เนื้อผักพริกเขียว

บัตรประจำตัวของสูตร

288 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ส่วนผสม

นมถั่วเหลือง 80 มล.
กล้ามเนื้อข้าวสาลี 200 กรัมหรือ 3 ชิ้น
น้ำมันข้าวโพด 100 มล
น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1 ช้อนโต๊ะ
พริกเขียวดอง 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 หยิบมือ
มัสตาร์ด 1 ช้อนชา

วัสดุที่จำเป็น

มิกเซอร์+บีกเกอร์
กระทะพร้อมฝาปิด
ปูน (ไม่จำเป็น)
คีมหรือพลั่ว
Coppasta หรือเครื่องตัดคุกกี้ (ไม่จำเป็น)

การตระเตรียม

โปรดทราบ
ในสูตรนี้ เราใช้กล้ามเนื้อข้าวสาลีแบบโฮมเมด ปรุงด้วยกลูเตนข้าวสาลี แป้งถั่ว และเครื่องปรุง หากต้องการค้นหาสูตรคลิกที่วิดีโอนี้ ผู้ที่ไม่ค่อยมีเวลาสามารถซื้อสเต็กเนื้อข้าวสาลีสำเร็จรูปหรือเซตันแทนได้

หั่นกล้ามเนื้อข้าวสาลีเป็นชิ้นหนา 1.5 ซม. เพื่อปรับปรุงรูปลักษณ์ของจาน หาเหรียญเนื้อผักเป็นประจำโดยใช้ที่ตัดขนมหรือที่ตัดคุกกี้
เทน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษลงในกระทะ และทำให้กล้ามเนื้อข้าวสาลีสุกทั่ว เติมเกลือเพื่อลิ้มรส
บดพริกไทยเขียวในครกหรือช้อนง่ายๆ แล้วเทลงในกระทะพร้อมกับนมถั่วเหลือง 30 มล. และซอสมัสตาร์ด ด้วยวิธีนี้คุณสามารถเพิ่มกลิ่นหอมของพริกไทยได้ ปรุงเป็นเวลา 5 นาที
เตรียมครีมผัก: เทนมถั่วเหลือง 50 มล. ลงในบีกเกอร์แล้วเติมน้ำมันพืช 100 มล.
ละลายครีมผักที่ได้จากหม้อต้มนมถั่วเหลืองรสพริกไทย
ปิดกระทะของกล้ามเนื้อข้าวสาลีแล้วเทซอสผัก ปิดฝาแล้วปล่อยให้ซอสแห้ง
เสิร์ฟเนื้อผักกับพริกเขียวร้อน

ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

เนื้อผักพริกเขียวพร้อมเสิร์ฟ ฉันเสนอมันด้วยกล้ามเนื้อข้าวสาลี แต่คุณสามารถแทนที่ด้วย seitan ได้ด้วย: ผลลัพธ์จะดีมาก คุณจะประหลาดใจเพื่อนมังสวิรัติของคุณ ฉันแน่ใจ และอย่าพลาดสูตรของฉันสำหรับสตูว์ผักที่ปรุงด้วยกล้ามเนื้อข้าวสาลี!

คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

เนื้อผักกับพริกเขียวเป็นอาหารมังสวิรัติที่ปราศจากคอเลสเตอรอล อย่างไรก็ตาม เนื่องจากมันประกอบด้วยครีมจากพืชด้วย ดังนั้น พลังงานและไขมันที่ได้รับจึงสูงอย่างน่าทึ่ง อย่างไรก็ตาม ไขมันที่มีอยู่ในเนื้อผักที่มีพริกหยวกเขียวมีผลดีต่อการเผาผลาญและไม่ส่งผลเสียต่อภาวะโคเลสเตอรอลในเลือดสูง คาร์โบไฮเดรตมีไม่มากนักและเส้นใยของเนื้อผักกับพริกเขียวควรมีอยู่ในปริมาณที่น่าพอใจ ส่วนเฉลี่ยของเนื้อผักกับพริกเขียวค่อนข้างต่ำ ประมาณ 100 กรัม (290 กิโลแคลอรี)