รำข้าว

ความหมายและอาหารที่อุดมด้วยรำข้าว

รำข้าวเป็นเปลือกหุ้มเมล็ดข้าวสาลีและธัญพืชอื่นๆ หลังจากแยกจากแป้งแล้ว ตามกระบวนการที่เรียกว่าการกลั่น จะมาในรูปของเกล็ดที่กว้างและชัดเจนไม่มากก็น้อย

จนถึงต้นทศวรรษ 1970 รำถือเป็นของเสียเพื่อใช้เป็นอาหารสัตว์เป็นหลัก

ดังนั้นจึงไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่สุภาษิตอิตาลีจำนวนมากอ้างถึงการขาดคุณค่าทางโภชนาการและการค้าของ "อาหาร" การขายรำสำหรับแป้ง "หมายถึงการหลอกลวงเพื่อนบ้านของตนโดยขายของมีค่าเล็กน้อยให้มีค่ามากขึ้นเมื่อจำได้ว่า" แป้งของปีศาจไปทั้งหมดในรำ "แต่เราต้องการเน้นว่าการกระทำที่ไม่ดีไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใด ๆ

เนื่องจากเส้นใยอาหารอายุเจ็ดสิบได้ดึงดูดความสนใจของนักโภชนาการมากขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากความสามารถในการป้องกันโรคต่างๆ ตามแบบฉบับของสังคมสุขภาพ (ท้องผูก โรคอ้วน ลำไส้แปรปรวน มะเร็งลำไส้ใหญ่ ฯลฯ)

ประเภทของรำ เปอร์เซ็นต์ปริมาณไฟเบอร์ ข้าวสาลี 40-50% ข้าวโอ้ต 15-20% บาร์เล่ย์ 5% ข้าว 20-30%

รำข้าวสาลีจะดีกว่าชนิดอื่นในกรณีที่มีอาการท้องผูกทั้งในด้านปริมาณและคุณภาพ อุดมด้วยเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ ทำให้สามารถบวม ดูดซับน้ำได้มากถึง 400% เมื่อเทียบกับน้ำหนัก ในกรณีของโรคเบาหวาน ภาวะ Diverticulosis หรือภาวะไขมันในเลือดสูง ควรเลือกแหล่งอาหารที่อุดมด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำได้

ประโยชน์และสรรพคุณของรำข้าว

• มันอำนวยความสะดวกในการขนส่งลำไส้: รำดำเนินการ "นุ่ม, มวลและการกระทำที่เป็นเนื้อเดียวกันของอุจจาระ, เพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ใหญ่และลดความดันบนผนังลำไส้ คุณสมบัตินี้เป็นประโยชน์อย่างยิ่งในการป้องกัน diverticulosis และมะเร็งลำไส้ใหญ่ ( ไฟเบอร์ช่วยขจัดสารพิษที่ตกค้างในอาหาร) ฤทธิ์เป็นยาระบายยิ่งเด่นชัดมากขึ้น รำข้าวอุดมไปด้วยส่วนประกอบที่ไม่ละลายน้ำ
• มันต่อต้านการกินมากเกินไป: อาการบวมในกระเพาะอาหารทำให้เกิดความรู้สึกอิ่มที่คาดว่าจะได้รับซึ่งช่วยป้องกันการบริโภคอาหารในปริมาณที่มากเกินไป ไฟเบอร์มีปริมาณแคลอรี่ที่จำกัด แทบจะเป็นศูนย์หากเราพิจารณาถึงการดูดซึมสารอาหารในลำไส้ที่ลดลงที่เกี่ยวข้อง รำข้าวจึงมีประโยชน์ในการต่อสู้กับน้ำหนักเกินและโรคอ้วน
• ปรับการดูดซึมสารอาหาร: ด้วยความสามารถในการลดการดูดซึมไขมันและคอเลสเตอรอล รำมีความสำคัญอย่างยิ่งในอาหารของผู้ที่ทุกข์ทรมานจากภาวะไขมันในเลือดสูงหรือระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูง นอกจากนี้ โดยการปรับเส้นระดับน้ำตาลในเลือดยังช่วย เพื่อหลีกเลี่ยงการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลในเลือดมากเกินไปและดังนั้นจึงบ่งชี้ในการป้องกันโรคเบาหวานในวัยชรา

การรวมรำข้าวตามลำดับ 8-24 กรัมต่อวัน (1-3 ช้อนโต๊ะ) ร่วมกับของเหลวอย่างน้อยสองลิตรจึงระบุในกรณีที่มีอาการท้องผูก ลำไส้แปรปรวน โรคถุงผนังลำไส้ใหญ่ เบาหวาน ไขมันในเลือดผิดปกติ น้ำหนักเกิน และโรคอ้วน

ในขั้นต้น การบริโภครำข้าวจะมาพร้อมกับผลที่ไม่พึงประสงค์ เช่น แน่นและท้องอืด แต่ปัญหาเหล่านี้มักจะถดถอยภายใน 4-6 สัปดาห์ ในการรับมือกับอาการป่วยที่ไม่พึงประสงค์เหล่านี้ จำเป็นต้องค่อยๆ เพิ่มขนาดยาและแบ่งออกเป็นช่วงเวลาต่างๆ ของ วัน.

