คาปูชิโน่

คาปูชิโน่คืออะไร?

Cappuccino เป็นเครื่องดื่มกาแฟแบบฉบับของอิตาลีโดยเฉพาะจากเมือง Trieste (น่าจะเป็นบ้านเกิด)

คาปูชิโน่ ลาเต้ มัคคิอาโต (ลาเต้ที่ละเอียดกว่า) และกาแฟ (สีดำหรือมัคคิอาโต ร้อนหรือเย็น) เป็นเครื่องดื่มที่ไม่สามารถทดแทนได้ในมื้อเช้าของอิตาลี โดยปกติแล้วจะเสิร์ฟอาหารที่มีรสหวาน เช่น บรีออช เค้ก และขนมหวานต่างๆ (ที่บ้าน) ใช้ระดับ, บิสกิต, รัสค์ ฯลฯ
ในอิตาลี คาปูชิโน่ไม่ค่อยบริโภคในช่วงเวลาอื่นนอกจากตอนเช้า ในทางตรงกันข้าม ชาวต่างชาติโดยเฉพาะในช่วงพักที่ Bel Paese ดื่มคาปูชิโน่ตลอดเวลาของวัน แม้กระทั่งตอนท้ายของมื้อหลัก (หลังอาหารกลางวันและหลังอาหารเย็น)
เป็นไปได้ว่านิรุกติศาสตร์ของคำว่าคาปูชิโน่เกี่ยวข้องกับสีของเครื่องดื่มซึ่งจำได้ว่าเป็นนิสัยของพระคาปูชิน ในตอนต้น (ประมาณ ค.ศ. 1800) คาปูชินเป็นเพียงตัวแปร ของออสเตรีย Kapuziner

ด้วยทางเดินข้ามอัลไพน์ขึ้นไปที่ Trieste และการแพร่กระจายที่ตามมาในดินแดนซึ่งหลังจากนั้นไม่นานก็จะกลายเป็นภาษาอิตาลีตั้งแต่ต้นทศวรรษ 1900 คาปูชินเริ่มหยั่งรากลึกในวัฒนธรรมอาหารของคาบสมุทรทั้งหมด

คุณสมบัติทางโภชนาการ