สรุปผลส้มและสรรพคุณ

เลื่อนหน้าลงเพื่ออ่านตารางสรุปผลส้ม

สีส้ม: แนวคิดหลัก

• ออเรนจ์ → หนึ่งในผลไม้ตระกูลส้มที่ได้รับความนิยมและชื่นชมมากที่สุดจากทั้งเด็กและผู้ใหญ่ หัวข้อของงานศิลปะมากมาย
• เปลือกส้ม → ข้ออ้างในอุดมคติในการเปรียบเทียบเซลลูไลท์ที่เกลียดชังและแพร่หลาย
• ส้มในครัว → เข้ากันได้ดีกับอาหารจานเนื้อและปลา เพิ่มคุณค่าให้กับสลัดผลไม้ ตกแต่งเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยและน้ำอัดลม
• ผลไม้รสเปรี้ยวที่มีการบริโภคมากที่สุดในโลก

ส้ม: คุณสมบัติหลัก คุณสมบัติ:

• การเยียวยาธรรมชาติกับขั้นตอนของการสูญเสียความกระหาย
• วิตามินบอมบ์
• สารต้านอนุมูลอิสระ
• กระตุ้นการทำงานของสมอง
• ส่งเสริมการย่อยอาหาร
• แก้ปวดท้อง
• ชำระล้างร่างกาย
• รับรองผลสงบเงียบ

ส้มในอิตาลี การผลิตส้มในอิตาลี: 2.5 ล้านตัน → อันดับที่ 5 ในกลุ่มผู้ผลิตส้มรายใหญ่ที่สุดของโลก ส้ม: ต้นทาง เชื่อกันว่าจีนเป็นประเทศต้นกำเนิด แต่สีส้มน่าจะรู้จักกันดีในสมัยโรมัน
ในอิตาลี: 1300 → ชาวอาหรับนำส้มมาที่ซิซิลี ส้ม: ชื่อเล่น

• purtualli (ในภาษาซิซิลี)
• portogàl (ในภาษาถิ่นของเฟอร์รารา)
• partaall (ในอาบรุซโซ)
• partaall (ในลิกูเรีย)
• นารันซ่า (ในเวเนโต)
• purtial (บนการ์กาโน่)
• portacallu (ในซาเลนโต)
• โปรตุเกส ในวรรณคดี

ส้ม: คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์

• ชื่อพฤกษศาสตร์: ส้ม aurantium subsp. หวาน
• ครอบครัว: Rutaceae
• ใบ : เนื้อ ยาว เป็นมันเงา มีสีเขียวเข้ม
• ดอก : ขาว หอม มี 5 กลีบ
• ผลไม้: hesperides กลม
• เอ็กโซคาร์ป: ฟลาวีโด สีส้ม
• Mesocarp: ขาวเป็นรูพรุนมีรสขม
• เอนโดคาร์ป : เนื้อฉ่ำ แบ่งเป็น 8-12 กานพลู มีเมล็ดน้อย

ส้มหวานและขม: ความแตกต่าง ส้มหวาน:

• ขาดหนามสีเขียว
• รสหวาน
• ใบไม่มีก้านใบ

ส้ม: วาไรตี้ ส้มสีบลอนด์: navelina, สะดือวอชิงตัน, วงรี ฯลฯ
ส้มเลือด: พันธุ์ บลูราสเบอร์รี่, ด๊อกวู้ด และ ไพ่ทาโรต์
น้ำส้ม
ส้มตั้งโต๊ะ ส้ม: คุณสมบัติทางโภชนาการ สำหรับส่วนที่กินได้ 100 กรัม:

• 34 กิโลแคลอรี
• น้ำ 87 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 8 กรัม
• ไฟเบอร์ 1.6g
• โปรตีน 0.7g
• ไขมัน 0.2 กรัม

น้ำมันหอมระเหยส้ม
(น้ำมันโปรตุเกส) จากใบและเปลือกส้ม:

