โครเมียม พิโคลิเนต

ลักษณะทั่วไป

โครเมียมเป็นสารอาหารรองที่มีอยู่ในร่างกายของเรา
บทบาทที่สำคัญในฐานะปัจจัยร่วมในการเสริมสร้างการทำงานของอินซูลินเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่ปี 2502

แม้ว่ากลไกการทำงานที่แม่นยำยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด แต่การขาดโครเมียมเรื้อรังจะลดความไวของร่างกายต่ออินซูลิน เพิ่มคอเลสเตอรอล และลดระบบภูมิคุ้มกัน ดูบทความเกี่ยวกับโครเมียมในการรักษาโรคเบาหวานในเรื่องนี้
จากข้อสมมติเหล่านี้ ทำให้เกิดธุรกิจอาหารเสริมซึ่งมีโครเมียมอยู่ในรูปของโครเมียมพิโคลิเนต
อันที่จริง เกลือนี้แสดงถึงการประนีประนอมอย่างดีเยี่ยมระหว่างการดูดซึม (การดูดซึมโครเมียมอย่างมีประสิทธิภาพ) และความเสี่ยงที่จะเกิดพิษ (เช่น ปกติของโครเมียมเฮกซะวาเลนท์)
ไม่มีการปันส่วนโครเมียมรายวันที่แนะนำสำหรับประชากรอิตาลี
ใน Bel Paese ระดับการกลืนกินที่ได้จากการวิเคราะห์ที่ดำเนินการกับอาหารประจำชาติจะเท่ากับ 20.6 ไมโครกรัม / วัน และอาหารที่มีส่วนสำคัญในการกลืนกินโครเมียมทั้งหมด ได้แก่ ผัก (59.3 ไมโครกรัม / วัน) ซีเรียลและอนุพันธ์ (48.2 ไมโครกรัม / วัน) ตามด้วยผลไม้ (33.2 ไมโครกรัม / วัน) จากเนื้อสัตว์ ปลา และไข่ (14.7 ไมโครกรัม / วัน) และจากนมและอนุพันธ์ (13.1 ไมโครกรัม / วัน) (Gambelli L., 1994)
ตาม LAN สำหรับประชากรอิตาลี ปริมาณโครเมียมที่เพียงพอจะเป็น:

ทารก

7 ถึง 12 เดือน: 4 ไมโครกรัม

เด็ก

ตั้งแต่ 1 ถึง 3 ปี: 7mcg
ตั้งแต่ 4 ถึง 8 ปี: 10 mcg
9 ถึง 13 ปี: 14 ไมโครกรัม

วัยรุ่น

ผู้ชาย 14 ถึง 18 ปี: 25 mcg
หญิง 14 ถึง 18 ปี: 33 mcg

ผู้ใหญ่ชาย

19 ถึง 50 ปี: 35 mcg
+ 50: 30 ไมโครกรัม

ผู้ใหญ่ผู้หญิง

19 ถึง 50 ปี: 25 mcg
+ 50: 20 ไมโครกรัม
ตั้งครรภ์: 30 mcg
เลี้ยงลูกด้วยนม: 45 mcg

โดยที่ mcg = µg = ไมโครกรัม

ตัวชี้วัด

เหตุใดจึงใช้โครเมียม มีไว้เพื่ออะไร?

คลาสสิก คุณสมบัติลดน้ำตาลในเลือดถูกกำหนดให้เป็นโครเมียม
กิจกรรมเหล่านี้ แม้ว่าบทบาทของโมเลกุลจะยังไม่ชัดเจนนัก แต่ดูเหมือนว่าจะมีสาเหตุมาจากความสามารถของโครเมียมในการออกฤทธิ์กับสัญญาณอินซูลิน ซึ่งช่วยเสริมการทำงานของมัน
การกระตุ้นการทำงานของตัวรับอินซูลินและความสามารถที่น่าจะเป็นไปได้ในการปรับปรุงการเผาผลาญกลูโคสในตับจะสนับสนุนบทบาทการเผาผลาญของโครเมียมต่อไป
ด้วยศักยภาพทางชีวภาพจึงใช้ Chromium:

• เป็นตัวแทนลดน้ำตาลในเลือดใน dysmetabolisms;
• เป็นการสนับสนุน ergogenic ในกีฬา
• เป็นอาหารเสริมที่สามารถช่วยในการปรับปรุงองค์ประกอบของร่างกาย

คุณสมบัติและประสิทธิผล

โครเมียมแสดงให้เห็นประโยชน์อะไรบ้างในระหว่างการศึกษา?

