คุณชอบอาหารทะเล แต่ไม่รู้วิธีทำอาหารไหม? คุณสั่งเฉพาะที่ร้านอาหารเพราะคุณคิดว่าการเตรียมการจะลำบากและยากไหม? ไม่เลย! วันนี้ผมขอเสนอสูตรที่มีเครื่องตัดแต่งทั้งหมดเพื่อเตรียมหอยเชลล์ au gratin อย่างสมบูรณ์แบบที่จะทำให้ใครๆ ก็คลั่งไคล้!
วิดีโอของสูตรอาหาร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- 149 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
- เนย 25 กรัม
- หอยเชลล์ 200 กรัม (4 ใหญ่)
- กุ้ง 100 กรัม
- น้ำมะนาวไม่ผสมน้ำ
- เกล็ดขนมปังประมาณ 75 กรัม
- ถาม พริกไทย
- ผักชีฝรั่ง 1 ต้น
- ถาม เกลือ
วัสดุที่จำเป็น
- กระทะสำหรับปิ้งขนมปัง
- ช้อนไม้
- มีดหั่นผักชีฝรั่ง
- ที่กรองมะนาว
- ถาดอบพร้อมกระดาษรองอบ
การตระเตรียม
- หลังจากละลายน้ำแข็งหอยเชลล์แล้ว (หรือจะซื้อสดก็ได้) วางบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment
- ในแต่ละหอยเชลล์ ให้ใส่กุ้งลงไป
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส: แนะนำให้หลีกเลี่ยงการใส่เกลือมากเกินไปเพราะอาหารทะเลมีรสเค็มอยู่แล้ว
- ในกระทะให้อุ่นเนยและเพิ่มเกล็ดขนมปังจนสุก
โปรดทราบ
เพื่อผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบของเกล็ดขนมปัง แนะนำให้รักษาไฟที่ค่อนข้างสูงและผสมด้วยทัพพีไม้อย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันไม่ให้ขนมปังไหม้- ปล่อยให้ขนมปังเย็นสักสองสามนาที
- เพิ่มลงในเปลือกที่ใส่หอยเชลล์และกุ้งลงไป จนกว่าจะปิดสนิท (แต่ไม่มากจนเกินไป!)
- ใส่มะนาว 1 หยดลงในหอยเชลล์แต่ละตัว และปิดท้ายด้วยผักชีฝรั่ง
- อบที่ 180 ° C เป็นเวลา 15-20 นาที
- เสิร์ฟร้อนพร้อมกับมะนาวฝาน
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
หอยเชลล์โอกราแตงกับกุ้งรอให้คุณมาลิ้มลอง ชอบฉัน: เสิร์ฟพวกเขาบนโต๊ะด้วยมะนาวฝานบาง ๆ คุณจะรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่ง! และมาต่อเรื่อง "ทะเล" กันดีกว่าค่ะ ขอแนะนำเมนูนี้จากริซอตโต้ดีๆ กับกุ้งและหญ้าฝรั่นค่ะ!คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
หอยเชลล์ออกราแตงกับกุ้งเป็นอาหารที่ทำจากลูกพีชที่ชุบเกล็ดขนมปังและอบในเตาอบ แม้จะเป็นอาหารจานที่สองที่ใช้ปลาเป็นหลัก แต่หอยเชลล์ au gratin กับกุ้งก็มีคาร์โบไฮเดรดที่มาจากเกล็ดขนมปังในปริมาณที่พอเหมาะ ในขณะที่ระดับไขมันจะได้รับผลกระทบเล็กน้อยจากการมีเนย ส่วนหนึ่งของหอยเชลล์ au gratin กับกุ้งสามารถเข้าถึง 150-200g (220-300kcal) ของส่วนที่กินได้ทั้งหมด
