อาหารและผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก: พวกมันคืออะไรและคืออะไร

o อาหาร เครื่องสำอาง และอาหารเสริม เป็นผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายซึ่งจำเป็นต้องสอดคล้องกับเกณฑ์การผลิตที่เฉพาะเจาะจง

Shutterstock

ในบทความต่อไปนี้ เราจะพูดถึงหัวข้อของอาหารออร์แกนิก โดยอ้างอิงถึงข้อบังคับที่เป็นปัจจุบันที่สุดโดยเฉพาะ (18 กรกฎาคม 2018) และนำเสนอมุมมองที่เป็นรูปธรรมมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ทั้งในด้านสุขภาพและสิ่งแวดล้อม

เนื่องจากอาหารออร์แกนิกและอาหารโดยทั่วไปได้มาจากกิจกรรมทั้งสองนี้ สุดท้ายนี้ เราจะทำสรุปสั้นๆ เกี่ยวกับสิ่งที่เกี่ยวข้องกับบางรายการที่กล่าวถึงในรายการ สมมติว่าสิ่งที่น่าสนใจที่สุดสำหรับผู้บริโภค

ศิลปะ. 2. การผลิตพืชอินทรีย์

• 1) เพื่อให้เป็นไปตามหลักการทางการเกษตรที่อ้างถึงในศิลปะข้อ 12 วรรค 1 ตัวอักษร b) และ g) ของระเบียบอีซีหมายเลข 834/07 ความอุดมสมบูรณ์ของดินและการป้องกันโรคจะคงอยู่ผ่านการสืบทอดของการเพาะปลูกพืชชนิดต่าง ๆ บน พล็อตเดียวกัน
• 2) ในกรณีพืชผลที่เหมาะแก่การเพาะปลูก พืชสวนที่ไม่เฉพาะทางและพืชสวนเฉพาะ ทั้งในทุ่งโล่งและในสภาพแวดล้อมที่ได้รับการคุ้มครอง สายพันธุ์เดียวกันจะได้รับการปลูกฝังบนพื้นผิวเดียวกันหลังจากสลับกันอย่างน้อยสองรอบของพืชหลักที่แตกต่างกัน ชนิดหนึ่งซึ่งมีไว้สำหรับพืชตระกูลถั่ว
• 3) แม้จะมีบทบัญญัติของวรรค 2: ซีเรียลในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว (เช่น ข้าวสาลีชนิดอ่อนและแข็ง ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโอ๊ต ข้าวไรย์ ทริติเคล สปิน ฯลฯ) และมะเขือเทศในสภาพแวดล้อมที่ได้รับการคุ้มครองสามารถปลูกพืชผลได้ไม่เกินสองชนิด วัฏจักร ซึ่งต้องตามด้วยวงจรการเพาะปลูกหลักอย่างน้อยสองรอบของสายพันธุ์ต่าง ๆ ซึ่งหนึ่งในนั้นมีไว้สำหรับพืชตระกูลถั่ว NS. ข้าวสามารถประสบความสำเร็จในตัวเองได้สูงสุดสามรอบตามด้วยพืชหลักอย่างน้อยสองรอบของสายพันธุ์ต่าง ๆ ซึ่งหนึ่งในนั้นมีไว้สำหรับพืชตระกูลถั่ว ค. ผักใบสั้นสามารถเกิดขึ้นได้ด้วยตัวเองเป็นเวลาสูงสุดสามรอบติดต่อกัน หลังจากสามรอบ อย่างน้อยหนึ่งราก/พืชหัวหรือหนึ่งพืชปุ๋ยสีเขียว NS. การตัดพืชผลไม่ได้เกิดขึ้นกับตัวเอง เมื่อสิ้นสุดวงจรการเพาะปลูก ซึ่งกินเวลาสูงสุดหกเดือน การปลูกพืชที่ตัดแล้วจะถูกฝังและตามด้วยพืชหัว/หัวหรือปุ๋ยพืชสดอย่างน้อยหนึ่งรายการ
• 4) ในทุกกรณีที่คาดไว้ วงจรการเพาะปลูกของปุ๋ยพืชสดมีระยะเวลาขั้นต่ำเจ็ดสิบวัน
• 5) การประเมินความสอดคล้องของลำดับพืชผลทั้งหมดจะต้องดำเนินการโดยคำนึงถึงการหมุนเวียนทั้งหมด ลำดับการครอบตัดที่คาดการณ์ถึงการมีอยู่ของพืชล้มลุกอายุหลายปี เช่น หญ้าชนิตหนึ่ง เป็นที่ยอมรับได้
• 6) ย่อหน้าจาก n. 1 ถึง น. 5 บทความนี้ใช้ไม่ได้กับพืชผลที่เป็นไม้ผล
• 7) ภูมิภาคและเขตปกครองตนเองของเทรนโตและโบลซาโน สำหรับพื้นที่อาณาเขตที่อยู่ภายใต้ข้อจำกัดของดินและสภาพอากาศทั่วไป อาจใช้การเสื่อมเสียที่เฉพาะเจาะจงเพิ่มเติม หากได้รับการสนับสนุนโดยเอกสารทางวิทยาศาสตร์ที่เพียงพอ และอยู่ภายใต้ความเห็นของการปฏิบัติตามกฎระเบียบของยุโรปที่ออกโดยกระทรวง
• 8) เอกสารประกอบตามข้อ 3 วรรค 1 และข้อ 5 วรรค 1 ของระเบียบ (EC) ที่ 889/2008 ซึ่งรับรองความจำเป็นในการใช้ปุ๋ยและสารปรับปรุงดิน อ้างถึงในภาคผนวก I ของระเบียบ (EC) ที่ 889/08 หรือผลิตภัณฑ์สำหรับการป้องกันพืชจากปรสิตและโรคที่อ้างถึงในภาคผนวก II ของระเบียบ ( อีซี) เลขที่ 889/08 แสดงโดยการประกาศที่อ้างถึงในมาตรา 63 วรรค 2 ของระเบียบ (EC) ฉบับที่ 889/08 ซึ่งลงนามโดยผู้ดำเนินการที่รับผิดชอบ
