พิซซ่านุ่มและง่าย

บัตรประจำตัวของสูตร

222 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ส่วนผสม

สำหรับมินิพิซซ่า 25-30 ถาด

น้ำตาล 5 กรัม
เกลือ 4 กรัม
ออริกาโน่ 1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
ยีสต์แห้ง 15 กรัม
แป้งแมนิโทบา 130 กรัม
แป้งขาว 80 กรัม ชนิด 00
น้ำ 140 มล.

สำหรับการเติม

ออริกาโน่ 1 โรย
มอสซาเรลล่าชีส 100 กรัม
มะเขือเทศบด 80 กรัม

วัสดุที่จำเป็น

ถ้วยใหญ่
ฟิล์มใส
ช้อนไม้
โรลลิ่งพิน
กระดานขนม
มีด
เขียงหั่นอาหารสำหรับมอสซาเรลล่าชีส
เครื่องชั่งที่แม่นยำ
ถุงมือยาง (ไม่จำเป็น)
ตัดบิสกิตที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 7 ซม.
แผ่นอบ
กระดาษรองอบ

การตระเตรียม

ในชาม เทส่วนผสมแห้งทั้งหมด นั่นคือ แป้งแมนิโทบา แป้งขาว เกลือ น้ำตาล ออริกาโน และแม่ยีสต์แห้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อนไม้

ทางเลือกแทนยีสต์แม่แห้ง
สารให้การเลี้ยงชนิดอื่นๆ ยังสามารถใช้ได้ เช่น ยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์สด (7 กรัม) หรือยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์แห้ง (3 กรัม)

เทน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะลงในน้ำและ emulsify ให้ดี เทของเหลวลงในแป้งแล้วนวดให้แรง ขั้นแรกด้วยช้อน จากนั้นวางบนกระดานขนมจนส่วนผสมเนียนและเป็นเนื้อเดียวกัน หากจำเป็น ให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย
พักแป้งในชามเดียวกันกับแป้ง คลุมด้วยฟิล์ม เพื่อให้ได้หัวเชื้อที่ดีที่สุด แนะนำให้ทิ้งชามไว้ในเตาอบที่อุ่นแต่ปิดเตา ประมาณ 2 ชั่วโมงหรือจนเพิ่มเป็นสองเท่า
นำลูกบอลออกจากชาม รีดแป้งบนพื้นผิวที่มีการฟูเบา ๆ โดยใช้ไม้นวดแป้ง แนะนำให้รีดแป้งให้มีความหนาประมาณ 4 มม.
ตัดแผ่น 25-30 แผ่นด้วยเครื่องตัดขนม (หรือเครื่องตัดคุกกี้) ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 7 ซม. เศษแป้งสามารถนวดได้อีกครั้งและรับแผ่นเพิ่ม!
จัดเรียงแผ่นแป้งในถาดอบที่ปูด้วยกระดาษไข จากนั้นพักไว้ 30 นาทีอีกครั้ง
ในขณะเดียวกัน เปิดเตาอบที่ 220 ° C
เมื่อแผ่นบวม ให้ทาซอสมะเขือเทศบางๆ แล้วปิดด้วยมอสซาเรลลาชิ้นหนึ่งสำหรับทำพิซซ่า

คำแนะนำตกลง
เพื่อให้น้ำซุปข้นน่ารับประทานมากขึ้น แนะนำให้ปรุงรสด้วยน้ำมัน เกลือและพริกไทย
ผู้ที่ต้องการสามารถเติมพิซซ่าเพื่อลิ้มรสได้

ใส่ในเตาอบทันทีและปรุงอาหารประมาณ 5-6 นาที โรยด้วยออริกาโนและเสิร์ฟ

ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

เรามาพนันกันไหม? ในตารางที่จัดไว้อย่างหรูหราสำหรับบุฟเฟ่ต์ เราพนันได้เลยว่าพิซซ่าเนื้อนุ่มสุด ๆ เหล่านี้จะเสร็จก่อนอาหารอื่น ๆ ทั้งหมดหรือไม่? ฉันแน่ใจว่ามันจะเป็นอย่างนั้น! ลองเองแล้วบอกต่อ!

คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

พิซซ่านุ่มและง่ายเป็นอาหารจานเดียวที่มีความหนาแน่นพลังงานปานกลางถึงสูงซึ่งส่วนใหญ่บริโภคในมื้อรอง (ของว่าง) ปริมาณแคลอรี่ของ Pizzette ส่วนใหญ่มาจากคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ในขณะที่โปรตีนและไขมันมีความสำคัญรอง ปริมาณเส้นใยมีปริมาณปานกลาง ส่วนเฉลี่ยของ Pizzette Soffic อยู่ที่ประมาณ 3-5 ชิ้นประมาณ 20g l "หนึ่ง (60-100g สำหรับ 135-220kcal)