คาเฟอีนคืออะไร
คาเฟอีนเป็นเส้นประสาทที่ใช้มากที่สุดในโลก มันคือ อัลคาลอยด์ (เช่น อะโทรพีน นิโคติน สตริกนิน มอร์ฟีน เป็นต้น) ชนิด พิวรีน (เช่น ธีโอฟิลลีนจากชาและธีโอโบรมีนจากโกโก้) ที่มีอยู่ในเมล็ดกาแฟและในอาหารบางชนิด (กัวรานา เครื่องดื่มชูกำลัง โคคาโคลา โกโก้ เป็นต้น)
คาเฟอีนในอาหาร
การปรากฏตัวของคาเฟอีนในอาหารขึ้นอยู่กับทั้งเนื้อหาเริ่มต้นของวัตถุดิบและวิธีการสกัด แต่ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณมากที่สุดคือน้ำชะขยะกาแฟที่ได้จากโมก้า (คาเฟอีนประมาณ 85 มก. ต่อถ้วย)
ฟังก์ชันและคุณสมบัติ
คาเฟอีนมีความเร็วในการดูดซึม 45 นาทีและครึ่งชีวิตค่อนข้างต่ำ ในความเป็นจริงหลังจาก 4.5-6 ชั่วโมงเนื้อหาในพลาสมาของเส้นประสาทจะลดลง 50% ของคาเฟอีนเริ่มต้น
คาเฟอีนเป็นสารกระตุ้นที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านกีฬาและสุขภาพ เนื่องจากมีศักยภาพในการเพิ่มประสิทธิภาพในระหว่างขั้นตอนของการจำกัดแคลอรี่ และผลของลิโปลิติกโดยตรงและโดยอ้อม อย่างไรก็ตาม เจ้าหน้าที่ยังถือว่าสารดังกล่าวเป็นของล้าสมัยภายใต้การตรวจสอบ ขีด จำกัด การต่อต้านยาสลบ จำกัด ความเข้มข้นของคาเฟอีนในปัสสาวะไม่เกิน 0.012 มก. / มล. ซึ่งเป็นเกณฑ์ที่เกินกว่าที่นักกีฬาจะถือว่าเป็นบวก ดังนั้นจึงอาจถูกตัดสิทธิ์
หมายเหตุ: คาเฟอีนเป็นเส้นประสาทต้องได้รับในปริมาณที่พอเหมาะ หลักการนี้ใช้ได้กับการเล่นกีฬาด้วย ดังนั้น เพื่อให้สอดคล้องกับปริมาณการบริโภค สิ่งสำคัญคือต้องมีสมาธิก่อนการแสดง/การฝึกเท่านั้น โดยจำกัดรายได้ในช่วงเวลาที่เหลือของวัน