• 9) หากไม่มีการระบุความจำเป็นในการแทรกแซงในประกาศที่อ้างถึงในมาตรา 63 วรรค 2 ของระเบียบ (EC) ที่ 889/08 เอกสารประกอบจะแสดงโดยหนึ่งในเอกสารที่ระบุไว้ด้านล่างที่เกี่ยวข้อง หากแต่ละบุคคล การใช้งาน: รายงานทางเทคนิคทางพืชไร่ ข. ใบรับรองการวิเคราะห์ดิน ค. รายงานทางพฤกษศาสตร์ ง. แผนที่ดิน จ. แถลงการณ์อุตุนิยมวิทยาและสุขอนามัยพืช ฉ. แบบจำลองทางพฤกษศาสตร์เชิงพยากรณ์ ก. การบันทึกการจับกับดักกีฏวิทยา
• 10) สำหรับปุ๋ยและสารปรับปรุงดิน ตามศิลปะ 3 วรรค 1 ของระเบียบ (EC) ที่ 889/08 การอ้างอิงทางกฎหมายระดับชาติจะแสดงด้วย "ภาคผนวก 13 ส่วนที่สอง ตารางที่ 1" รายการปุ๋ยที่เหมาะสมสำหรับ "การใช้ ในการทำเกษตรอินทรีย์" แห่งกฤษฎีกาฉบับที่ 75/2553
• 11) ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้สามารถใช้ในการทำเกษตรอินทรีย์หากมีการประกาศเฉพาะที่ออกโดยซัพพลายเออร์เพื่อรับรองว่าการผลิตสิ่งเดียวกันนี้ไม่ได้เกิดขึ้นในฟาร์มอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ปุ๋ยคอก; NS. มูลและมูลแห้ง ค. ปุ๋ยคอกปศุสัตว์รวมทั้งมูลสัตว์และมูลสัตว์หมัก NS. มูลสัตว์เหลว และ. การย่อยจากก๊าซชีวภาพที่มีผลิตภัณฑ์พลอยได้จากสัตว์หรือถูกย่อยด้วยวัสดุจากพืชหรือสัตว์ที่อ้างถึงในภาคผนวก 1 ของระเบียบ 889/2008
• 12) คำว่า "เกษตรกรรมอุตสาหกรรม" ที่อ้างถึงในคอลัมน์ "คำอธิบาย ข้อกำหนดองค์ประกอบ เงื่อนไขสำหรับ" การใช้ "ของภาคผนวก I ของระเบียบ (EC) เลขที่ 889/08 หมายถึง ฟาร์มที่มีสภาวะอย่างน้อยหนึ่งอย่างต่อไปนี้เกิดขึ้น: สัตว์จะถูกเลี้ยงไว้โดยไม่มีแสงธรรมชาติหรือสภาพแสงที่ควบคุมโดยเทียมตลอดระยะเวลาของวงจรการผสมพันธุ์ NS. สัตว์จะถูกผูกไว้อย่างถาวรหรืออาศัยอยู่บนพื้นย่างโดยเฉพาะ หรือไม่ว่าในกรณีใด ๆ ตลอดระยะเวลาของวงจรการผสมพันธุ์ของพวกมันจะไม่มีพื้นที่พักผ่อนที่มีเศษผัก
• 13) ภูมิภาคและเขตปกครองตนเองของเทรนโตและโบลซาโน ในส่วนที่เกี่ยวกับประสบการณ์ที่ได้รับในอาณาเขตของตนและหลังจากปรึกษากับองค์กรวิชาชีพทางการเกษตรแล้ว อาจตัดสินว่าการใช้ทองแดงที่อ้างถึงในข้อ 6 นั้นถูกนำมาใช้ในพื้นที่ แห่งความสามารถ ของภาคผนวก II ของระเบียบ (EC) ที่ 889/2008. ภูมิภาคและเขตปกครองตนเองของ Trento และ Bolzano แจ้งให้กระทรวงทราบถึงการยกเว้นที่ได้รับภายในสามสิบวันนับจากวันที่ให้สิทธิ์
• 14) ผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ในภาคผนวก 2 (โพลิส, ผงหินหรือหิน, โซเดียมไบคาร์บอเนต, การเตรียมไบโอไดนามิก, น้ำมันพืชที่บริโภคได้, เลซิติน, น้ำส้มสายชู, สบู่อ่อนและ/หรือมาร์เซย์, ปูนขาว, สารสกัดจากเกาลัดที่มีสารแทนนิน, สารละลายน้ำของ กรดแอสคอร์บิก, น้ำมันพืชที่บำบัดด้วยโอโซน, สารสกัดจากไกลโคลิกที่มีสารฟลาโวนอยด์) จนถึงพระราชกฤษฎีกานี้ โดยจะต้องใช้เป็นสารให้ความชุ่มชื่น สารกระตุ้นชีวภาพ หรือสารเพิ่มภูมิต้านทานของพืช และเมื่อไม่ได้จำหน่ายในชื่อแฟนซี ผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ชิ้นเดียวต้องไม่มีส่วนประกอบใด ๆ ที่ไม่ได้รับอนุญาตอย่างชัดแจ้งสำหรับประเภทของความเป็นเจ้าของ ประเภทของผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ในภาคผนวก 2 วางตลาดโดยมีฉลากระบุองค์ประกอบเชิงคุณภาพและปริมาณ วิธีการและข้อควรระวังในการใช้งาน การระบุกฎหมายที่รับผิดชอบในการวางตลาด โรงงานผลิตและบรรจุภัณฑ์ เช่นเดียวกับวัตถุประสงค์การใช้งานซึ่งในกรณีใดๆ จะต้องไม่เกี่ยวข้องกับคำจำกัดความของผลิตภัณฑ์อารักขาพืชที่อ้างถึงในศิลปวิทยาการแขนงนี้ 2 ของระเบียบ (EC) ที่ 1107/2009.

