แกนหมุน เพื่อการนำเสนอที่ดีที่สุด ให้เสิร์ฟที่หมุนบนแท่งอาหารนิ้ว
- เก็บไข่เจียวม้วนไว้ในตู้เย็นสักสองสามวัน
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
คุณไม่สามารถผิดพลาดกับม้วนไข่เจียว! และความงามก็คือคุณสามารถยัดมันได้ตามต้องการ: คิดว่าคุณสามารถแทนที่บวบด้วยผักอื่น ๆ ได้! ยกตัวอย่าง โรลผักโขมยัดไส้แฮม อาหารอันโอชะที่ไม่มีใครต้านทานได้!คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
ไข่เจียวม้วนกับบวบยัดไส้ปลาแซลมอนเป็นอาหารที่อยู่ในกลุ่มของเรียกน้ำย่อย
พวกเขามีเนื้อหาแคลอรี่ปานกลางซึ่งส่วนใหญ่มาจากไขมันตามด้วยโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตในที่สุด
กรดไขมันส่วนใหญ่ไม่อิ่มตัว (แม้ว่าส่วนที่อิ่มตัวจะมีนัยสำคัญมาก) เปปไทด์มีคุณค่าทางชีวภาพสูงและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน
ไฟเบอร์ขาดในขณะที่คอเลสเตอรอลมีมาก
มีทั้งกลูเตนและแลคโตส
Omelette Swirls กับ Zucchini ยัดไส้ด้วยปลาแซลมอนเหมาะสำหรับอาหารส่วนใหญ่ ยกเว้นอาหารที่มีไขมันในเลือดสูง
การมีกลูเตนและแลคโตสทำให้อาหารเหล่านี้ไม่เหมาะสมสำหรับรูปแบบอาหารสำหรับโรค celiac และการแพ้น้ำตาลในนม
พวกเขาไม่ให้ความสำคัญกับอาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติ
ส่วนเฉลี่ยของ Omelette Girelle กับ Zucchini ยัดไส้ Salmon คือ 100-150 g (ประมาณ 95-150 kcal)
