ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าผู้ที่ไม่ได้นัดหมายด้านสุขภาพที่สำคัญนี้จะมีปัญหาในการจดจ่อในช่วงเช้ามากขึ้น ไม่เพียงเท่านั้น การรับประทานอาหารกลางวันที่ดื่มมากเกินไปในมื้อเที่ยงยังส่งผลเสียต่อประสิทธิภาพการทำงานในช่วงบ่ายอีกด้วย เนื่องจากการหลั่งอินซูลินที่มากเกินไปและความพยายามในการย่อยอาหารอย่างมาก
อาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการช่วยกระตุ้นและเร่งการเผาผลาญของร่างกาย ทำให้มีพลังงานเพิ่มขึ้นที่จำเป็นต่อการเผชิญกับวันด้วยจิตวิญญาณที่ถูกต้อง
หากคุณรีบร้อนในตอนเช้าและไม่มีเวลาทำหรือเตรียมอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ ลองเตรียมสิ่งที่คุณต้องการในคืนก่อนหรือหาอะไรกินระหว่างทางไปทำงาน
โยเกิร์ต บิสกิต ผลไม้สดและแยมเป็นส่วนประกอบพื้นฐานของอาหารเช้า
Brioches และคอร์นเฟลก
อาหารอีกชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ บนโต๊ะอาหารเช้าของอิตาลีคือ บริโอเช่ น่าเสียดายที่ไม่ใช่อาหารเพื่อสุขภาพอย่างแน่นอนเนื่องจากการใช้ไขมันพืชเติมไฮโดรเจน ไขมันสัตว์ (เช่น เนย) และน้ำตาลในปริมาณมาก พลังงานอิ่มตัวต่ำและปริมาณแคลอรี่สูงทำให้ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารลดน้ำหนัก .
แง่มุมนี้ไม่ได้ถูกมองข้ามอย่างแน่นอนและอุตสาหกรรมอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งใส่ใจต่อความต้องการของผู้บริโภคและกระเป๋าเงินของพวกเขาได้โฆษณาและแนะนำคอร์นเฟลก (หรือคอร์นเฟลก) ในตลาดอิตาลี โดยเฉพาะอย่างยิ่งการต้อนรับเป็นอย่างดี คิดที่จะเพิ่มส่วนผสมที่มีแคลอรีสูงเช่นน้ำตาลเพื่อให้น่ารับประทานมากขึ้น
ผลที่ได้คือทุกวันนี้ ชาวอิตาเลียนจำนวนมากไม่ทราบว่าขนมที่ปลอมตัวเป็นซีเรียลซ่อนอยู่ในถ้วยของพวกเขา รับประทานอาหารเช้ากับคอร์นเฟลกโดยหวังว่าจะอยู่ในแนวเดียวกันและทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ
ดังนั้นคุณต้องใส่ใจกับประเภทของคอร์นเฟลกที่คุณซื้อ เช่น คอร์นเฟลกที่มีโกโก้เยอะและน้ำตาลมากควรวางบนชั้นวาง ต่อไปนี้คือคุณลักษณะบางอย่างที่ควรเน้น:
- ปริมาณแคลอรี่ต้องน้อยกว่า 400 Kcal ต่อ 100 กรัม (ควร <350 kcal)
- การมีเส้นใยควรเกิน 15 กรัมต่อ 100 กรัม
- ส่วนผสมต้องไม่มีสิ่งบ่งชี้เช่น: "ไขมันพืชเติมไฮโดรเจน" และ / หรือ "น้ำมันเขตร้อน" และ / หรืออักษรย่อ E ตามด้วยตัวเลขที่ระบุการใช้วัตถุเจือปนอาหาร
รัสค์
รัสค์มีปริมาณแคลอรี่สูงกว่าขนมปัง (โดยเฉลี่ย 100-150 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม) เนื่องจากมีปริมาณไขมันสูงที่จำเป็นต่อการคั่ว จะต้องประเมินคุณภาพและที่มาของไขมันที่เกี่ยวข้องในการแปรรูปอย่างแม่นยำก่อนซื้อ นอกจากนี้ ในกรณีนี้ หากมีการเขียนอยู่ในส่วนผสม เช่น "มาการีน" "ไขมันพืชเติมไฮโดรเจน" "น้ำมันเรพซีด" "น้ำมันเขตร้อน" ย้ายไปผลิตภัณฑ์อื่นดีกว่า การไม่มีสารกันบูด การเติมธาตุเหล็ก วิตามิน และการใช้แป้งโฮลมีลเป็นปัจจัยที่ช่วยเพิ่มคุณภาพ
หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติม โปรดอ่านบทความต่อไปนี้เกี่ยวกับ rusks:
- Rusks: คุณสมบัติทางโภชนาการ บทบาทในการควบคุมอาหารและการใช้ในครัว
- ขนมปังโฮลวีต
- ขนมหวาน
บิสกิตและของว่าง
บิสกิตนั้นดี ดีมาก แต่มีแคลอรีสูงและไม่อิ่มมาก ลองชั่งน้ำหนักดูแล้วจะพบว่ามีเพียงไม่กี่แคลอรี่ก็เพียงพอแล้วที่จะไปถึง 500 แคลอรี เช่นเดียวกับของว่าง หากต้องการทำให้ประเด็นสุดท้ายนี้ลึกซึ้งยิ่งขึ้น โปรดอ่านเพิ่มเติม: ของว่าง: แย่ไหม เลือกอันไหนดี บทบาทในอาหารที่สมดุล
ทุกวันโดยคลิกที่ลิงค์ต่อไปนี้: เครื่องคำนวณความต้องการแคลอรี่รายวัน ,ไฟเบอร์และช่วยฟื้นฟูคาร์โบไฮเดรต ไม่ทำให้ระบบย่อยอาหารเหนื่อยและกระตุ้นกระบวนการล้างพิษของร่างกายซึ่งถึงระดับสูงสุดในตอนกลางคืน
น้ำผลไม้สามารถรับประทานเป็นอาหารเช้าได้ มันดับกระหาย อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและแร่ธาตุ และเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้า แต่ระวังอย่าสับสนกับเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลต่ำในผลไม้และอุดมไปด้วยสีย้อม สารกันบูด น้ำตาลและอนุพันธ์ ค้นหาชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตให้ดีและคุณจะพบน้ำผลไม้ที่ปราศจากน้ำตาล 100%
ขนมปังและแยม
ขนมปังโฮลมีลกับแยมมีไฟเบอร์สูง รวมน้ำตาลธรรมดาในแยมกับแป้ง ส่วนผสมที่ชนะซึ่งจะช่วยปลดปล่อยพลังงานอย่างต่อเนื่องตลอดช่วงเช้า
ผลไม้แห้ง
ผลไม้แห้งประกอบด้วยโปรตีนและกรดไขมันจำเป็น ซึ่งมีประโยชน์มากในการปรับสมดุลอาหารเช้าในการสลายตัวของธาตุอาหารหลักและเพื่อควบคุมคอเลสเตอรอลให้อยู่ภายใต้การควบคุม
นมและโยเกิร์ต
นมกึ่งพร่องมันเนยและโยเกิร์ตให้แคลเซียม โปรตีน การหมักแลกติก และปริมาณไขมันที่เหมาะสม
ดาร์กช็อกโกแลต
ดาร์กช็อกโกแลตมีไว้สำหรับผู้ที่มีฟันหวานเท่านั้นที่สมควรได้รับ (นั่นคือสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามโปรแกรมการออกกำลังกายเป็นประจำ) และสำหรับผู้ที่ไม่มีปัญหาเฉพาะ การบริโภคดาร์กช็อกโกแลตเพิ่ม 50 กรัมจะให้ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม เมทิลแซนทีน และสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณที่ดีโดยไม่ทำให้แคลอรี่มากเกินไป จำไว้ว่าตอนเช้าเป็นเวลาที่ดีที่สุดในการกินของหวาน ตอนเย็นเป็นช่วงเวลาที่แย่ที่สุด แต่อย่าหักโหมจนเกินไป!
สีส้ม.
หากบาร์มีความเป็นไปได้ ให้เลือกผลไม้โดยผสมกับผลไม้แห้ง (วอลนัทสองสามหรืออัลมอนด์ 4-5 เม็ด)
ในคลินิกอาหารอย่างเป็นทางการของ MypersonaltrainerTv พูดว่าอะไรนะ? แคลอรี่มากเกินไป? ไม่ต้องกังวล คุณยังสามารถทำตามสูตรวิดีโอเกี่ยวกับ Light Brioches กับแป้งโฮลวีตได้อีกด้วย! Brioches
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
- ไปที่หน้าวิดีโอ
- ไปที่ส่วนสูตรวิดีโอ
- รับชมวิดีโอบน youtube