ศิลปะ. 3. การผลิตสัตว์

• 1) ตามมาตรา 8 วรรค 2 ของระเบียบ (EC) ที่ 889/08 การเลือกสายพันธุ์ในการเลี้ยงผึ้งจะต้องสนับสนุนสายพันธุ์พื้นเมืองตามการกระจายทางภูมิศาสตร์ตามธรรมชาติ: Apis mellifera ligustica, Apis mellifera ซิซิลี (จำกัดเฉพาะซิซิลี) และจำกัดเฉพาะบริเวณชายแดน ลูกผสมที่เกิดจากการผสมข้ามพันธุ์อย่างเสรีกับประเทศเพื่อนบ้าน
• 2) ในกรณีที่สัตว์อินทรีย์มีไม่เพียงพอในจำนวนที่เพียงพอ สัตว์ที่ไม่ใช่อินทรีย์อาจถูกนำเข้าตามเงื่อนไขที่กำหนดไว้ในศิลปวิทยาการแขนงนี้9 (วรรค 2 ถึง 5) และมาตรา 38 ของระเบียบ (EC) ฉบับที่ 889/2008
• 3) ภูมิภาคหรือจังหวัดปกครองตนเองของ Trento และ Bolzano ที่ส่งการแจ้งเตือนกิจกรรมโดยใช้วิธีการอินทรีย์เป็นหน่วยงานที่มีอำนาจซึ่งอ้างถึงในวรรค 4 ของศิลปะ 9 ของระเบียบ (EC) ที่ 889/2008 รับผิดชอบในการออกใบอนุญาตสำหรับการเพิ่มเปอร์เซ็นต์สูงสุดของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมเพศหญิงที่ไม่ใช่ชีวภาพที่ได้รับอนุญาตให้ต่ออายุมรดก
• 4) ผู้ดำเนินการ เพื่อแสดงให้เห็นถึงความไม่พร้อมใช้งานของสัตว์อินทรีย์ที่อ้างถึงในศิลปวิทยาการแขนงนี้ 9 วรรค 1 ของระเบียบ (EC) ที่ 889/2008 จัดทำเอกสารที่พิสูจน์การไม่มีสัตว์อินทรีย์ในตลาดที่มีให้สำหรับหน่วยงานที่มีอำนาจและหน่วยงานควบคุมของตนเอง

