โดยปกติ สภาพที่ไม่พึงปรารถนานี้จะมาพร้อมกับอารมณ์ของความท้อแท้ การลาออก และบางครั้งถึงกับหวาดกลัว
ลูกค้ามาที่คลินิกด้วยทัศนคติเชิงลบ (บางครั้งถึงกับเสียชีวิต) แสดงความผิดหวังและความคับข้องใจต่อที่ราบสูง มีประสบการณ์และถูกมองว่าเป็นความล้มเหลวในการรักษา ในสถานการณ์เช่นนี้ ไม่ใช่เรื่องแปลกที่ผู้รับการทดลองจะเริ่มต้นแบบนี้ก่อนนั่งลงและปิดประตูด้วยซ้ำ <<หมอฉันไม่ลดน้ำหนักแล้ว! การเผาผลาญของคุณจะลดลงหรือไม่?>>.
ข้อมูลเพิ่มเติม : สลิมมิ่งไดเอท มันแสดงถึงขั้นตอนตายตัวของการบำบัดทางโภชนาการทั้งหมดที่มุ่งเป้าไปที่การลดน้ำหนัก เป็นเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นบ่อยครั้งจนได้รับการตรวจสอบอย่างละเอียดถี่ถ้วน วิเคราะห์ทางสถิติและเรียงลำดับตามลำดับเวลาในช่วงเวลาที่กำหนดไว้อย่างดี
ผลการศึกษาบางชิ้นพบว่าน้ำหนักที่ราบสูงเกิดขึ้นเมื่อประมาณเดือนที่ 6 ของการบำบัดด้วยโภชนาการ แต่ (จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้) ยังไม่มีใครสามารถระบุสาเหตุได้ ตรงกันข้ามกับที่ใครๆ อาจคาดเดา แผงถ่วงน้ำหนักคือ เหตุการณ์ที่คาดการณ์ได้ และไม่ค่อยทำให้เกิดผลข้างเคียงจากการเผาผลาญอาหารเพื่อลดน้ำหนักที่มีแคลอรีต่ำ
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม: วิธีที่ดีที่สุดในการลดน้ำหนัก คือความสมดุลของพลังงาน (BE) ซึ่งจะต้องเป็นลบ: BE = พลังงานที่แนะนำ - พลังงานที่ใช้ไปเป็นที่ชัดเจนว่านี่เป็น "ข้อความง่ายๆ ที่ไม่คำนึงถึงแง่มุมทั้งหมดที่จำเป็นต่อองค์ประกอบของการบำบัดทางโภชนาการ ในทางกลับกัน หากสมดุลพลังงานไม่เป็นลบ น้ำหนักจะไม่ลดลง พลังงานที่แนะนำประกอบด้วยแคลอรีอาหารทั้งหมด ในขณะที่พลังงานที่ใช้ไปเป็นผลรวมของ: เมแทบอลิซึมพื้นฐาน (และทั้งหมดที่มี) + การออกกำลังกายโดยรวม
เพื่อให้ได้สมดุลพลังงานติดลบจึงจำเป็น:
- ลดแคลอรีที่ได้รับจากอาหาร
- เพิ่มการออกกำลังกายโดยรวมและเหนือสิ่งอื่นใดที่ต้องการ (AUS - การออกกำลังกายอย่างง่ายหรือกีฬาที่เหมาะสม)
โชคดีที่ช่วง "อาหารแคลอรีต่ำ" สิ้นสุดลงแล้ว กาลครั้งหนึ่ง ปริมาณพลังงานที่ขาดไม่ได้ในการดำเนินชีวิต "ปกติ" ไม่ได้ถูกนำมาพิจารณา และการลดแคลอรี่มุ่งเป้าไปที่การลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วและปลอดภัยเท่านั้น วันนี้ผู้เชี่ยวชาญทราบดีว่าไม่ควรกำจัดมากกว่า 30% ของแคลอรี่ทั้งหมด และโดยเฉลี่ยแล้วโดยการกำจัด 3500 แคลอรี่ (kcal) ต่อสัปดาห์ "ควร" จะสามารถลดน้ำหนักได้ประมาณ 2 กิโลกรัม (กก.) ต่อเดือน . ข้อควรระวังเหล่านี้จำเป็นต่อการรักษามวลกล้ามเนื้อ ซึ่งหากลดลง อาจส่งผลเสียต่อการลดน้ำหนักอันเนื่องมาจากการเผาผลาญพื้นฐานที่ลดลง ในหัวข้อนี้ (ในบางแง่มุม) นักเพาะกายจะต้องสอนอะไรอีกมาก โดยการทำกิจกรรมสร้างกล้ามเนื้อ ไม่เพียงแต่พวกเขาจะได้รับการปรับปรุงมวลกายเท่านั้น แต่ยังรักษาเปอร์เซ็นต์ไขมันให้ต่ำในขณะที่ "กิน" ได้อีกด้วย หลายพันแคลอรีตลอดทั้งวัน
การเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ (หรือป้องกันไม่ให้หดตัว) โดยการฝึกออกกำลังกายแบบแบกน้ำหนักเป็นวิธีที่ดีในการลดการสึกหรอของกล้ามเนื้อระหว่างการควบคุมอาหารที่มีแคลอรี่จำกัด ในเวลาเดียวกัน การออกกำลังกายเป็นเวลานาน (ดังนั้น แอโรบิก) ยังมีข้อดีทางเมตาบอลิซึมมากมาย นอกจากการปรับปรุงเลือด การเผาผลาญ และพารามิเตอร์สมรรถภาพทางกายทั่วไปแล้ว ยังเพิ่มการใช้พลังงานโดยรวมอย่างมีนัยสำคัญ ในทางกลับกัน ช่วยเพิ่มความอยากอาหารและต้องใช้ เพิ่มแคลอรี่ทั้งหมด
การตรวจสอบสถานการณ์ หากน้ำหนักตัวเกิดขึ้นในช่วงเดือนที่ 6 ของอาหาร ตามข้อมูลข้างต้น ควรบ่งชี้ว่าอัตราการเผาผลาญพื้นฐานลดลงหลังจากการสูญเสียมวลกล้ามเนื้อโดยรวม ... แต่ไม่!
