ชื่อวิทยาศาสตร์
Glycine max, ซิน. ถั่วเหลือง ฮิสปิดา
ตระกูล
พืชตระกูลถั่ว
ต้นทาง
เอเชียตะวันออก
อะไหล่ที่ใช้
ยาที่ให้โดยเมล็ด
องค์ประกอบทางเคมี
- โปรตีน (กรดอะมิโนที่จำเป็น: ฮิสติดีน, ไอโซลิวซีน, ลิวซีน, ไลซีน, เมไทโอนีน, ซิสเทอีน, ฟีนิลอะลานีน, ทรีโอนีน, ทริปโตเฟนและวาลีน);
- ฟอสโฟลิปิด;
- คาร์โบไฮเดรต
- ซาโปนิน;
- ไอโซฟลาโวน (เจนิสไตน์, ไดซีน, ไกลซีทีน, ไบโอคานินและฟอร์โมโนเนติน);
- แร่ธาตุ;
- ซาโปนิน;
- วิตามิน.
ถั่วเหลืองในสมุนไพร: คุณสมบัติของถั่วเหลือง
ด้วยองค์ประกอบทางเคมีหลายอย่างที่มีอยู่ในนั้น ถั่วเหลืองจึงมีคุณสมบัติที่แตกต่างกัน ในความเป็นจริง พืชชนิดนี้สามารถปรับปรุงอาการที่เกี่ยวข้องกับวัยหมดประจำเดือน ออกแรงป้องกันระบบหัวใจและหลอดเลือดโดยการลดระดับคอเลสเตอรอล และดูเหมือนว่าจะมีคุณสมบัติต้านมะเร็งที่น่าสนใจ