• ลิโมนีน
• Linalool
• อัลดีไฮด์
• Geranial
• คูมาริน
• ฟูโรคูมารีน

• เนราเล่
• ซิโตรฟลาโวนอยด์
• แคโรทีนอยด์
• ฟลาโวนเนส
• แอนโธไซยานิน
• กรดไฮดรอกซีซินนามิก
• น้ำมันไขมัน

สีส้ม: การใช้รักษา

• สรรพคุณต้านอาการกระสับกระส่ายและท้อง → มีประโยชน์สำหรับสภาวะที่ไม่เหมาะสม
• เสริมสร้างเส้นเลือดฝอย → มีประโยชน์สำหรับความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
• ฤทธิ์ต้านการกัดกร่อน
• ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ → เสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย
• ส่งเสริมการย่อยอาหาร → บรรเทาอาการปวดท้อง
• ยากล่อมประสาทอ่อนๆ ขับปัสสาวะ และแก้ท้องอืด → ใบแห้ง
• ฤทธิ์ต้านฤทธิ์ต้านอาการไอและคลายกล้ามเนื้อ → บรรเทาอาการไอ (อาการชัก) และอาการกระตุก (ดอกไม้แห้ง)
• ยาระงับประสาท → มีประโยชน์ในการรักษาอาการนอนไม่หลับ
• ภาวะกรดยูริกในเลือดลดลง
• อุตสาหกรรมน้ำหอม → สูตรของครีมต่อต้านริ้วรอย, น้ำยาลอกสีและโลชั่นหลังออกแดด, น้ำหอม, แชมพู, เจลอาบน้ำ, น้ำนมบำรุงผิวกายและครีมน้ำหอม
• หมวดอาหาร → การเตรียมสุราและสุรา แยมและเยลลี่ผลไม้
• คุณสมบัติไวแสง → ส้มที่ใช้ในผลิตภัณฑ์รักษาโรคผิวหนัง

อาหารอื่นๆ - ผลไม้ แอปริคอต เชอร์รี่เปรี้ยว เม็ดมะม่วงหิมพานต์ สับปะรด แตงโม ส้ม อะโวคาโด กล้วย ลูกพลับ ลูกพลับ แอปเปิ้ล เกาลัด ซีดาร์ เชอร์รี่ มะพร้าว แตงโม อินทผลัม มะเดื่อ มะเดื่ออินเดีย มะเดื่อ สตรอเบอร์รี่ เบอร์รี่ เสาวรส (Maracujà, Granadilla) พุทรา กีวี ราสเบอร์รี่ กะทิ น้ำมะนาว มะนาว นมอัลมอนด์ ทับทิม แอปเปิ้ล เมล่อน มะกอกมัสตาร์ด Medlar มะกอก Taggiasca มะละกอหมัก ลูกแพร์ ลูกพีช Plantains (กล้วยทำอาหาร) ส้มโอ ส้มโอ ส้มโอสีชมพู พลัม ลูกพรุน น้ำผลไม้และน้ำผลไม้ น้ำองุ่น พลัม องุ่น Sultanas และลูกเกด รายการอื่นๆ ผลไม้ หมวดหมู่ อาหาร ผู้ติดสุรา เนื้อสัตว์ ธัญพืชและอนุพันธ์ สารให้ความหวาน ขนมหวาน เครื่องใน ผลไม้แห้ง นม และอนุพันธ์ พืชตระกูลถั่ว น้ำมันและไขมัน ปลาและผลิตภัณฑ์ประมง เครื่องเทศซาลามี่ ผัก สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเรียกน้ำย่อย ขนมปัง พิซซ่า และบริโอเช่ หลักสูตรแรก หลักสูตรที่สอง ผักและสลัด ของหวานและของหวาน ไอศกรีมและซอร์เบต น้ำเชื่อม เหล้า และกราปปา เตรียม พื้นฐาน ---- ในครัวที่มีของเหลือ สูตรอาหารคาร์นิวัล สูตรอาหารคริสต์มาส สูตรอาหาร สูตรอาหารเบาๆ วันสตรี, แม่, พ่อ สูตรการทำงาน สูตรนานาชาติ สูตรอีสเตอร์ สูตรสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน สูตรอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน สูตรอาหาร