ถ้าคุณไม่ชอบรสที่เนยหรือมาการีนทิ้งไว้ในคุกกี้เป็นพิเศษ วันนี้ฉันขอเสนอทางเลือกที่น่าสนใจมาก ๆ ให้คุณ กลิ่นหอมพิเศษของขนมของคุณ คุณจะให้ฉันทดสอบไหม แล้ววิ่งไป เตรียมพวกเขา!
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- 330 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
สำหรับแป้ง
- แป้งขาวชนิด 00 . 200 กรัม
- แป้งข้าวเจ้า 200 กรัม
- น้ำตาล 100 กรัม
- เนยถั่ว 100 กรัม
- ไข่ 60 กรัม (1 ขนาดกลาง)
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เกลือ 1 หยิบมือ
- น้ำ 120 มล
ในการตกแต่ง
- ถั่วลิสงประมาณ 40 กรัม
วัสดุที่จำเป็น
- ชาม
- ตะแกรง
- ช้อนไม้
- จานอบ
- กระดาษรองอบ
- มีด
- เครื่องชั่งน้ำหนักอาหาร
การตระเตรียม
- ในชามร่อนแป้งขาวกับแป้งข้าวเจ้า จากนั้นใส่น้ำตาล เกลือ และยีสต์ที่ร่อนแล้ว
- ผสมแป้ง.
- ปอกเปลือกไข่แล้วใส่ลงไปตรงกลางของส่วนผสมแห้ง ผสมทุกอย่างโดยเติมเนยถั่วและน้ำให้เพียงพอ (ประมาณ 120 มล.) เพื่อให้ได้แป้งโดที่สามารถใช้มือได้
- ห่อแป้งในแผ่นฟิล์มยึดแล้วพักไว้อย่างน้อย 30 นาที
- นำแป้งมาแบ่งเป็น 4 ส่วน จากแต่ละชิ้นให้ตัดสายยาว ตัดก้อนเป็นชิ้นกว้าง 1.5 ซม. และรับลูกบอลมากเท่า gnocchi มันฝรั่ง
- เปิดเตาอบที่ 180 ° C
- วางลูกบอลที่ได้รับในถาดอบที่ปูด้วยกระดาษไขพิเศษ
- ใส่ถั่วลิสงปอกเปลือกตรงกลางของแต่ละลูก
คุณรู้หรือเปล่าว่า
โดยปกติ บิสกิตเนยถั่วนอกจากจะเตรียมด้วยเนยนมวัวแล้วจะมีรูปร่างที่ต่างออกไป แบนด้วยซี่ของส้อม เราขอเสนอรุ่นที่เบากว่าโดยมีรูปร่างเฉพาะ- อบคุกกี้ในเตาอบร้อนประมาณ 10-12 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
บ่อยครั้งที่สูตรอาหารที่ใช้เนยถั่วแนะนำให้ผสมกับไขมันอื่น (เช่น เนยที่ปรุงด้วยนมจากสัตว์หรือมาการีน) โดยส่วนตัวแล้วต้องยอมรับว่าคุกกี้ที่ปรุงด้วยเนยถั่วล้วนเป็นที่ชื่นชอบเพราะว่าเบาและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษคุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
คุกกี้เนยถั่วเป็นผลิตภัณฑ์ขนมที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต มีไขมันและโปรตีนในปริมาณที่พอเหมาะ การสลายตัวของกรดไขมันสนับสนุนกรดไขมันไม่อิ่มตัว ปริมาณโคเลสเตอรอลอยู่ในระดับปานกลางในขณะที่เส้นใยมีมากมาย ด้วยเหตุผลเหล่านี้ ในส่วนเล็กๆ คุกกี้เนยถั่วจะไม่ถูกแยกออกจากอาหารสำหรับโรคเมตาบอลิซึมบางชนิด ส่วนเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 30g (110kcal)