เอกสารนี้ประกอบด้วยคำขอซื้อขั้นต่ำสองรายการไปยังซัพพลายเออร์สัตว์อินทรีย์จำนวนมากและการตอบสนองเชิงลบที่เกี่ยวข้อง การไม่มีคำตอบภายในห้าวันนับจากวันที่ได้รับคำขอจะเท่ากับคำตอบเชิงลบ

ผู้ดำเนินการที่สนใจจะยกเว้นให้ยื่นคำร้องต่อหน่วยงานควบคุมของตน ซึ่งเมื่อจัดทำรายงานทางเทคนิคเฉพาะซึ่งรวมถึงการประเมินการไม่มีสัตว์อินทรีย์ในท้องตลาดแล้ว ได้ยื่นคำขออย่างเป็นทางการเพื่อขออนุมัติต่อหน่วยงานที่มีอำนาจ

ผู้มีอำนาจภายในสามสิบวันทำการนับแต่วันที่ยื่นคำขออนุญาต ยอมรับและ/หรือปฏิเสธคำขอ สถาบันการยินยอมแบบเงียบถูกนำไปใช้ตามศิลปะ 20 แห่งกฎหมาย 7 สิงหาคม 1990, n. 241 ยกเว้นบทบัญญัติที่แตกต่างกันซึ่งรับรองโดยภูมิภาคและจังหวัดปกครองตนเองของเทรนโตและโบลซาโน

