เป็นผลไม้เมืองร้อนที่อยู่ในกลุ่มอาหารพื้นฐานของ VII ซึ่งเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซี นอกจากนี้ยังมีน้ำน้อย น้ำตาลที่ละลายน้ำได้จำนวนมาก (ฟรุกโตส) ใยอาหารและแร่ธาตุบางชนิด รวมทั้งโซเดียมและแคลเซียม ในอาหารมีหน้าที่เช่นเดียวกับผลไม้ในท้องถิ่นและสามารถบริโภคได้แม้ว่าจะเป็นส่วนที่แตกต่างกันโดยประชากรทั่วไปส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตาม มีข้อยกเว้นบางประการ ซึ่งส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับโรคที่มีอยู่ก่อน ซึ่งเราจะอธิบายในภายหลัง
แก้วมังกรมีรูปร่างที่มีลักษณะเฉพาะมาก ลักษณะคล้ายมะเดื่ออินเดียแต่มีขนาดที่ใหญ่กว่าและมีลักษณะทางสัณฐานวิทยาเฉพาะตัว ผิวมักเป็นสีแดง ม่วง หรือเหลือง ส่วนเนื้ออาจเป็นสีแดง ) หรือสีขาวบางแหล่งอ้างว่าในที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติพวกเขาสามารถไปถึงมิติได้มาก
ปกติแก้วมังกรหรือพิทยาจะเรียกว่าผลิตในสกุลพฤกษศาสตร์ Stenocereusในขณะที่พิทยามักใช้สำหรับสกุล Hylocereus. แก้วมังกรปลูกในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ฟลอริดา แคริบเบียน ออสเตรเลีย และภูมิภาคเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนทั้งหมดของโลก
