ไวท์เบทคืออะไร?
ไวต์เบต (เรียกอีกอย่างว่า ไจแอนเช็ตติ, ทารกแรกเกิด, เซนโต บอคโคนี, นุคคู เป็นต้น) เป็นปลาใสขนาดเล็กหรือสีนม
จับและใช้เพื่อวัตถุประสงค์ด้านอาหาร whitebait ถือเป็นปลาเด็ก (ทอด); จึงไม่เป็นปัญหาสำหรับปลาที่ยังมีขนาดเล็ก
"Bianchetto" ไม่ได้มีความหมายเหมือนกันกับ "lattarino" (acquadella); สิ่งมีชีวิตนี้ซึ่งยังคงเล็กมากแม้ในวัยผู้ใหญ่ อย่างไรก็ตาม มีขนาดใหญ่กว่าเหยื่อขาว 5-6 เท่า
สายพันธุ์ปลาที่ประกอบเป็นเหยื่อขาวมีลักษณะของการใช้จ่ายช่วงแรกเกิดทั้งหมดบนชายฝั่งทะเลซึ่งพวกเขายังคงจัดอยู่ในโรงเรียนที่มีความหนาแน่นมากจนกระทั่งสิ้นสุดการพัฒนาที่จำเป็นในการเดินทางไปยังทะเลเปิด
องค์ประกอบของไวท์เบทมักจะขึ้นอยู่กับปลาสีน้ำเงินเป็นหลัก เช่น แอนโชวี่และซาร์ดีน ไม่บ่อยนัก แม้ว่าจะขึ้นอยู่กับพื้นที่ที่เป็นปัญหามาก แต่ก็มีสัตว์หลายชนิดอยู่ด้วย เช่น ลัตตารินี ปากาเนลลี และแซนเดล (มีมากในทะเลเอเดรียติกตอนบน โดยเฉพาะในหุบเขาและลากูน)
"Bianchetto" มักใช้เป็นคำพ้องความหมายสำหรับ "ลิปสติก"; อันที่จริง อันหลังนั้นประกอบขึ้นโดยสปีชีส์อย่างถูกต้องแล้ว Aphia minuta และเปลี่ยนเป็นสีชมพู
ด้วยเหตุผลด้านความยั่งยืน ปัจจุบันห้ามทำการตกปลาไวต์เบท (โชคดี) โดยเด็ดขาด
เหยื่อขาวมีสีซีด สีน้ำนม และจุดสีดำเล็กๆ ของดวงตาแทบจะไม่สามารถแยกแยะได้ พวกเขาวางตลาดในรูปแบบที่เกาะเป็นก้อนราวกับว่าเป็นอาหารเดี่ยว ในความเป็นจริง ในส่วนมาตรฐานของเหยื่อขาวดิบ (ประมาณ 100-150 กรัม) มีตัวอย่างประมาณหนึ่งร้อยหรือสองร้อยชิ้น
