ปลามังสวิรัติปลอม - มีทโลฟกับถั่วและมันฝรั่ง

บัตรประจำตัวของสูตร

ส่วนผสม

อาหารต้ม: ถั่วขาว 250 กรัม
อาหารปรุงสุก: มันฝรั่ง 400 กรัม
โยเกิร์ตถั่วเหลือง 100 กรัม
ผักชีฝรั่ง 1 ต้น
เกลือ 1 หยิบมือ
มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 20 กรัม)
เคเปอร์ 20 กรัม
มะกอกเขียว 50 กรัม
แตง 20 กรัม
แครอท 100 กรัม
มะเขือเทศเชอรี่ 50 กรัม
เกล็ดขนมปังประมาณ 30 กรัม

วัสดุที่จำเป็น

มิกเซอร์
แผ่นเสียง
มีด

การตระเตรียม

ขั้นแรก ปรุงถั่วและมันฝรั่งแยกกัน

ความคิดที่รวดเร็ว

ในการเตรียมสูตรนี้ คุณสามารถใช้พืชตระกูลถั่วแห้งหรือพืชตระกูลถั่วสำเร็จรูป ในกรณีแรก ปล่อยให้ถั่วแช่ค้างคืน จากนั้นปรุงในน้ำไม่เค็มปริมาณมากเป็นเวลา 90 นาทีหรือจนนิ่ม

หากคุณใช้ถั่วกระป๋อง อย่าลืมล้างให้สะอาดก่อนใช้ คุณยังสามารถใช้ถั่วชิกพีแทนถั่วได้

ในการปรุงมันฝรั่ง คุณสามารถเลือกที่จะต้มในน้ำหรือปรุงในไมโครเวฟ: ในกรณีหลัง ให้ห่อมันฝรั่งด้วยฟิล์มไมโครเวฟแล้วเจาะมัน ปรุงในไมโครเวฟด้วยกำลังไฟสูงสุด 4-5 นาที จนกระทั้ง พวกเขาจะนุ่ม

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ รวบรวมถั่วและมันฝรั่งในเครื่องปั่น จากนั้นใส่เคเปอร์ มะกอก และแตง (เหลือไว้สำหรับตกแต่ง) รวมมัสตาร์ด, เกลือ, ผักชีฝรั่งและผสมส่วนผสมโดยเพิ่มโยเกิร์ตถั่วเหลือง หากจำเป็น ให้เพิ่มเกล็ดขนมปังเพื่อให้แป้งมีความสม่ำเสมอมากขึ้น
โอนแป้งลงในถาดแล้วปั้นด้วยมือเพื่อให้ได้ปลาตัวใหญ่
ตกแต่งปลาปลอมด้วยเคเปอร์ แตง มะเขือเทศเชอร์รี่ และแครอท ตามใจชอบ
เสิร์ฟปลาปลอมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือในปริมาณที่มากขึ้นเป็นอาหารจานหลัก สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 3-4 วัน