เค้กช็อกโกแลตและถั่วชิกพี - ไม่มีแป้ง

บัตรประจำตัวของสูตร

274.4 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ส่วนผสม

อาหารปรุงสุก: ถั่วชิกพี 140 กรัม
โกโก้ขม 15 กรัม
ไข่ 120 กรัม (2 ขนาดกลาง)
เกลือ 1 หยิบมือ
น้ำตาลทรายแดง 70 กรัม
น้ำมันข้าวโพด 30 มล
เปลือกส้มขูดฝอย
ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม
กลิ่นวานิลลา

วัสดุที่จำเป็น

ถาดอบขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 16 ซม.
มิกเซอร์
ชาม
ไม้พาย
กระดาษรองอบ

การตระเตรียม

รวบรวมถั่วชิกพีต้มในเครื่องปั่นและลดพืชตระกูลถั่วเป็นครีม
เทครีมถั่วชิกพีลงในชาม ใส่น้ำตาล กลิ่นวานิลลา ผิวส้มขูด น้ำมันข้าวโพด และไข่: ผสมให้ละเอียดด้วยตะกร้อมือเพื่อให้ได้ครีมที่เนียนนุ่ม ปรับด้วยเกลือเล็กน้อย

คุณรู้หรือเปล่าว่า ...

ไม่จำเป็นต้องใช้ผงฟูเพราะเค้กไม่ต้องใช้แป้ง

คุณสามารถใช้เหล้าส้มหรือเหล้ารัมแทนเปลือกส้มได้

สับดาร์กช็อกโกแลตด้วยมีดยาว
ผสมส่วนผสมกับโกโก้และดาร์กช็อกโกแลตสับ
เทส่วนผสมของเค้กกับถั่วชิกพีลงในกระทะที่มีบานพับขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 16 ซม. ปูด้วยกระดาษรองอบ
อบที่ 180 ° C เป็นเวลา 25-30 นาที: เค้กช็อคโกแลตและพืชตระกูลถั่วจะพร้อมเมื่อด้านในนุ่มและมีสีครีม
นำออกจากเตา ปล่อยให้เย็นและเสิร์ฟ: เพื่อลิ้มรส โรยเค้กช็อกโกแลตและถั่วชิกพีด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

ใครจะคิดล่ะ : ใช้พืชตระกูลถั่วทำขนมแทนถั่วชิกพีเป็นถั่วดำได้ผลลัพธ์จะออกมาเยี่ยมมาก ลองเลย!

คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

Flourless Chickpea และ Chocolate Cake เป็นสูตรแคลอรี่ที่ไม่สูงเกินไปที่เป็นของชุดของหวาน

พลังงานส่วนใหญ่มาจากไขมัน ตามด้วยคาร์โบไฮเดรต และสุดท้ายคือโปรตีน กรดไขมันส่วนใหญ่ไม่อิ่มตัว คาร์โบไฮเดรตและเปปไทด์อย่างง่ายมีคุณค่าทางชีวภาพปานกลางและสูง คอเลสเตอรอลมีความสำคัญมากและไฟเบอร์สูง ไม่มีแลคโตสและกลูเตน ประกอบด้วยส่วนผสมฮิสตามิโนไลบีเรีย (โกโก้ ช็อคโกแลต ไข่ขาว)

ถั่วชิกพีไร้แป้งและเค้กช็อกโกแลตเหมาะสำหรับอาหารส่วนใหญ่ ไม่เหมาะสมอย่างยิ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารที่มีภาวะน้ำหนักเกิน เบาหวานชนิดที่ 2 ไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูง และโคเลสเตอรอลในเลือดสูง เกี่ยวข้องกับการแพ้แลคโตสและในกรณีของโรค celiac อย่างไรก็ตาม สำหรับการแพ้ฮีสตามี ปฏิกิริยาอาจเป็นแบบอัตนัย ความสมบูรณ์ของเส้นใยอาหารควรเพิ่มการบีบตัวของลำไส้ มันเคารพปรัชญามังสวิรัติ แต่ไม่ใช่มังสวิรัติ

ส่วนเฉลี่ยของถั่วชิกพีและเค้กช็อกโกแลตไร้แป้งประมาณ 80-40 กรัม (110 กิโลแคลอรี)