คุณต้องการที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจในวันคริสต์มาสด้วยการเสิร์ฟของหวานอื่น ๆ ที่มีเอฟเฟกต์ตระการตาหรือไม่? ฉันคิดว่าคุณเคยเจอสูตรที่ใช่สำหรับคุณแล้ว! หลังจากจุดศูนย์กลาง เทียนคลาสสิกกับของประดับตกแต่งคริสต์มาสต่างๆ และนี่จะเป็นธีมของวันนี้: โดยการผสมบิสกิต น้ำตาล และโยเกิร์ตที่บดแล้วอย่างชาญฉลาด เราจะสร้างเทียนกินได้ที่สวยงาม 2 เล่ม จากนั้นเราจะปิดด้วยช็อกโกแลตที่ละลายด้วยขี้ผึ้ง " ผล.
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- 324 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
สำหรับเทียน 2 เล่ม
- ขนมชนิดร่วนหรือบิสกิตแห้ง 200 กรัม
- อัลมอนด์หั่นชิ้นเล็ก 2 ชิ้น
- นม 2 ช้อนโต๊ะ (ถ้าจำเป็น)
- น้ำตาล 50 กรัม
- โกโก้ขม 30 กรัม
- กรีกโยเกิร์ต 170 กรัม
ในการตกแต่ง
- ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
- ถาม ของน้ำตาลผง
- ผลไม้สีแดงประมาณ 100 กรัม
เพื่อความคุ้มครอง
- ไวท์ช็อกโกแลต 100 กรัม
- สีผสมอาหารสีแดง 1 ช้อนชา
วัสดุที่จำเป็น
- ถุงพลาสติก
- โรลลิ่งพินหรือเครื่องปรุงเนื้อนุ่ม
- ชาม
- ฟิล์มใสหรืออลูมิเนียม
- หม้อหุงต้ม 2 ชั้นหรือไมโครเวฟเพื่อละลายช็อกโกแลต
- ช้อนชา
- ควรท็อปหินอ่อน
- กระดาษรองอบ
- วงล้อตัดแป้งซิกแซก
- ใบมีดยาว
- ตะแกรง
การตระเตรียม
- ขั้นแรก บดบิสกิตชนิดชนิดร่วนด้วยไม้นวดแป้ง
ความคิดที่ถูกต้อง
ในการบี้บิสกิต เราไม่แนะนำให้ใช้เครื่องปั่นเพราะมันจะทำให้บิสกิตเป็นผงบางเกินไป ขอแนะนำให้เทคุกกี้ลงในถุงพลาสติกแล้วสับให้หยาบด้วยหมุดเกลียว- เทเศษบิสกิตลงในชามใบใหญ่แล้วผสมทุกอย่างกับโกโก้ขมที่ร่อนแล้ว รวมกรีกโยเกิร์ต น้ำตาล และถ้าจำเป็น ให้ผสมนมสักสองสามช้อนโต๊ะเพื่อให้แป้งปั้นได้ง่าย
คุณรู้หรือเปล่าว่า
ดังนั้นเราจึงได้แป้งที่คล้ายกับช็อกโกแลตซาลามี่คลาสสิกมาก แต่เบากว่ามากเพราะเราแทนที่เนยด้วยกรีกโยเกิร์ต- แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน แล้วได้ไส้กรอกสองอันยาวประมาณ 15 ซม. ปั้นเป็นเทียน ห่อแต่ละกระบอกที่ได้จากฟิล์มยึดแล้วปล่อยให้เย็นสนิทในตู้เย็น (ประมาณ 1 ชั่วโมง)
- ในขณะเดียวกัน ให้ละลายดาร์กช็อกโกแลตในหม้อต้มสองชั้นหรือในไมโครเวฟ เทลงบนกระดาษรองอบ (ควรวางบนพื้นผิวหินอ่อน) และปรับระดับพื้นผิวด้วยใบมีดยาวเพื่อสร้างชั้นช็อกโกแลตบางๆ รับเพชรด้วยวงล้อตัดขนมแบบซิกแซกแบบพิเศษ จากนั้นปล่อยให้ช็อกโกแลตเย็นลงในตู้เย็น (ถ้าเป็นไปได้)
- นำแป้งสองกระบอกออกจากตู้เย็นแล้วปิดด้วยแว็กซ์ (ของปลอม) ต่อไป ในกระทะสำหรับ bain-marie (หรือในไมโครเวฟ) ค่อยๆ ละลายไวท์ช็อกโกแลต คนเป็นครั้งคราวเพื่อให้ละลายได้ง่าย
- จัดเรียงไส้กรอกช็อกโกแลตในแนวตั้ง อาจพยายามปรับปรุงความสวยงาม: แป้งควรมีรูปร่างเหมือนเทียนมากที่สุด วางชิ้นอัลมอนด์ตัดในแนวตั้งที่ปลายเทียน: อัลมอนด์ทำหน้าที่เป็นไส้ตะเกียง
- เทไวท์ช็อกโกแลตลงไปครึ่งหนึ่งบนเทียน สำหรับการดำเนินการนี้ คุณสามารถใช้แปรงหรือช้อนชาเพื่อให้ได้เอฟเฟกต์ "ขี้ผึ้งที่ไม่สม่ำเสมอ" แบบคลาสสิก ทิ้งเทียนที่เคลือบไวท์ช็อกโกแลตทิ้งไว้ให้เย็นในตู้เย็น
- ย้อมสีแดงช็อคโกแลตสีขาวที่ละลายที่เหลือ ดำเนินการตามที่อธิบายไว้ในจุดที่ 7 กับแท่งเทียนอีกอัน
- ในขณะเดียวกัน ดาร์กช็อกโกแลตแผ่นบางๆ จะแข็งตัว นำชิ้นช็อกโกแลตออก (ตัดด้วยล้อ) และจัดวางให้เรียบร้อยบนจานเสิร์ฟ
- วางเทียนปลอมสองอันไว้ตรงกลางแถบช็อกโกแลต ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งและตกแต่งด้วยผลไม้สีแดง
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
ใครจะรู้ว่าแขกของคุณจะ "หุ่นขี้ผึ้ง" เมื่อเห็นขนมที่ประณีตเช่นนี้! ขอให้สนุกในครัวทำขนมทางเลือกสำหรับคริสต์มาสและอย่ากลัวที่จะกล้า! สุขสันต์วันหยุดให้ทุกคน!คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
เค้กคริสต์มาส "เทียนหอมเคลือบช็อกโกแลต" เป็นผลิตภัณฑ์ขนม ให้แคลอรีในปริมาณสูงซึ่งมาจากคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวและไขมันอิ่มตัว ซึ่งเป็นสาเหตุที่ไม่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารที่มีน้ำหนักเกิน เบาหวานชนิดที่ 2 และไขมันในเลือดสูง โปรตีนมีน้อยและมีเส้นใยในปริมาณปานกลาง ส่วนเฉลี่ยของเค้กคริสต์มาสนี้อยู่ที่ประมาณ 30 กรัม (100 กิโลแคลอรี)
.jpg)
