บิสกิตขนมชนิดร่วน: โภชนาการและอาหาร

ลักษณะทั่วไป

บิสกิตขนมชนิดร่วนเป็นอาหารขนมหวานและแห้ง
พวกเขามีจุดประสงค์ในการกินที่เป็นอิสระ เป็นผลิตภัณฑ์ทั่วไปของอาหารมื้อรอง (ของว่าง) และอาหารเช้าแบบอิตาลี มักดื่มควบคู่กับเครื่องดื่ม เช่น ชา นม หรือน้ำผลไม้

ประกอบด้วยแป้งสามส่วน เนย 2 ส่วน น้ำตาล 1 ส่วน และไข่แดง 2 ฟองต่อแป้ง 2 กิโลกรัม นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มองค์ประกอบที่เป็นลักษณะเฉพาะ เช่น เปลือกมะนาว วานิลลา เกลือชั้นดี โกโก้ ฯลฯ ลงในส่วนผสมพื้นฐานได้
บิสกิตขนมชนิดร่วนมีหลายประเภท มีความโดดเด่นด้วย:

• รูปร่างและขนาด.
• สูตร / ประเภทของขนมครก
• ส่วนผสมที่มีลักษณะเฉพาะ (รสชาติ สีย้อม ฯลฯ)
• ลักษณะทางโภชนาการ

บิสกิตขนมชนิดร่วนมีปริมาณแคลอรี่ที่สำคัญและมีลักษณะทางเคมีที่ไม่สำคัญ เนื่องจากผลกระทบของการเผาผลาญอาหารเหล่านี้ต้องบริโภคในปริมาณและความถี่ที่จำกัด

ประเภท

ตามที่คาดไว้ คุกกี้ขนมชนิดร่วนสามารถจำแนกได้ตามเกณฑ์ที่แตกต่างกัน