เรามังสวิรัติเทศกาลคาร์นิวัลหรือไม่?
ฉันวางแผนที่จะนำ castagnole ไปที่โต๊ะ แต่ในเวอร์ชั่นวีแก้นอย่างเคร่งครัด! งดใช้เนย ไข่ หรือนมสำหรับอาหารทอดของเรา ปีนี้ เทศกาลคาร์นิวัลจะเป็นวีแกนทุกประการ!
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
-
ส่วนผสม
ประมาณ 70 damselfish
- แป้งโฮลมีล 150 กรัม
- ฟรูมินา 70 กรัม
- ผงฟู 6 กรัม
- เปลือกส้มที่ไม่ผ่านการบำบัด
- ทั้งอาหารออร์แกนิก: น้ำตาลอ้อย 70 กรัม
- น้ำมันข้าวโพด 40 มล.
- โยเกิร์ตถั่วเหลือง 125 กรัม
- นมถั่วเหลือง 25 มล.
สำหรับทอด
- น้ำมันถั่วลิสง 500-600 มล
วัสดุที่จำเป็น
- ชาม
- เครื่องชั่งน้ำหนักอาหาร
- กระดาษซับมัน
- Skimmer
- กระทะทรงสูงทรงสูง
- เครื่องวัดอุณหภูมิอาหาร
- มีด
- มิกเซอร์
การตระเตรียม
- ผสมน้ำตาลทรายแดงกับผิวส้ม
- ในชาม ผสมแป้งสาลี แป้งโฮลมีล และน้ำตาลทรายโฮลมีลปรุงแต่ง เติมเกลือ 1 หยิบมือ และผงฟูที่ร่อนไว้ ผสมผง
- ผสมโยเกิร์ตถั่วเหลือง นมถั่วเหลือง และน้ำมันข้าวโพดตรงกลาง ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันจนเป็นก้อนที่นุ่ม กระชับ และไม่เหนียวเหนอะหนะ
- ปล่อยให้ส่วนผสมพัก 30 นาที
- แบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วนและรับสายบางส่วน ตัดสายไฟเป็นชิ้น ๆ แล้วทำเป็นลูกเล็ก ๆ มากกว่าเฮเซลนัทเล็กน้อย ทำตามขั้นตอนเดียวกับที่จำเป็นสำหรับมันฝรั่ง gnocchi
- เทน้ำมันถั่วลิสงลงในกระทะแล้วรอให้ถึง 160 ° C-170 ° C
โปรดทราบ
ขอแนะนำให้ตรวจสอบอุณหภูมิด้วยเทอร์โมมิเตอร์สำหรับอาหารโดยเฉพาะและไม่เกิน 180 ° C เพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของสารพิษที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ- จุ่มก้อนแป้งที่ได้รับลงในน้ำมันที่เดือด พลิกเป็นครั้งคราว รอสักครู่แล้วนำออกจากน้ำมันเมื่อพวกเขาได้โทนเฮเซลนัทสีเข้ม ขอแนะนำให้ระบาย damselfish ด้วยช้อน slotted แล้ววางบนจานที่เรียงรายไปด้วยกระดาษดูดซับ
- เสิร์ฟมังสวิรัติด้วยน้ำตาลทรายแดงสับละเอียด
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
และใครจะไปคิดล่ะว่าเมื่อนานมาแล้วฉันคิดว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะเปลี่ยนอาหารจากไข่และเนยให้เป็นอาหารวีแก้นและด้วยเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ทุกอย่างก็เป็นไปได้! และของหวานที่คุณจะตัดสินใจ "veganize" สำหรับของหวานชิ้นไหน คาร์นิวัล?คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
ความสนใจ! เนื่องจากเป็นไปไม่ได้ที่จะประมาณค่าสัมประสิทธิ์การดูดซึมของน้ำมันทางอ้อมเนื่องจากการทอด รายละเอียดทางโภชนาการจะไม่ปรากฏตรงกันข้าม
Vegan Integral Castagnole เป็นผลิตภัณฑ์เตรียมอาหารที่มีแคลอรี่สูง อุดมไปด้วยไขมันและปราศจากส่วนผสมที่มาจากสัตว์ ความชุกของกรดไขมันอยู่ในความโปรดปรานของกรดไขมันไม่อิ่มตัว ไม่มีคอเลสเตอรอลและมีโปรตีนต่ำ
ไฟเบอร์ควรมีนัยสำคัญเช่นเดียวกับคาร์โบไฮเดรต
Vegan Integral Castagnole เป็นสูตรอาหารที่ไม่แนะนำในกรณีที่น้ำหนักเกินและโรค celiac ในขณะที่สามารถรวมอยู่ในอาหารสำหรับการแพ้แลคโตส
ปริมาณเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 30-60 กรัม
