เมแทบอลิซึมของอวัยวะต่างๆ

ตารางในบทความนี้แสดงน้ำหนักโดยประมาณและอัตราการเผาผลาญ (MR) ของตับ สมอง หัวใจ ไต และกล้ามเนื้อ เมื่อพิจารณาโดยรวม กิจกรรมที่เข้มข้นของอวัยวะทั้งห้านี้ส่งผลต่อรายจ่ายแคลอรี่รายวัน ในสภาวะพื้นฐานประมาณ 80%

ค่าหมายถึงผู้ชายที่เป็นผู้ใหญ่ 70 กก. และทารกแรกเกิด 3.5 กก.

ตามเงื่อนไขพื้นฐาน เราหมายถึงสภาวะของการพักผ่อนที่ควบคุมได้ โดยที่บุคคลนั้นตื่นอยู่ ในสภาวะที่เป็นกลางทางความร้อนและการผ่อนคลายทางจิตวิทยาโดยรวม การอดอาหารเป็นเวลาอย่างน้อย 12-18 ชั่วโมง

ค่าเมแทบอลิซึมของทารกแรกเกิดคำนวณโดยการคูณผู้ใหญ่ด้วยน้ำหนักตามลำดับของแต่ละอวัยวะ แม้ว่าอัตราการเผาผลาญพื้นฐานที่คำนวณได้นั้นใกล้เคียงกับที่ Benedict & Talbot เสนอ (750 kJ หรือ 180 kcal) แต่ก็อาจดูถูกดูแคลนมูลค่าที่แท้จริง

อัตราการเผาผลาญของอวัยวะและเนื้อเยื่อต่างๆ ในผู้ใหญ่และทารกแรกเกิด

ผู้ใหญ่ ทารกแรกเกิด อวัยวะ น้ำหนัก
(กิโลกรัม) นาย / 24h
กิโลจูล (กิโลแคลอรี) MR / กก / 24h
กิโลจูล (กิโลแคลอรี) % ทั้งหมด
นาย น้ำหนัก
(กิโลกรัม) นาย / 24h
กิโลจูล (กิโลแคลอรี) % ทั้งหมด
นาย ตับ 1.6 2018 1261 27 0.14 177 20 สมอง 1.4 1414 1010 19 0.35 354 44 หัวใจ 0.32 512 1600 7 0.02 32 4 ไต 0.29 783 2700 10 0.024 65 7 กล้าม 30.00 1356 45 18 0.8 37 5 ส่วนประกอบอื่นๆ ของร่างกาย รวม 70.00 7530 108 100 3.5 750 100

น้ำหนักของอวัยวะต่างๆ ตาม Boyd

การกระจายของอัตราเมแทบอลิซึมของสมอง ตับ และกล้ามเนื้อเป็นเปอร์เซ็นต์ของเมแทบอลิซึมพื้นฐานทั้งหมดที่น้ำหนักตัวต่างกัน (HOLLIDAY, 1986)

การเปลี่ยนแปลงในเมตาบอลิซึมพื้นฐานตามอายุ (Mitchell, 1962)