อำนวยความสะดวกในการส่งผ่านกลูโคสจากเลือดไปยังเซลล์ ดังนั้นจึงมีฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือด (ลดน้ำตาลในเลือด)
อำนวยความสะดวกในการส่งผ่านกรดอะมิโนจากเลือดไปยังเซลล์
มันมีฟังก์ชั่น anabolic เพราะช่วยกระตุ้นการสังเคราะห์โปรตีน
อำนวยความสะดวกในการขนส่งกรดไขมันจากเลือดไปยังเซลล์
กระตุ้นการสังเคราะห์กรดไขมันและยับยั้งการสลายไขมัน
หลายอาหารที่เกิดในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาได้ตั้งเป้าหมายในการควบคุมการหลั่งอินซูลินด้วยการผสมผสานอาหารที่ถูกต้อง "การผลิตฮอร์โมนนี้มากเกินไป" หลังจากการบริโภคคาร์โบไฮเดรตในปริมาณมากในความเป็นจริงอาจนำไปสู่การพัฒนาในระยะยาว โรคเช่นโรคอ้วนและโรคเบาหวาน (เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับหัวข้อและค้นหาว่าทำไมการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ฉันจึงแนะนำบทความ: น้ำตาลในเลือดและการลดน้ำหนัก)
ความตื่นตระหนกต่ออินซูลินเหล่านี้ได้ไปถึงหูของนักกีฬาด้วยเช่นกัน ซึ่งสร้างความกังวลที่ไม่จำเป็นในบางกรณี ก่อนอื่น จำไว้ว่าไม่ใช่ตัวอินซูลินเองที่อันตรายแต่เป็นนิสัยที่ไม่ถูกต้องที่ขยายผลที่เรียกว่า "เชิงลบ" .
ดังนั้นไม่ใช่แค่สิ่งที่เรากินเท่านั้นที่สำคัญแต่ยังเป็นสิ่งที่เราทำในระหว่างวันด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ร่างกายของนักกีฬาสามารถปรับการทำงานของอินซูลินได้ดีขึ้น เพื่อป้องกันตัวเองจากผลกระทบด้านลบที่อาจเกิดขึ้นได้ แต่มาที่จุดพื้นฐานแรกกันก่อน:
ไม่จริงหรอกที่อินซูลินทำให้อ้วน
หรือมากกว่านั้นก็ต่อเมื่อเงื่อนไขต่อไปนี้เกิดขึ้นพร้อมกัน:
- กล้ามเนื้อและตับสะสมไกลโคเจนอิ่มตัว
- คาร์โบไฮเดรตส่วนเกิน (รวมถึงคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน) ถูกพรากไปจากอาหารโดยไม่ได้รับสารอาหารอื่นๆ (ไขมันและโปรตีน) ในปริมาณที่เพียงพอ
-หลังจากการบริโภคนี้ กิจกรรมอยู่ประจำที่จะเกิดขึ้นซึ่งป้องกันการใช้น้ำตาลในเลือดส่วนเกิน
หากเป็นความจริงที่ภาวะดังกล่าวมักเกิดขึ้นกับคนที่อยู่ประจำที่รับประทานอาหารได้ไม่ดี มันก็จริงเช่นกันที่นักกีฬาแทบจะไม่พบว่าตัวเองอยู่ในทั้งสามสถานการณ์พร้อมกัน:
การกระทำของอินซูลินมีประโยชน์สำหรับนักกีฬา
โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อสิ้นสุดการออกกำลังกายเพื่อให้ร่างกายได้รับคาร์โบไฮเดรตที่ใช้ระหว่างการออกกำลังกาย อันที่จริงแล้ว อาหารหลังออกกำลังกายจะต้องให้น้ำตาลในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อกระตุ้นอินซูลินพีคที่ช่วยฟื้นฟูเก็บไกลโคเจน
โปรดจำไว้ว่าสำหรับปริมาณออกซิเจนที่บริโภคเท่ากัน คาร์โบไฮเดรตจะให้พลังงานมากกว่าไขมัน ดังนั้น ยิ่งเก็บไกลโคเจนมากเท่าใด ประสิทธิภาพของนักกีฬาในการแข่งความอดทนก็จะยิ่งดีขึ้น (การวิ่งมาราธอน การแข่งขันทางไกล ฯลฯ)
ควรมีการอภิปรายแยกต่างหากสำหรับการเพาะกายและกิจกรรมด้านพลังงาน
ในระหว่างกิจกรรมเหล่านี้ร่างกายจะบริโภคคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่ จำกัด ตามมาด้วยผู้สร้างร่างกายสามารถค้นหาตัวเองได้ง่ายขึ้นในสามเงื่อนไขที่อธิบายไว้ข้างต้น
อย่างไรก็ตาม แม้แต่นักกีฬาของสาขาวิชาเหล่านี้ก็สามารถได้รับประโยชน์จากการทำงานของอินซูลิน เราจำได้ว่า อินซูลินเป็นฮอร์โมนที่เป็นเลิศที่ควบคุมโดย anabolic และนอกจากจะอำนวยความสะดวกในการป้อนไขมันและคาร์โบไฮเดรตเข้าสู่เซลล์แล้ว ยังช่วยให้ "การเข้าสู่โปรตีนง่ายขึ้น" .
สิ่งนี้อธิบายได้ว่าทำไมหลังการฝึกด้วยน้ำหนักจึงแนะนำให้บริโภคคาร์โบไฮเดรตที่มีดัชนีน้ำตาลสูง (เช่น กล้วย) ร่วมกับเวย์โปรตีน การเชื่อมโยงนี้จะทำให้อินซูลินพุ่งสูงขึ้นซึ่งเอื้ออำนวยให้กรดอะมิโนเข้าไปในเซลล์กล้ามเนื้อ . ใช้ในการซ่อมแซมโครงสร้างโปรตีนที่เสียหายและส่งเสริมแอแนบอลิซึม