• 5) โดย «การขยายที่สำคัญของบริษัท» ตามตัวอักษร a) วรรค 4 ของศิลปะ 9 ของระเบียบ (EC) ที่ 889/2008 หมายถึงการขยายตัวของ "หน่วยการผลิต" ซึ่งกำหนดไว้ในตัวอักษร f) ศิลปะ 2 ของระเบียบ (EC) ที่ 889/08 เช่น อนุญาตให้มีการเพิ่มทุนของสัตว์ที่โตเต็มวัยในการผลิตให้เท่ากับอย่างน้อย 20% สำหรับโคที่โตเต็มวัย และ 30% สำหรับประเภทอื่นๆ
• 6) ข้อตกลงความร่วมมือที่ระบุไว้ในวรรค 3 ของข้อ 3 ของระเบียบ (EC) ฉบับที่ 889/2008 ไม่สามารถนำไปสู่การกำหนด "การขยายเวลาที่สำคัญของบริษัท"
• 7) ด้วยการอ้างอิงถึงรายการที่อ้างถึงในงานศิลปะ 12 วรรค 3 จดหมาย e) ของระเบียบ (EC) ที่ 889/2008 ซึ่งกำหนดจำนวนสัตว์ปีกสูงสุดที่มีอยู่ในที่พักแต่ละแห่ง ให้เข้าใจหมวดหมู่ "พูลเล็ต" ตามที่รวมอยู่ในหมวดหมู่ของไก่ไข่ (ข้อ ii)
• 8) โดยอ้างถึงมาตรา 12 วรรค 5 วรรค 2 ของระเบียบ (EC) ที่ 889/2008 กระทรวงเมื่อได้ยินตารางทางเทคนิคถาวรเกี่ยวกับการทำเกษตรอินทรีย์ที่อ้างถึงใน D.D. NS. 631 เมื่อวันที่ 9 เมษายน พ.ศ. 2556 โดยมีพระราชกฤษฎีกากำหนดหลักเกณฑ์ในการกำหนดสายพันธุ์ที่เติบโตช้า
• 9) ในระหว่างที่คำนิยามของเกณฑ์ที่อ้างถึงในวรรค 10 กระทรวงได้รวบรวมและปรับปรุงหลังจากปรึกษาตารางทางเทคนิคถาวรเกี่ยวกับการทำเกษตรอินทรีย์แล้ว รายการประเภทพันธุกรรมที่เติบโตช้าที่อ้างถึงในภาคผนวก 8 เพื่อวัตถุประสงค์ในการให้คำจำกัดความเพียงอย่างเดียว ของอายุการฆ่าขั้นต่ำที่อ้างถึงในมาตรา 12 วรรค 5 วรรค 1 ของระเบียบ (EC) ฉบับที่ 889/2008
• 10) สำหรับ "พื้นที่เล็มหญ้าสำหรับการใช้งานของพลเมือง" ที่อ้างถึงในข้อ v) ของจดหมาย b) ของ "มาตรา 14 ของระเบียบ (EC) ที่ 834/2007 และสำหรับ" พื้นที่กินหญ้าทั่วไป "ที่อ้างถึงในวรรค 3 ของศิลปะ 17 ของระเบียบ (EC) ที่ 889/2008 หมายถึง พื้นที่ที่เป็นของหน่วยงานสาธารณะ NS. พื้นที่ที่ระบุโดยกฎหมายเมื่อวันที่ 16 มิถุนายน พ.ศ. 2470, n. พ.ศ. 2309 และการแก้ไขภายหลัง ค. พื้นที่ซึ่งในกรณีใด ๆ อยู่ภายใต้สิทธิการเลี้ยงปศุสัตว์ของพลเมือง
• 11) ภูมิภาคและจังหวัดปกครองตนเองของเทรนโตและโบลซาโนเป็นหน่วยงานที่มีอำนาจในการจัดตั้ง หากจำเป็น ไม่ว่า "พื้นที่ทุ่งเลี้ยงสัตว์ของภาครัฐหรือเอกชน ที่น่าสนใจสำหรับการทำเกษตรอินทรีย์ จะถือเป็น" พื้นที่กินหญ้าทั่วไป " แม้ใน กรณีของพื้นที่ที่เกิดจากข้อตกลงการจัดการทุ่งหญ้าส่วนตัวที่มีการควบคุมและจดทะเบียนอย่างถูกต้อง
• 12) เอกสารประกอบที่เกี่ยวข้องกับ: «การใช้บทบัญญัติ» ที่อ้างถึงในมาตรา 17 ของระเบียบ (EC) ฉบับที่ 889/2008; 23 ของระเบียบ (EC) ที่ 889/2008; ค. "การปฏิบัติตามข้อกำหนด" ที่เกี่ยวข้องกับการห้ามการขายผลิตภัณฑ์ที่มีชื่ออินทรีย์ในกรณีที่ใช้ "มาตรา 41 ของระเบียบ (EC) เลขที่ 889/2008; d." การใช้อาหารที่ไม่ใช่อินทรีย์ ที่มีแหล่งกำเนิดทางการเกษตร "เรียกว่า "ศิลปะ 43 ของระเบียบ (EC) ที่ 889/2008; และ. "การใช้การเสื่อมเสีย" ที่อ้างถึงใน "มาตรา 47 ของระเบียบ (EC) ฉบับที่ 889/2008 ซึ่งสอดคล้องกับการจดทะเบียนบริษัทตามปกติตามกฎหมายของประเทศในปัจจุบัน
• 13) การปฏิบัติที่อ้างถึงในวรรค 1 ข้อ 18 ของระเบียบ (EC) ที่ 889/2008 ได้รับอนุญาตตามความเห็นบังคับและมีผลผูกพันของสัตวแพทย์ของหน่วยงานด้านสุขภาพที่มีอำนาจในพื้นที่

ในบรรดาการปฏิบัติที่อ้างถึงในวรรค 1 ศิลปะ 18 ของระเบียบ (EC) ที่ 889/2008 รวมถึงการขูดโครงร่างของกระจกตา สำหรับการปฏิบัตินี้ ความเห็นของสัตวแพทย์ดังกล่าวจะมอบให้กับแต่ละฟาร์ม ต่อความคงอยู่ของเงื่อนไขที่กำหนด ด้วยเหตุผลด้านความปลอดภัยหรือเพื่อปรับปรุงสุขภาพ สวัสดิภาพสัตว์ หรือสุขอนามัย

การปฏิบัติที่อ้างถึงในวรรคนี้จะต้องดำเนินการตามบทบัญญัติของจุดที่ 19 (การทำให้เสียหายและการปฏิบัติอื่น ๆ ) ของภาคผนวกของกฎหมายฉบับที่ 146 ของ 26 มีนาคม 2544 และกฎหมายปัจจุบันเกี่ยวกับการคุ้มครองสัตว์ L " หน่วยควบคุมที่ผู้ปฏิบัติงานอยู่ภายใต้การแจ้งล่วงหน้าโดยผู้ปฏิบัติงานคนเดียวกันจะตรวจสอบการปฏิบัติตามขั้นตอนที่กำหนดไว้