งานวิจัยหลายชิ้นได้รับการตีพิมพ์ในวรรณคดีซึ่งแสดงศักยภาพทางชีวภาพของโครเมียม
แม้ว่าจะมีความคิดเห็นที่ขัดแย้งกันอย่างชัดเจน แต่ในบางการศึกษา Chromium:

• ดูเหมือนว่าจะปรับปรุงระดับกลูโคสในการอดอาหาร ความเข้มข้นของอินซูลินพื้นฐาน และระดับฮีโมโกลบินไกลโคซิเลต ดังที่เห็นในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 ประมาณ 180 คน;
• มันจะสนับสนุนการลดความเข้มข้นของโคเลสเตอรอลรวมและโคเลสเตอรอล LDL;
• มันจะปรับปรุงองค์ประกอบของร่างกาย เพิ่มประสิทธิภาพการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อและอำนวยความสะดวกในการลดไขมัน วัดด้วย DEXA ในนักกีฬาที่กำลังฝึก
  อย่างไรก็ตาม ข้อมูลไม่ได้รับการยืนยันจากผลงานที่ตามมา (Med Sci Sports Exerc 1998; 30: 1730-7)

ในทางกลับกัน ไม่มีการบันทึกผลประโยชน์ใด ๆ ในการรักษาโรคอ้วน เมื่อเทียบกับอาหารแคลอรีต่ำที่อุดมด้วยไฟเบอร์

ปริมาณและวิธีการใช้

วิธีใช้โครเมียม

ประมาณการที่ประมาณ 25-35 ไมโครกรัมของปริมาณโครเมียมที่เพียงพอต่อวัน, อาหารเสริมโดยทั่วไปใช้ปริมาณระหว่าง 20 ถึง 200 ไมโครกรัม / วัน.
บางครั้งจำนวนเงินเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าในการศึกษาบางอย่าง
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโครเมียมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในตลาดคือ โครเมียม พิโคลิเนต แม้ว่าจะมีโครเมียมรูปแบบอื่นอยู่ด้วย เช่น โครเมียมโพลินิโคติเนตและโครเมียมคลอไรด์

ผลข้างเคียง

โครเมียมแข่งขันกับธาตุเหล็กเพื่อจับกับทรานเฟอร์ริน ซึ่งเป็นโปรตีนที่ลำเลียงธาตุเหล็กที่สะสมอยู่ในกระแสเลือด
การใช้ยา Chromium picolinate เกินขนาดเรื้อรังอาจสนับสนุนการสร้างภาพโลหิตจาง
การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่ากรดพิโคลินิกที่มีอยู่ในโครเมียมพิโคลิเนตสามารถเปลี่ยนแปลงต่อม parotid และส่งผลเสียต่อรูปร่างและการทำงานของเซลล์ นอกจากนี้ยังมีรายงานกรณีของความเสียหายของไตในปริมาณที่สูง (Ann Pharmacother 1998; 32: 428-31)
รายงานผู้ป่วยยังประณามการเริ่มมีโรคโลหิตจาง ภาวะเกล็ดเลือดต่ำ ตับวาย และภาวะกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือดในผู้ป่วยที่ได้รับโครเมียม พิโคลิเนตในปริมาณสูง

ข้อห้าม

เมื่อใดที่ไม่ควรใช้โครเมียม

การใช้ Chromium มีข้อห้ามในกรณีที่แพ้ต่อหลักการที่ใช้งานอยู่

ปฏิกิริยาทางเภสัชวิทยา

ยาหรืออาหารใดที่สามารถปรับเปลี่ยนผลกระทบของโครเมียมได้?

การใช้แอสคอร์เบตและอาหารที่มีแอสคอร์เบตพร้อมกันสามารถเพิ่มการดูดซึมโครเมียมในลำไส้ได้
ในทางตรงกันข้าม การปรากฏตัวของไฟเตตอาจทำให้การดูดซึมของพวกมันลดลง
ควรจำไว้ว่าโครเมียมสามารถเพิ่มผลการเผาผลาญของยาลดน้ำตาลในเลือดได้

ข้อควรระวังในการใช้งาน

สิ่งที่ต้องรู้ก่อนใช้โครเมียม?

การบริโภคโครเมียมโดยผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไม่ควรเกินขีดจำกัดสูงสุดที่อนุญาต โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระหว่างตั้งครรภ์และในช่วงที่เลี้ยงลูกด้วยนมแม่
ควรหลีกเลี่ยงการใช้โครเมียมในผู้ป่วยที่มีภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำและอยู่ภายใต้การดูแลของแพทย์ในผู้ป่วยเบาหวานหรือการเปลี่ยนแปลงในการเผาผลาญกลูโคส