ที่พลาดไม่ได้ในตารางคริสต์มาสสมัยใหม่ panettone การกินสมควรได้รับชื่อของอาหารเรียกน้ำย่อยที่งดงามและมีประสิทธิภาพมากที่สุด! การค้าเสนอปาเน็ตโทนรสเค็มที่พร้อมจะเติม: ในหนึ่งในวิดีโอก่อนหน้าของฉัน เราได้เห็นแล้วว่า "การเตรียมปาเน็ตโทนรสเค็มที่บ้านทำได้ง่ายเพียงใด! ดังนั้นวันนี้เราจะมาค้นพบวิธีเติมด้วยซอสเบา ๆ โดยไม่ต้องใช้ไข่ นม ชีส และเนื้อเย็น!
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- แคลอรี่ 194 KCal ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
สำหรับการกรอกที่สี่
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด 30 กรัม
- เกลือ 1 หยิบมือ
- แป้งถั่วชิกพี 50 กรัม
- น้ำ 160 มล
- พริกไทย 1 หยิบมือ
สำหรับฐานและสำหรับการเติมครั้งแรก
- วอลนัท 30 กรัม
- ถามข พริกไทย
- ถามข เกลือ
- ริคอตต้าหรือเต้าหู้ถั่วเหลือง 50 กรัม
- อาหารปรุงสุก: ฟักทอง 150 กรัม
- อาหารมังสวิรัติแบบโฮมเมด: ปาเน็ตโทนรสเค็ม 750 กรัม
สำหรับการเติมครั้งที่สาม
- ผักกาดแก้วหรือสลัดอ่อนๆ
- แตง 50 กรัม
- เนยถั่ว 100 กรัม
สำหรับการเติมครั้งที่สอง
- ริคอตต้าหรือเต้าหู้ถั่วเหลือง 100 กรัม
- เนื้ออะโวคาโด 100 กรัม
- เคเปอร์ 20 กรัม
- มะเขือเทศตากแห้ง 50 กรัม
วัสดุที่จำเป็น
- เขียง
- มีดหยัก
- สเปรด
- กระทะทำอาหาร
- มีด
การตระเตรียม
- ในสูตรนี้เราแนะนำให้ใช้ panettone ผักที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้สำหรับรายละเอียดโปรดอ่านสูตรวิดีโอเฉพาะ
- ตัดปาเน็ตโทนเผ็ดมังสวิรัติเป็นชิ้นแนวนอนจำนวนคู่ (ในกรณีนี้คือ 8) โดยเริ่มจากฝา
- เตรียมการเติมครั้งแรก ทำความสะอาดฟักทอง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปรุงในไอน้ำหรือในเตาอบ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและบดฟักทองด้วยส้อมเพื่อให้ได้น้ำซุปข้น เริ่มเติมปาเน็ตโทนโดยเริ่มจากฐาน บนจานกว้างและแบนหรือบนกระดานทำขนม ให้วางปาเน็ตโทน (ฐาน) ที่มีรสเค็มเป็นชิ้นแรก เติมฐานด้วยน้ำซุปข้นฟักทอง เพิ่มริคอตต้าผักสองสามกระจุกและเมล็ดวอลนัทหนึ่งกำมือ
- ปิดด้วยปาเน็ตโทนอีกสองแผ่น
คุณรู้หรือเปล่าว่า
ระหว่างไส้ชั้นหนึ่งกับอีกชั้นหนึ่ง ขอแนะนำให้วางปาเน็ตโทนเค็มสองแผ่นลงไปเพื่อให้ได้คานาเป้ที่สมบูรณ์แบบและแยกจากกัน ในทางกลับกัน ผู้ที่ต้องการบรรจุแต่ละชั้นได้ แต่ในกรณีนี้ คานาเป้ ไม่สามารถแยกออกจากกันได้- เตรียมการเติมครั้งที่สอง ผสมมะเขือเทศแห้งและผสมสับกับริคอตต้าถั่วเหลือง ทาริคอตต้าถั่วเหลืองบนขนมปังชั้นที่สาม ปิดท้ายด้วยเนื้ออะโวคาโดฝานบางและเคเปอร์ ปิดไส้ด้วยปาเน็ตโทนเค็มอีกสองชิ้น
- ดำเนินการเติมชั้นที่สาม ทาเนยถั่วแบบโฮมเมดบนปาเน็ตโทนชิ้นที่ 5 แล้วโรยด้วยแตงหั่นบาง ๆ และใบผักกาดหอม คลุมด้วยปาเน็ตโทนชิ้นที่ 6 และ 7
- เตรียมไส้ที่สี่ ผสมแป้งถั่วชิกพีกับน้ำ เกลือและพริกไทย เทน้ำมันลงในกระทะ จากนั้นใส่แป้งและปรุงอาหารแต่ละด้านประมาณ 2-3 นาที ปิดฝา ลดความร้อนและปรุงอาหารต่ออีก 3-4 นาที ปาเน็ตโทนชิ้นที่ 7 ให้เค็มด้วย วางมัสตาร์ดและเนื้อด้วย farfrettata ปิด panettone รสเค็มด้วยชิ้นสุดท้าย
- วางปาเน็ตโทนในตู้เย็นอย่างน้อยสามชั่วโมงก่อนตัดและเสิร์ฟ เพื่อให้ขนมปังมีรสชาติที่ลงตัว
- ตัด panettone การกินออกเป็นชิ้นสามเหลี่ยมก่อนทำการตัดขวางลึกจากนั้นแบ่งแต่ละไตรมาสออกเป็นครึ่ง
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
ปาเน็ตโทนการกินที่ฉันเสนอให้เป็นเพียง "ความคิด: การผสมผสานของการอุดฟันนั้นนับไม่ถ้วน! มีตัวอย่างอื่น ๆ อีกหรือไม่ ลองซอสเห็ด (ปรุงด้วยเห็ดผัดเย็นและมายองเนสมังสวิรัติ) หรือกับซอสกัวคาโมเล่ครีม ของมังสวิรัติ cotechino (ได้มาจากการผสม cotechino มังสวิรัติหรือ seitan กับมายองเนสมังสวิรัติ) หรือเสี่ยงกับความแตกต่างด้วยการเติมความหวานตามผลไม้อบแห้ง!คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
The Vegan Gastronomic Panettone เป็นอาหารที่อยู่ในกลุ่มของเรียกน้ำย่อย
มีการบริโภคพลังงานที่ค่อนข้างสำคัญ โดยส่วนใหญ่มาจากไขมัน ตามด้วยคาร์โบไฮเดรต และสุดท้ายคือโปรตีน
กรดไขมันส่วนใหญ่เป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน และเปปไทด์ที่มีคุณค่าทางชีวภาพปานกลาง
เส้นใยมีอยู่ในปริมาณที่ดีและดูเหมือนไม่มีคอเลสเตอรอล
The Vegan Gastronomic Panettone ไม่ได้ให้คุณค่ากับอาหารทุกประเภทอย่างเท่าเทียมกัน ส่วนควรปานกลางในกรณีที่มีน้ำหนักเกิน
ไม่แนะนำสำหรับอาหาร แต่ไม่มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส
เป็นที่ยอมรับในปรัชญาการทานมังสวิรัติและวีแกน lacto ovo
ปริมาณเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 50 กรัม (95 กิโลแคลอรี)
