เหล้าช็อกโกแลต

บัตรประจำตัวของสูตร

315 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ส่วนผสม

ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
น้ำ 250 มล
น้ำตาลทรายแดง 300 กรัม
แอลกอฮอล์ 95 ° 125 มล.

วัสดุที่จำเป็น

หม้อ 1 ใบ
1 โถ
1 ช่องทาง
1 ทัพพี
1 ขวดพร้อมฝา
1 เขียง
มีดหั่นช็อกโกแลต 1 เล่ม

การตระเตรียม

ในกระทะให้ละลายดาร์กช็อกโกแลตก่อนหน้านี้ที่ลดลงเป็นสี่เหลี่ยมด้วยน้ำ นำไปต้ม
เพิ่มน้ำตาลทรายแดงและผสมจนละลายหมด
ปล่อยให้ของเหลวเย็นลง
หลังจากผ่านไปอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ให้เติมแอลกอฮอล์: สิ่งสำคัญคือต้องเติมแอลกอฮอล์เฉพาะเมื่อของเหลวเย็นลงจนหมดเพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนแอลกอฮอล์ระเหย
ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นใช้กรวยกรองและกระชอนกรองเหล้าลงในขวด

ทำไมต้องกรองเหล้าก่อนบรรจุขวด?
การดำเนินการนี้มีความสำคัญในการป้องกันสารตกค้างไม่ให้ถ่ายโอนจากกระทะไปยังขวด

หลังจากผ่านไป 15 วัน เหล้าก็พร้อมเสิร์ฟ เหมาะที่จะเสิร์ฟเย็นมาก

ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

เหล้าช็อกโกแลต: เครื่องดื่มที่ละเอียดอ่อนด้วยแอลกอฮอล์ในปริมาณที่จำกัด ให้ความสดชื่นและกระปรี้กระเปร่าเนื่องจากมีช็อกโกแลต ดื่มอย่างพอประมาณและมีสติสัมปชัญญะเสมอ

คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

แอลกอฮอล์: 16.1 ก. / 100 ก. - 20.4% ปริมาตร
เหล้าช็อกโกแลตเป็นเครื่องดื่มที่เทียบเคียงได้กับไวน์ที่มีแอลกอฮอล์ในปริมาณเล็กน้อย ในทางกลับกัน มันนำพลังงานจำนวนมากที่มาจากคาร์โบไฮเดรตเป็นหลัก สุดท้าย แนะนำให้บริโภคเหล้าช็อกโกแลตในขณะท้องอิ่มและในปริมาณสูงสุด 50 มล.