• 14) สภาพภูมิอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยซึ่งอาจคุกคามการอยู่รอดของลมพิษและทำให้การให้อาหารด้วยน้ำผึ้ง น้ำตาล หรือน้ำเชื่อมน้ำตาลอินทรีย์ตามศิลปะ 19 วรรค 3 ของระเบียบ (EC) 889/08 เป็นสิ่งที่สามารถทำให้เกิดสถานการณ์ต่อไปนี้ตามตัวอย่าง: ความพร้อมของอาหารไม่เพียงพอ เข้าใจทั้งเป็น "หุ้น" และ "แหล่งที่มาของอาหารสัตว์" น้ำหวาน , เกสรและน้ำหวาน; NS. เสี่ยงแพร่เชื้อได้
• 15) สำหรับการสร้างเครื่องดูดสุขาภิบาลในฟาร์มสัตว์ปีกตามวรรค 5 มาตรา 23 ของระเบียบ (EC) ที่ 889/2008 ช่วงเวลาที่สวนกลางแจ้งจะต้องหยุดพักระหว่าง " การผสมพันธุ์ของหนึ่ง และกลุ่มต่อไปไม่น้อยกว่าสี่สิบวัน
• 16) คำว่า "อาหารสัตว์" ที่อ้างถึงในจดหมาย a) ของมาตรา 32 ของระเบียบ (EC) ที่ 889/2008 ยังหมายถึงวัสดุป้อนอาหารตามที่กำหนดไว้ในจดหมาย g) วรรค 2 มาตรา 3 ของระเบียบ (EC) เลขที่ 767/2552
• 17) หน่วยงานผู้มีอำนาจที่กำหนดจำนวนหน่วยของสัตว์ที่โตเต็มวัยเทียบเท่ากับขีด จำกัด ไนโตรเจน 170 กิโลกรัมต่อปี / เฮกตาร์เป็นภูมิภาคหรือจังหวัดปกครองตนเองของ Trento และ Bolzano ที่มีเขตอำนาจศาล

เพื่อเป็นแนวทางแก่หน่วยงานที่มีอำนาจพิจารณาตารางที่กำหนดไว้ในภาคผนวก IV ของระเบียบ (EC) ที่ ๘๘๙/๒๕๕๑ แห่งพระราชกฤษฎีกา ๒๕ กุมภาพันธ์ ๒๕๕๙ น. 5046 และ Directive 91/676 / EEC

ภูมิภาคและจังหวัดปกครองตนเองของ Trento และ Bolzano สื่อสารกับกระทรวงถึงมาตรการที่นำมาใช้ตามวรรคนี้

• 18) ขี้ผึ้งที่อ้างถึงในวรรค 5 ของศิลปะ 38 ของระเบียบ (EC) 889/08 ซึ่งมุ่งหมายให้เป็นแผ่นแว็กซ์พร้อมใช้นั้นได้มาจากผู้ปฏิบัติงานภายใต้ระบบควบคุมที่รับประกันในทุกขั้นตอนของ กระบวนการเปลี่ยนแปลงของขี้ผึ้ง การตรวจสอบย้อนกลับ และที่มาของแว็กซ์
• 19) การอนุญาตซึ่งกำหนดโดยระเบียบ (EC) 889/2008 ภาคผนวก VI จุดที่ 3 ตัวอักษร a) (วิตามิน) ใน "คำอธิบายและเงื่อนไขการใช้งาน" เกี่ยวกับความเป็นไปได้ของการใช้สัตว์เคี้ยวเอื้องของอาหารสัตว์ที่มีวิตามิน A, D และ E ที่ได้จากกระบวนการสังเคราะห์และเหมือนกันกับวิตามินที่ได้จากผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร มาจากภูมิภาคที่มีอำนาจในอาณาเขตและจังหวัดปกครองตนเองของ Trento และ Bolzano

สรุปข้อกังวลของสินค้าแปรรูป

ผลิตภัณฑ์แปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากส่วนผสมที่มีต้นกำเนิดทางการเกษตรเป็นหลัก (> 50%) ในเรื่องนี้ การใช้โซเดียมไนไตรท์และโพแทสเซียมไนเตรตในการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ (เนื่องจากไม่มีวิธีอื่น) ได้รับอนุญาตโดยไม่มีข้อผูกมัดในการสาธิตโดยผู้ประกอบการที่ตั้งใจจะใช้ อย่างไรก็ตาม ใช้ไม่ได้กับการผลิตแฮมและคูลาเตลลี่ติดกระดูก ซึ่งผู้ผลิตจำเป็นต้องแสดงความต้องการ

