นูเทลล่า® วีแกน เฮเซลนัท ครีม

บัตรประจำตัวของสูตร

391 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ส่วนผสม

ผลิตภัณฑ์จากพืช: ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
เฮเซลนัท 100 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม
นมถั่วเหลือง 120 มล.
น้ำมันถั่วเหลืองหรือน้ำมันข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
โกโก้ขม 10 กรัม
เลซิตินจากถั่วเหลือง 2 กรัม
วานิลลา 1 ฝัก

วัสดุที่จำเป็น

เครื่องปั่นทรงพลัง
เครื่องชั่งน้ำหนักอาหาร
กระทะทำอาหาร
กระทะเล็ก

การตระเตรียม

ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วปิ้งเฮเซลนัทสักสองสามนาที พลิกบ่อยๆ เพื่อไม่ให้ไหม้ ทิ้งไว้ให้เย็น
รวมเฮเซลนัท น้ำตาลทรายแดง เลซิตินจากถั่วเหลือง และดาร์กช็อกโกแลตพิเศษลงในโถปั่นและผสมจนได้แป้งที่ข้นมาก

ความสนใจ!
เพื่อผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม เฮเซลนัทจะต้องถูกสับจนกลายเป็นครีม แป้งที่ได้จะต้องมีลักษณะเป็นเนื้อเดียวกัน เรียบเนียน และไม่มีก้อนเนื้อ

เทเฮเซลนัทและช็อกโกแลตเพสต์ลงในกระทะ ปรุงรสด้วยวานิลลา: หั่นฝักแล้วขูดด้านในเพื่อเอาเมล็ดออก เทเมล็ดลงในครีมเฮเซลนัท
ละลายผงโกโก้ที่ไม่ได้ทำให้หวานในนมถั่วเหลืองแล้วใส่ลงในครีมเฮเซลนัท เพิ่มน้ำมันถั่วลิสง (หรือถั่วเหลือง) 2 ช้อนโต๊ะแล้วผสมต่อเป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาที
ณ จุดนี้ครีมจะค่อนข้างเหลว: เพื่อให้ครีมข้นขึ้นและใช้ความสม่ำเสมอแบบคลาสสิกของครีมแบบกระจายได้ ปล่อยให้เย็นในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 4 ชั่วโมง
การแพร่กระจายของเฮเซลนัทสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 3-4 สัปดาห์ปิดให้แน่นในภาชนะแก้วที่มีฝาเกลียว

ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

และตอนนี้คุณได้ค้นพบสเปรดเฮเซลนัทผักของฉันแล้ว สิ่งที่คุณต้องทำก็คือทำให้เพดานปากของคุณอิ่มเอิบด้วยการเติมขนมหวาน เค้ก และมัฟฟิน หรือเตรียมท็อปปิ้งเคลือบชั้นเยี่ยม!

คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

ครีมเฮเซลนัทมังสวิรัติประเภทนูเทลล่าเป็นอาหารหวานที่ไม่มีส่วนผสมจากสัตว์ ดังนั้นจึงปราศจากคอเลสเตอรอลและแลคโตส
เห็นได้ชัดว่ามีการบริโภคพลังงานที่สูงมาก โดยมีความชุกของแคลอรี่ที่เกิดจากไขมัน ตามด้วยน้ำตาลธรรมดา (มากมาย) และสุดท้ายคือโปรตีน เส้นใยมีความโดดเด่น
ครีมเฮเซลนัทมังสวิรัติไม่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารที่มีน้ำหนักเกิน เบาหวานชนิดที่ 2 และภาวะไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูง ปริมาณเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 20 กรัม (80 กิโลแคลอรี)