การวิเคราะห์องค์ประกอบร่างกายของอาสาสมัครในการบำบัดด้วยโภชนาการที่บ่นเรื่องน้ำหนักที่ราบสูง ปรากฏว่าหลังจาก 6 เดือน มวลกล้ามเนื้อยังคงเกือบจะเหมือนกับที่ออกเดินทาง ในทางกลับกัน สิ่งที่ลดลงอย่างมากคือแรงจูงใจทางจิตวิทยา "อุปสรรค" เล็กๆ และการปัดเศษน้ำหนักชดเชยความสมดุลของพลังงานซึ่งไม่เป็นลบอีกต่อไป ทำให้การคำนวณและการประมาณการของอาหารแคลอรี่ต่ำเป็นโมฆะ ดังนั้น เมื่อ ถาม:
<> พวกเรานักบำบัดด้วยรอยยิ้มและเสียงที่มั่นใจจะตอบ: <>
เรียนรู้เพิ่มเติม: วิธีแก้ปัญหาที่มีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก พื้นฐาน?"
ใช่ แต่จะไม่เกิดขึ้นหลังจากการบำบัดด้วยแคลอรีต่ำอย่างสมเหตุสมผลสองสามสัปดาห์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้ตั้งคำถามถึงแง่มุมต่าง ๆ ของวิธีการบำบัดด้วยอาหารแบบดั้งเดิม ในบรรดาสิ่งเหล่านี้ฉันพูด:
- ความจริงของการทำนายการสูญเสียน้ำหนัก; เพื่อระบุว่าทุก ๆ 3500kcal ที่บริโภคน้อยลงส่งผลให้น้ำหนักลดลง 450-500g นั้นไม่ถูกต้อง เนื่องจากการคาดการณ์ไม่ได้คำนึงถึงการตอบสนองการเผาผลาญของสิ่งมีชีวิต
- ธรรมชาติของที่ราบสูงในช่วง 6 เดือนของการบำบัดไม่ใช่การเผาผลาญ แต่เป็นพฤติกรรม
ให้ฉันพูดให้ชัดเจน มันเป็นความจริงที่น้ำหนักทางตันเกิดขึ้น "บ่อยครั้ง" ในเดือนที่ 6 ของการรับประทานอาหาร อย่างไรก็ตาม การวิจัยพบว่าต้องใช้เวลาหลายปีจึงจะได้รับการเปลี่ยนแปลงของอัตราการเผาผลาญพื้นฐาน
ในที่สุด ในกรณีส่วนใหญ่ น้ำหนักที่ราบสูงไม่ได้ขึ้นอยู่กับการลดลงของมวลกล้ามเนื้อและ / หรือการเผาผลาญอาหาร แต่ขึ้นอยู่กับการลดการปฏิบัติตามโดยนักบำบัดโรค ในทางกลับกัน เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เมแทบอลิซึมพื้นฐานลดลงแม้หลังจากผ่านไปสองสามปี แนะนำให้รวมอาหารแคลอรีต่ำเข้ากับเส้นทางของการออกกำลังกายแบบไม่ใช้ออกซิเจนและแอโรบิกซึ่งมีประโยชน์สำหรับการเผาผลาญและการปรับปรุงการทำงานของร่างกาย เช่นเดียวกับการรักษามวลกล้ามเนื้อโดยรวม
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม: อาหารเพื่อลดน้ำหนัก