สรุประยะเวลาเก็บรักษาเกี่ยวกับอะไร

การเริ่มต้นของช่วงเวลาการแปลงเกิดขึ้นพร้อมกับวันที่เสร็จสิ้นขั้นตอนการแจ้ง แต่หน่วยงานที่มีอำนาจอาจตัดสินใจที่จะรับรู้ย้อนหลังช่วงเวลาก่อนหน้าใด ๆ เป็นช่วงเวลาการแปลง ภูมิภาคและเขตปกครองตนเองของ Trento และ Bolzano ดำเนินการรับรู้ย้อนหลัง

สรุปข้อที่เกี่ยวข้องกับกฎการผลิตพิเศษ

ที่อยู่อาศัยถาวรได้รับอนุญาตใน "การถือครองขนาดเล็ก" ซึ่งเข้าใจว่าเป็นที่อยู่อาศัยที่มีสัตว์ทั้งหมดห้าสิบตัว "ผลิตภัณฑ์" ที่ไม่สามารถขายได้ด้วยนิกายออร์แกนิกจะต้องเข้าใจว่าเป็นผลิตภัณฑ์จากรัง บทนำ ในหน่วยการผลิตแบบออร์แกนิกของสัตว์ปีกที่เลี้ยงด้วยวิธีที่ไม่ใช่ออร์แกนิกซึ่งมีอายุน้อยกว่าสามวัน (ไก่ ) เกี่ยวกับเวลาการแปลงเป็นเวลาหกสัปดาห์ แต่เฉพาะในกรณีของรัฐธรรมนูญฉบับแรก การต่ออายุหรือการสร้างมรดกสัตว์ปีก - ภูมิภาคและจังหวัดปกครองตนเองของ Trento และ Bolzano ร่วมกัน - ทำสำเนาของ «การสื่อสารของการเริ่มต้นของ วัฏจักรการผสมพันธุ์ของไก่ที่เลี้ยงด้วยวิธีที่ไม่ใช่อินทรีย์». การสาธิตการไม่มีสารที่ไม่ได้รับอนุญาตในแว็กซ์ที่ใช้ต้องได้รับการสนับสนุนจากผลการวิเคราะห์ ภูมิภาคและจังหวัดปกครองตนเองของ Trento และ Bolzano ในบางพื้นที่ของอาณาเขตของตนอนุญาตให้ผู้ประกอบการแต่ละรายใช้อาหารที่ไม่ใช่อินทรีย์เป็นระยะเวลาไม่เกินหนึ่งปีและในขอบเขตที่สอดคล้องกับการสูญเสียการผลิตอาหารสัตว์ .

สรุปข้อกังวลเกี่ยวกับการติดฉลาก

หมายเลขรหัสของหน่วยควบคุมที่ปรากฏบนฉลากแสดงด้วยรหัสที่หน่วยงานผู้มีอำนาจของนโยบายกระทรวงเกษตร อาหาร และป่าไม้ ระบุต่อหน่วยงานควบคุมแต่ละหน่วย ณ เวลาที่อนุญาตให้ดำเนินการ หมายเลขรหัสประกอบด้วย ชื่อย่อ " IT " ตามด้วยคำว่า "BIO" ตามด้วยตัวเลขสามหลักที่กระทรวงกำหนดขึ้น และต้องนำหน้าด้วยคำว่า "หน่วยงานควบคุมที่ได้รับอนุญาตจาก MIPAAF "หน่วยงานควบคุมกำหนดหมายเลขรหัสให้ (เพื่อให้แน่ใจว่าสามารถตรวจสอบย้อนกลับของผลิตภัณฑ์ในทุกขั้นตอนของการผลิต การเตรียม และการกระจาย) ต้องรายงานชื่อหรือชื่อบริษัทของผู้ประกอบการที่ดำเนินการผลิตหรือเตรียมล่าสุดเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจากการทำเกษตรอินทรีย์ รวมทั้ง การติดฉลาก ตลอดจนรหัสประจำตัวที่กำหนดโดยหน่วยงานควบคุมถ้อยคำนี้ต้องอยู่ในขอบเขตการมองเห็นเดียวกันกับโลโก้ออร์แกนิกของสหภาพยุโรป

จุลินทรีย์เช่นเชื้อราสามารถผลิตสารพิษที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ได้เช่นกัน

ให้ฉันอธิบายอย่างชัดเจนว่านี่ไม่ใช่จุดยืนอย่างแน่นอน มันเป็นความหมายที่แท้จริง อย่างไรก็ตาม ข้อมูลที่ถูกต้องเกิดขึ้น

