ใครไม่ชอบเสิร์ฟไอศกรีมกับเวเฟอร์ตกแต่งบ้าง? หรือบางทีคุณอาจชอบกินไอศกรีมในชามวาฟเฟิลมากกว่ากัน? ตั้งแต่วันนี้ ทั้งหมดนี้เป็นไปได้! ฉันจะให้สูตรที่ไม่ผิดพลาดในการเตรียมวาฟเฟิลกรุบกรอบแสนอร่อย มาดูกันว่าพวกเขาเตรียมตัวอย่างไร!
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- 361 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
ส่วนผสม 8 ฝัก
- ไข่ขาว 80 กรัม
- แป้งขาว 80 กรัม ชนิด 00
- น้ำตาลไอซิ่ง 80 กรัม
- เนย 80 กรัม
- วานิลลา 1 ฝัก
วัสดุที่จำเป็น
- ชาม
- แส้
- วาฟเฟิลเหล็ก
- เครื่องชั่งน้ำหนักอาหาร
การตระเตรียม
- ในชามผสมไข่ขาวกับน้ำตาลไอซิ่งอย่างรวดเร็ว
- ตัดเป็นฝักวานิลลาขูดเมล็ดและปรุงรสส่วนผสมของน้ำตาลและไข่ขาว
- ละลายเนยในไมโครเวฟเบา ๆ แล้วใส่ลงในครีมที่ได้ สลับกับแป้งที่ร่อนไว้
- ในขณะเดียวกัน ให้อุ่นเตารีดวาฟเฟิลพิเศษ (สำหรับทำเวเฟอร์หรือวาฟเฟิล)
- เมื่อเตารีดร้อน เทแป้งหนึ่งช้อนลงในพิมพ์พิเศษ แล้วปิด ปรุงอาหารสองสามนาที นำแผ่นเวเฟอร์ (ยังนุ่ม) ออกจากแม่พิมพ์ อาจใช้ส้อมเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้
คุณรู้หรือเปล่าว่า
ใครก็ตามที่ไม่มีแม่พิมพ์แผ่นเวเฟอร์ที่เหมาะสมยังสามารถทำแผ่นเวเฟอร์ได้ ในกรณีนี้ แนะนำให้โรยแป้งหนึ่งช้อนบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษไขและอบที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลา 5-6 นาที- ทันทีที่นำออกจากแม่พิมพ์ แผ่นเวเฟอร์จะยังนิ่มอยู่ จึงสามารถขึ้นรูปได้ตามต้องการเพื่อให้ได้ครัวซองต์ โบลิ่ง หรือแคนโนลี ในความเป็นจริง ทันทีที่เวเฟอร์เย็นตัวลง เวเฟอร์ก็จะมีรูปร่างเหมือนภาชนะ
- กินวาฟเฟิลเย็น กับไอศกรีมหรือสังขยา มันจะกรุบกรอบมาก!
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
ไปโดยไม่บอกว่าการทำวาฟเฟิลที่บ้านเป็นการเล่นของเด็ก: ลองกับไอศกรีม! หรือเติมวาฟเฟิลชามผลไม้สดสำหรับของหวานที่สวยงามและอร่อย! และถ้าคุณไม่มีจานนี้ คุณสามารถอบวาฟเฟิลในเตาอบได้ คุณก็จะได้ผลลัพธ์ที่ดีอยู่ดี!คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
เวเฟอร์กรุบกรอบเป็นฐานขนมแห้ง พวกมันค่อนข้างกระฉับกระเฉงเพราะมีน้ำไม่ดีและความชุกของแคลอรี่ขึ้นอยู่กับคาร์โบไฮเดรต แม้แต่ไขมันก็มีหน้าที่ด้านพลังงานที่สำคัญมาก ในขณะที่โปรตีนมีนัยสำคัญน้อยกว่า เส้นใยดูไม่น่าพอใจและมีคอเลสเตอรอลอยู่ด้วย ไขมัน กรดจะเปลี่ยนเป็นกรดอิ่มตัว
เวเฟอร์กรุบกรอบไม่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารที่มีภาวะน้ำหนักเกินและโรคเมตาบอลิซึมแม้ว่าจะจำเป็นต้องระบุว่า (เป็นอาหารเสริม) ส่วนที่บรรจุอยู่เสมอ ส่วนเฉลี่ยประมาณ 10-20 (35- 70kcal)
