ครีมฟักทอง Gnocchi

ใครบอกว่าการเตรียม gnocchi ที่บ้านยากเกินไป ด้วย Pumpkin ทุกอย่างจะง่ายขึ้น: ถ้าเราช่วยกันทำขนมถุง การเตรียมจะสนุกยิ่งขึ้น! มาเตรียม gnocchi ฟักทองครีมกัน

บัตรประจำตัวของสูตร

• 122.7 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

• ส่วนผสม

  สำหรับ gnocchi

  • ฟักทองนึ่ง 200 กรัม
  • แป้งขาว 100 กรัม ชนิด 00
  • ไข่ 1 ฟอง
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยเพื่อลิ้มรส
  • ลูกจันทน์เทศเพื่อลิ้มรส

  สำหรับซอส

  • น้ำซุปข้นมะเขือเทศ 200 กรัม
  • ริคอตต้ารมควัน 30 กรัม
  • น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยเพื่อลิ้มรส
  • โหระพาเพื่อลิ้มรส

  วัสดุที่จำเป็น

  • หม้อนึ่ง
  • หม้อตุ๋น
  • Sac à poche
  • มีด
  • เขียง
  • กระทะเล็ก
  • ช้อนโต๊ะ
  • Skimmer
  • เครื่องชั่งน้ำหนักอาหาร
  • ชาม
  • เครื่องขูด
  • ส้อม

  การตระเตรียม

  • ขั้นแรก อุทิศตัวเองเพื่อทำความสะอาดฟักทอง ล้างฟักทอง ผ่าครึ่ง เอาเส้นใยและเมล็ดภายในออก จากนั้นเอาเปลือกแข็งและเปลือกไม้ออก หั่นฟักทองเป็นชิ้นๆ
  • นึ่งฟักทองประมาณ 15-20 นาทีหรือจนนิ่มมาก
  • โอนฟักทองร้อนลงในชามแล้วบดด้วยส้อมเพื่อทำน้ำซุปข้น หรือผสมฟักทองเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่อ่อนนุ่ม