แน่นอนว่าการทำเกษตรอินทรีย์มีเจตนาสูงส่งแต่เกือบจะเป็นอุดมคติ นั่นคือ การส่งเสริมความยั่งยืนทางนิเวศน์ของการเกษตรและการเพาะพันธุ์ การปรับปรุงสภาพความเป็นอยู่ของสิ่งมีชีวิตและในขณะเดียวกันก็ปรับปรุงสุขภาพของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับ ในอดีตเคยเป็น ถือว่าเป็นแนวทางเกือบยูโทเปียในขณะที่วันนี้ - ด้วยการแก้ไขมากมาย - มันกลายเป็นความจริง แต่ราคาเท่าไหร่ ทำไมไม่ขยายอินทรีย์ไปยังวงจรการผลิตทั้งหมด?

เนื่องจากผลไม้ ผัก และเมล็ดพืชอินทรีย์ต้องเป็นไปตามเกณฑ์ความปลอดภัย ความสมบูรณ์ของจุลินทรีย์ และความอร่อยในทุกกรณี อ้อ ถ้า "แอปเปิ้ลน่าเกลียด" ก็ขายไม่ได้ เช่นเดียวกับการเพาะพันธุ์ ซึ่งข้อจำกัดในการใช้ยาสามารถก่อให้เกิดโรคระบาดที่แท้จริงซึ่งบังคับให้สูญเสียสัตว์ทั้งหมด พอเพียงที่จะบอกว่าสำหรับต้นทุนการผลิตและค่าตัดจำหน่ายของการสูญเสียใดๆ ไก่อินทรีย์อาจมีราคาเกือบสามเท่าของไก่ที่ปลูกด้วยวิธีปกติ ในงบประมาณครอบครัวของอิตาลีโดยเฉลี่ย การเพิ่มขึ้นนี้มีน้ำหนักมากเกินไป

ด้วยความอาฆาตแค้นเล็กๆ น้อยๆ ข้าพเจ้าก็จะส่อให้เห็นความสงสัยในจิตใจที่ทรมานของผู้บริโภคไปแล้ว ใครเล่าที่รับรองกับเราว่าอินทรีย์เป็นเช่นนั้นจริง ๆ เช่นเดียวกับระบบดั้งเดิม ดังนั้น จึงสรุปได้ว่าเกษตรกรรายหนึ่งถูกจับได้ สัปดาห์ละสิบวันหลังการเก็บเกี่ยวมีฝนตกอย่างต่อเนื่อง นอกจากนี้ยังสามารถตัดสินใจที่จะยกเว้นกฎ - "ยกนิ้วให้" ในส่วนที่เกี่ยวกับการควบคุม เช่นเดียวกับที่เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกอาจยอมจำนนต่อความปรารถนาที่จะจำกัดการแพร่ระบาดด้วยการใช้ยาปฏิชีวนะบางชนิด นี่คือวิธีที่ชีวภาพใดๆ สามารถเปลี่ยนจากมุมมองทางเคมีและทางเภสัชวิทยา ให้เป็นอาหารที่แย่กว่าอาหารทั่วไปได้

อย่างไรก็ตาม เมื่อเวลาผ่านไป แม้แต่ผู้สนับสนุนออร์แกนิกก็ยังเรียนรู้ที่จะ ด้วยการจำกัดผู้ผลิตให้น้อยลงและมีเหตุผลมากขึ้น ความสมดุลที่มากขึ้นก็ถูกสร้างขึ้น และยังช่วยลดกรณีการฉ้อโกงอาหารด้วย การอ่านบทความของพระราชกฤษฎีกา เราสามารถชื่นชม "ข้อยกเว้น" หลายประการที่ได้รับอนุญาตตามสมควรเพื่อให้ผู้ผลิตสามารถปรับตัวได้ โดยไม่ต้อง "ปิดโรงเก็บ"

ความคิดเห็นของประชาชนจึงบอกว่า "ใช่กับออร์แกนิก" ... แต่อาจเป็นกับกระเป๋าเงินของคนอื่น!

ด้วยสมูทตี้ที่ผลิตเอง (ไม่ได้ทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน) ในทางกลับกันก็มีข้อได้เปรียบที่ดีในการทำให้เด็กคุ้นเคยกับรสชาติและพื้นผิว "ของจริง" บทบาทของอินทรีย์ในทั้งหมดนี้คืออะไร? ไม่มีใคร. อาหารและผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกไม่ส่งผลกระทบต่อแง่มุมนี้ด้วยซ้ำ