ข้อเสียและข้อห้าม

อาหารเสริมและยาเตรียมจากเส้นใยมีมากมายจนทำให้รำเก่ามักเกี่ยวข้องกับสารช่วยนวดตามธรรมชาติอื่นๆ ของอุจจาระ เช่น กลูโคแมนแนน วุ้นวุ้นหรือคาราจากัม

แทนที่จะใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ จะดีกว่า ที่จะปรับนิสัยการกินของตัวเองโดยการเพิ่มการบริโภคผักและผลไม้ เป็นที่ชัดเจนว่า การเพิ่มอาหารเสริมเส้นใยอย่างง่าย ๆ นั้นไม่สามารถเทียบได้กับประโยชน์ของอาหารที่อุดมด้วยสารเหล่านี้ตามธรรมชาติ

หากธัญพืชที่ใช้สกัดรำนั้นไม่มีแหล่งกำเนิดทางชีววิทยา ความเสี่ยงในการกลืนกินสารเคมีสังเคราะห์ที่ปกติแล้วเอาออกพร้อมกับรำนั้นก็มีความเสี่ยงสูง

การใช้รำเป็นเวลานานอาจทำให้วิตามินและเกลือแร่ลดลง ซึ่งขัดขวางการดูดซึมแคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส และสังกะสี

สุดท้ายนี้จำเป็นต้องคำนึงถึงความอดทนของแต่ละบุคคลต่อการบริโภครำข้าว การใช้งานจริงสามารถเพิ่มการผลิตก๊าซในลำไส้ ทำให้ท้องอืดและรู้สึกผ่อนคลายที่น่ารำคาญ การเสื่อมสภาพของแบคทีเรียในส่วนประกอบอาจทำให้อาการลำไส้ใหญ่บวมบางรูปแบบรุนแรงขึ้นหรือทำให้อาการลำไส้แปรปรวนแย่ลงและอาการของอุตุนิยมวิทยาแย่ลง

แทนที่จะหันไปใช้รำตามอำเภอใจ เป็นการดีกว่าที่จะพึ่งพาอาหารที่หลากหลาย โดยค่อยๆ เพิ่มปริมาณเส้นใย โดยการบริโภคผลไม้ ผัก และธัญพืชเต็มเมล็ดเป็นประจำซึ่งมีทั้งรำข้าว วิตามิน และแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับสุขภาพของคุณ -สิ่งมีชีวิต.

รำข้าวจึงไม่ใช่ยาครอบจักรวาล แต่เป็นอาหารเสริมที่มีประโยชน์ที่จะใช้เฉพาะในกรณีพิเศษเท่านั้น หลังจากปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญในภาคส่วนอื่นๆ

ธัญพืชและอนุพันธ์อื่นๆ ผักโขม แป้งสาลี แป้งข้าวโพด แป้งข้าวโพด แป้งดัดแปร แป้งข้าวโอ๊ต Bulgur ธัญพืช ข้าวโพดเกล็ด แครกเกอร์ รำข้าวโอ๊ต รำ Cus cus แป้งผักโขม แป้งผักโขม แป้งข้าวโอ๊ต แป้ง Buratto แป้งสะกด แป้งบัควีท แป้งข้าวโพด แป้งข้าวโพด ข้าวบาร์เลย์ แป้ง Quinoa แป้ง แป้งสะกดขนาดเล็ก (Enkir) ) แป้งข้าว แป้งข้าวไร แป้งข้าวฟ่าง แป้งและเซโมลินา แป้งสาลีโฮลวีต แป้งแมนิโทบา แป้งพิซซ่า แป้งสาลี ถั่ว Focaccia ข้าวสาลีหรือข้าวสาลี จมูกข้าวสาลี ข้าวสาลีไหม้ บัควีท ขนมปังแท่ง นมข้าวโอ๊ต นมข้าว ข้าวโพด Maizena มอลต์ ข้าวฟ่าง มูสลี่ ข้าวบาร์เลย์ ขนมปังไร้เชื้อและขนมปัง Pita ขนมปังคาราเซา ไข่ พาสต้า พาสต้าข้าว พาสต้าข้าวสาลีทั้งหมด Piadina พิซซ่าสะกดขนาดเล็ก ข้าวโพดคั่ว ขนมอบ ข้าว Quinoa ข้าวบาสมาติ ข้าวปั้น ข้าวขาว ข้าว ข้าวนึ่ง ข้าวพอง ข้าววีนัส ข้าวไรย์และข้าวไรย์ Semolina ข้าวฟ่าง Semolina Sorghum สปาเก็ตตี้สะกด Teff Tigelle Triticale บทความอื่นๆ ซีเรียลและอนุพันธ์ หมวดหมู่ อาหาร ผู้ติดสุรา เนื้อสัตว์ ซีเรียลและอนุพันธ์ สารให้ความหวาน ขนมหวาน เครื่องใน ผลไม้แห้ง นมและอนุพันธ์ พืชตระกูลถั่ว น้ำมันและไขมัน ปลาและผลิตภัณฑ์การประมง เครื่องเทศซาลามี่ ผัก สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเรียกน้ำย่อย ขนมปัง พิซซ่า และบริโอเช่ หลักสูตรแรก หลักสูตรที่สอง ผักและสลัด ขนมหวาน และของหวาน ไอศกรีมและซอร์เบต์ น้ำเชื่อม เหล้า และกราปปา การเตรียมขั้นพื้นฐาน ---- ในครัวที่มีของเหลือ สูตรคาร์นิวัล สูตรอาหารคริสต์มาส สูตรอาหาร สูตรอาหารเบาๆ วันแม่ วันแม่ วันพ่อ สูตรการทำงาน สูตรสากล สูตรอีสเตอร์ สูตรสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน สูตรวันหยุด สูตรวันวาเลนไทน์ สูตรมังสวิรัติ สูตรโปรตีน สูตรภูมิภาค สูตรอาหารมังสวิรัติ