พายเค็มกับปลาแซลมอนและมันฝรั่ง - สูตรสำหรับวันวาเลนไทน์

บัตรประจำตัวของสูตร

78 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ส่วนผสม

แครอท 300 กรัม
สินค้ากระป๋อง : แซลมอนรมควัน 150 กรัม
ถามข เกลือ
ผักชีฝรั่ง 1 ต้น
พริกไทยชมพู 1 ช้อนโต๊ะ
มันฝรั่ง 500 กรัม
มะกอกดำ 50 กรัม
น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1 ช้อนโต๊ะ
นม 50 มล.
บวบ 200 กรัม

วัสดุที่จำเป็น

กระทะรูปหัวใจ เส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม.
เจ้าชู้มันฝรั่ง
เครื่องปอกผัก
กระทะทำอาหาร
มีด
เขียง
หม้อตุ๋น
ปูน
ตัก

การตระเตรียม

ล้างมันฝรั่งด้วยเปลือกเอาดินออก
ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มเล็กน้อยจนนิ่ม
ในขณะเดียวกันเตรียมผัก ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 5 มม. ลวกแครอทในน้ำเค็มเป็นเวลา 5 นาที
เตรียมบวบ: เอาปลายออกแล้วล้างให้สะอาดในน้ำ ตัดบวบตามยาวเป็นชิ้นบาง 3-4 มม. ปรุง courgette ชิ้นในกระทะโดยหมุนเป็นครั้งคราวด้วยไม้พาย: เพียงไม่กี่นาทีก็เพียงพอแล้ว

การปรุงอาหารที่สมบูรณ์แบบ
เพื่อให้ได้บวบที่สมบูรณ์แบบ คุณไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันในกระทะ ขอแนะนำให้นำชิ้นเนื้อเป็นสีน้ำตาลในหินร้อนจัดหรือกระทะที่ไม่ติดกระทะโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน

ค่อยๆ จัดเรียง courgette สไลด์บนจานและปรุงรสด้วยน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ เกลือเล็กน้อย และผักชีฝรั่งเล็กน้อย
เมื่อมันฝรั่งพร้อมคุณสามารถดำเนินการเติมได้ ปอกมันฝรั่งที่ยังร้อนอยู่ด้วยมีดขนาดเล็กถ้าจำเป็น บดมันฝรั่งในชาม
ในครก บดพริกไทยสีชมพูและเพิ่มเนื้อสับลงในมันฝรั่ง
จากนั้นใส่มันฝรั่งบดลงในส่วนผสมอื่นๆ หรือมะกอกหั่น ผักชีฝรั่งสับ แซลมอนรมควันสับหยาบ และนม: ถ้าจำเป็น ให้เติมนมเพิ่มเล็กน้อย
วางขอบของแม่พิมพ์หัวใจด้วยบวบและฐานด้วยชิ้นแครอท
เทส่วนผสมมันฝรั่งและปลาแซลมอนลงในพิมพ์ ระวังอย่าให้ชิ้นแครอทยกขึ้น
อบพายในเตาอบร้อน 200 ° C ประมาณ 30-40 นาทีหรือจนเป็นสีเหลืองทอง
ปล่อยให้พายเย็นลงในพิมพ์สักสองสามนาทีก่อนพลิกกลับด้านบนจานเสิร์ฟ

ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

เตรียมค่ำคืนตามธีมสำหรับพระองค์: แสงอ่อน ๆ เทียนหอม เพลงหวาน อาหารตามธีม หัวใจดวงน้อย มาพนันกันว่าเราจะทำให้คนที่เรารักหลงใหลได้ไหม?

คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

เค้กเค็มกับปลาแซลมอนและมันฝรั่งเป็นการเตรียมแคลอรีต่ำที่มีคาร์โบไฮเดรตเป็นส่วนใหญ่ โปรตีนมีไม่มากนักและไขมันก็หายาก ปริมาณโคเลสเตอรอลแทบไม่มีนัยสำคัญ ในขณะที่เส้นใยปรากฏในปริมาณปานกลาง
เค้กเค็มกับปลาแซลมอนและมันฝรั่งสามารถรับประทานได้ทุกประเภท ตราบใดที่มีปริมาณเพียงพอ นอกจากนี้ เนื่องจากไม่มีกลูเตน จึงเหมาะสำหรับอาหารสำหรับโรค celiac ส่วนเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 250-350g (195-270kcal)