แคลอรี่และกิโลแคลอรี: อะไรคือความแตกต่าง?

ของอาหารและเครื่องดื่ม ในการลดน้ำหนัก คุณต้องกินแคลอรี่น้อยกว่าที่ร่างกายเผาผลาญทุกวัน จำนวนแคลอรี่ที่คุณต้องการต่อวันขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ไม่เพียงแค่ว่าคุณต้องการที่จะรักษา ลดหรือเพิ่มน้ำหนัก แต่ยังรวมถึงเพศ อายุ ส่วนสูง น้ำหนักปัจจุบัน ระดับการออกกำลังกาย และสุขภาพการเผาผลาญของคุณ ในการเพิ่มน้ำหนัก คุณต้องบริโภคแคลอรี่มากกว่าที่คุณใช้ไปเป็นหลัก ในทางกลับกัน คุณจะลดน้ำหนักได้หากคุณกินแคลอรี่น้อยกว่าที่คุณกินเข้าไป ที่กล่าวว่าการลดแคลอรีโดยไม่พิจารณาว่าควรกินอาหารประเภทใดมักไม่ใช่วิธีลดน้ำหนักที่ยั่งยืน ตัวอย่างเช่น การเลือกอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารจะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณมากกว่าการเลือกรับประทานอาหารที่มีสารอาหารต่ำ

ผู้ชาย ผู้หญิง เด็ก วันละกี่แคล?

• ผู้หญิง. ผู้หญิงโดยเฉลี่ยที่กระฉับกระเฉงปานกลางอายุระหว่าง 26 ถึง 50 ปีจำเป็นต้องกินประมาณ 2,000 แคลอรี่ต่อวันเพื่อรักษาน้ำหนักของเธอ และ 1,500 แคลอรี่ต่อวันเพื่อลดน้ำหนักประมาณครึ่งปอนด์ต่อสัปดาห์ หญิงสาวอายุ 20 ปีมีความต้องการแคลอรี่สูงกว่า พวกเขาต้องการประมาณ 2,200 แคลอรี่ต่อวันเพื่อรักษาน้ำหนัก ผู้หญิงที่อายุเกิน 50 ปีมักต้องการแคลอรีน้อยลง ผู้หญิงที่กระฉับกระเฉงปานกลางโดยเฉลี่ยที่มีอายุมากกว่า 50 ปีต้องการพลังงานประมาณ 1,800 แคลอรี่
• ผู้ชาย. ผู้ชายที่กระฉับกระเฉงโดยเฉลี่ยอายุระหว่าง 26 ถึง 45 ปีต้องการ 2,600 แคลอรี่ต่อวันเพื่อรักษาน้ำหนักของเขาและ 2,100 แคลอรี่ต่อวันเพื่อลดน้ำหนักครึ่งปอนด์ต่อสัปดาห์ ผู้ชายที่แข็งแรงอาจต้องการ 2,800 ถึง 3,000 แคลอรี่ต่อวันเพื่อรักษาน้ำหนัก และ 2,300-2,500 แคลอรีต่อวันเพื่อลดน้ำหนักครึ่งปอนด์ต่อสัปดาห์ชายหนุ่มอายุ 19-25 ปีมีความต้องการพลังงานที่สูงขึ้นพวกเขาต้องการเฉลี่ย 2,800 แคลอรีต่อวันเพื่อรักษาน้ำหนักและมากถึง 3,000 ถ้า พวกเขามีความกระฉับกระเฉง ความต้องการพลังงานลดลงเมื่ออายุมากขึ้น ระหว่างอายุ 46 ถึง 65 ปี ผู้ชายที่ออกกำลังกายในระดับปานกลางต้องการพลังงานเฉลี่ย 2,400 แคลอรี่ต่อวัน หลังจากอายุ 66 ปี ปริมาณแคลอรี่ที่ต้องการของผู้ชายโดยเฉลี่ยจะลดลงเหลือประมาณ 2,200 แคลอรี่ต่อวัน
• เด็ก. เด็กมีความต้องการแคลอรีที่ผันแปรได้สูงตามอายุ น้ำหนัก ส่วนสูง และระดับกิจกรรม ในขณะที่เด็กโดยเฉลี่ยต้องการ 1,200-1,400 แคลอรีต่อวัน วัยรุ่นที่กระฉับกระเฉงโดยเฉลี่ยต้องการ 2,000-2,800 แคลอรีต่อวัน วัยรุ่นที่กระตือรือร้นนั้นต้องการมากกว่านั้นอีก

และในเครื่องดื่มหรือปริมาณพลังงานที่เผาผลาญระหว่างออกกำลังกาย ทั้งนี้ ขึ้นอยู่กับพื้นที่ทางภูมิศาสตร์ของแหล่งกำเนิด พลังงานยังสามารถวัดเป็นกิโลแคลอรี (kcal) และกิโลจูล (kJ) ได้ ซึ่งอาจทำให้สับสนได้โดยเฉพาะในการนับแคลอรีหรือโดย เปรียบเทียบปริมาณแคลอรี่ของอาหารและเครื่องดื่มต่างๆ

ขนาดกลาง (118 กรัม) ให้พลังงาน 105 แคลอรี (kcal) หรือ 439 kJ

, การไม่ยอมรับหรือรสนิยมส่วนตัว

ตารางข้อมูลโภชนาการสามารถแสดงค่าพลังงานของอาหารหรือเครื่องดื่มเป็นแคลอรี กิโลแคลอรี กิโลจูล หรือหลายอย่างรวมกัน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับพื้นที่ทางภูมิศาสตร์ของแหล่งกำเนิด

ด้านล่างนี้คือรายชื่อประเทศและฉลากที่ใช้เป็นพลังงาน:

• สหรัฐอเมริกา: แคลอรี่
• แคนาดา: แคลอรี่
• สหภาพยุโรป (EU): kJ และ kcal
• ออสเตรเลียและนิวซีแลนด์: kJ หรือทั้ง kJ และ kcal
• จีน: kJ

, คาร์โบไฮเดรตและไขมัน

โปรตีนและคาร์โบไฮเดรตให้พลังงานประมาณ 4 แคลอรี (16.7 kJ) ต่อกรัม ในขณะที่ไขมันให้พลังงาน 9 แคลอรีต่อกรัม (37.6 kJ) แอลกอฮอล์ให้พลังงาน 7 แคลอรี (29.3 kJ) ต่อกรัม

ผู้ผลิตขยับเข้าใกล้ 1 กรัมมากขึ้น ดังนั้นหากคุณหาจำนวนแคลอรี่หรือ kJ จากธาตุอาหารหลักแต่ละชนิด ผลรวมอาจแตกต่างเล็กน้อยจากตัวเลขที่ระบุไว้บนฉลากโภชนาการ

นอกจากนี้ ฉลากโภชนาการสำหรับอาหารที่มีเส้นใย ซึ่งจัดเป็นคาร์โบไฮเดรต อาจมีแคลอรีน้อยกว่าที่คำนวณได้ เนื่องจากเส้นใยอาหารนั้นย่อยไม่ได้หรือย่อยได้ไม่ดี ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับชนิด จึงให้แคลอรีเป็นศูนย์หรือน้อย