บิสกิตที่ง่ายและรวดเร็ว

บัตรประจำตัวของสูตร

342 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ส่วนผสม

สำหรับคุกกี้ 30-35 ชิ้น

แป้งขาวชนิด 00 . 250 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 หยิบมือ
ผิวเลมอนขูดฝอย
ไข่แดง 20 กรัม (1 ขนาดกลาง)
ไข่ 60 กรัม (1 ขนาดกลาง)
เนย 50 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม

เพื่อโรย

น้ำตาลผงประมาณ 20 กรัม

วัสดุที่จำเป็น

ชาม
ช้อนไม้
กระดาษรองอบ
โรลลิ่งพิน
ตัดบิสกิต
เครื่องขูด
ตะแกรง
แผ่นอบ

การตระเตรียม

ร่อนแป้งและเทลงในชามพร้อมกับน้ำตาล เกลือเล็กน้อย ยีสต์ และผิวเลมอนขูด
ตอนนี้รวมส่วนผสมเปียก เช่น ไข่ ไข่แดง และเนยละลายในไมโครเวฟหรือใน bain-marie ผสมให้เข้ากัน ขั้นแรกด้วยช้อนแล้วใช้มือ อาจเติมน้ำสองช้อนโต๊ะเพื่อให้การแปรรูปง่ายขึ้น
เปิดเตาอบที่ 180 ° C
แผ่นอบ 2 แผ่นด้วยกระดาษไข
โรยแผ่นแป้งด้วยแป้งเล็กน้อยแล้วคลึงแป้งโดยใช้ไม้นวดแป้งจนแป้งหนาประมาณ 4 มม. ไม่จำเป็นต้องพักแป้งก่อนรีด ด้วยเครื่องตัดขนมพิเศษ รับคุกกี้รูปร่างที่ต้องการมากมาย: ดอกไม้ หัวใจ ดาว วงกลม ฯลฯ ..
จัดเรียงบิสกิตบนถาดอบโดยระวังให้ห่างจากกันเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้ติดกันเมื่อบวมขึ้นระหว่างการปรุงอาหาร
อบที่ 180 ° C และอบเป็นเวลา 12 นาทีจนพื้นผิวเป็นสีทองเล็กน้อย
นำจานออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นสนิทก่อนนำคุกกี้ออก
นำคุกกี้ออกแล้วโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งก่อนเสิร์ฟ

ความคิดที่ถูกต้อง
เพื่อทำให้คุกกี้ดูหรูหรายิ่งขึ้น คุณสามารถเคลือบคุกกี้ด้วยช็อกโกแลตเคลือบหรือเคลือบด้วยน้ำที่ประกอบด้วยน้ำตาล น้ำ และสีย้อม เพื่อทำให้คุกกี้ดูสวยงาม คุณสามารถตกแต่งคุกกี้ด้วยลูกปัดหรือจุ่มลงในคุกกี้ที่หลอมละลายแต่ละครึ่ง ช็อคโกแลต.

ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

นี่คือตัวอย่างวิธีการทำขนมง่ายๆ ในเวลาอันสั้น แม้จะไม่มีเนยมากก็ตาม หากต้องการ คุณยังสามารถสนุกสนานกับการเติมแยม คัสตาร์ด หรือเฮเซลนัทสเปรด

คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

บิสกิตที่เรียบง่ายและรวดเร็วเป็นขนมขนมแห้ง เป็นการเตรียมการที่มีลักษณะเฉพาะโดยการบริโภคทางโภชนาการโดยเฉลี่ย โดยมีความชุกของคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน น้ำตาลที่เรียบง่ายในปริมาณที่พอเหมาะ มีไขมันพอประมาณ (แต่ไม่มากเกินไป) และโปรตีนเพียงเล็กน้อย บิสกิตที่ง่ายและรวดเร็วมีการสลายตัวของกรดไขมันที่มีแนวโน้มไปสู่กรดไขมันอิ่มตัว ปริมาณคอเลสเตอรอลมีนัยสำคัญและมีเส้นใยไม่มากนัก ท้ายที่สุด บิสกิตที่ง่ายและรวดเร็วไม่ใช่อาหารลดน้ำหนักหรืออาหารที่ให้คุณค่าทางโภชนาการบำบัดสำหรับน้ำหนักเกิน เบาหวานชนิดที่ 2 หรือไขมันในเลือดสูง บิสกิตแบบง่ายและรวดเร็วสามารถบริโภคได้ในปริมาณปานกลางประมาณ 30 กรัม (100 กิโลแคลอรี) เพื่อบริโภคร่วมกับอาหารเช้าหรือมื้อรอง