ดูวิดีโอ
- รับชมวิดีโอบน youtube
ในไซต์นี้ เรามักพูดถึงอาหารเมดิเตอร์เรเนียน เช่นเดียวกับในหลาย ๆ เว็บ
อย่างไรก็ตาม คำว่าไดเอทนั้นไม่เหมาะสม เนื่องจากเป็นมากกว่าโปรแกรมควบคุมอาหารจริงๆ มันคือรูปแบบอาหารที่ประกอบด้วยกฎเกณฑ์และนิสัยที่ได้รับแรงบันดาลใจจากประเพณีเมดิเตอร์เรเนียน
กำเนิดของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน
จากการสังเกตนี้จึงเกิดสมมติฐานว่าอาหารเมดิเตอร์เรเนียนสามารถเพิ่มอายุขัยของผู้ที่ปฏิบัติตามได้
นักปราชญ์คนเดียวกันที่เดินทางกลับภูมิลำเนาของเขาได้ค้นคว้าวิจัยต่อไปเป็นเวลาหลายปีซึ่งจบลงด้วยการเขียนหนังสือ กินให้ดีและอยู่ดีกินดีตามวิถีเมดิเตอร์เรเนียน "
ในหนังสือเล่มนี้รายงานผลการศึกษา "เจ็ดประเทศ" ที่มีชื่อเสียงซึ่งเป็นเวลายี่สิบปีในการติดตามอาหารและสุขภาพของคน 12,000 คนที่มีอายุระหว่าง 40 ถึง 60 ปีอาศัยอยู่ในประเทศต่างๆเช่นญี่ปุ่นสหรัฐอเมริกาฮอลแลนด์ , ยูโกสลาเวีย ฟินแลนด์ และอิตาลี
ณ จุดนั้น สมมติฐานเริ่มต้นของคีย์สได้รับการยืนยัน และอาหารเมดิเตอร์เรเนียนก็ถูกเสนอให้คนทั้งโลกเป็นอาหารในอุดมคติเพื่อลดอุบัติการณ์ของสิ่งที่เรียกว่า "โรคแห่งความเป็นอยู่ที่ดี"
ดังนั้น นับตั้งแต่ทศวรรษ 1970 เป็นต้นมา ความพยายามที่จะเผยแพร่นิสัยการกินทั่วไปของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนเช่นเดียวกับในสหรัฐอเมริกา ธัญพืช ผัก ผลไม้ ปลา และน้ำมันมะกอกถูกเสนอให้เป็นทางเลือกแทนอาหารที่มีไขมันมากเกินไป โปรตีนและน้ำตาล
เพื่อสรุปหลักการทั้งหมดของอาหารเมดิเตอเรเนียนและเพื่อดึงดูดประชากร ปิรามิดอาหารอย่างง่ายถูกเสนอในทศวรรษ 90 ซึ่งรายงานการกระจายในความถี่และปริมาณของอาหารตลอดทั้งวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ที่ฐานของมัน มีอาหารที่จะบริโภคหลายครั้งต่อวันในขณะที่อาหารที่จะจำกัดถูกรายงาน
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม: วิดีโอ: อาหารเมดิเตอร์เรเนียนเกิดขึ้นได้อย่างไร?
