E474 แซคคาโรกลิเซอริดี
Saccharoglycerides เป็นผลิตภัณฑ์จากปฏิกิริยาระหว่างซูโครสและกรดไขมัน
ไขมันสามารถมาจากพืชหรือสัตว์ก็ได้
วัตถุเจือปนอาหารเหล่านี้ใช้ในผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ สำหรับฟังก์ชั่นอิมัลซิไฟเออร์และการทำให้คงตัว มีส่วนร่วมในการรักษาแป้ง
พวกเขามักจะสับสนกับ L "E473 แต่เป็นวัตถุเจือปนอาหารที่แตกต่างกัน
แซคคาโรกลีเซอไรด์มีอยู่ในอาหารหลายชนิด เช่น ในซอส ซุป ของหวาน เครื่องดื่มนม น้ำอัดลม ลูกอม และอัลมอนด์ใส่น้ำตาล และในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารบางชนิด
ในขณะนี้ยังไม่มีผลข้างเคียงที่เป็นลบต่อสุขภาพของมนุษย์ เนื่องจากร่างกายเผาผลาญส่วนประกอบทั้งหมดของ saccharoglycerides เช่นเดียวกับน้ำตาลและไขมันที่มีอยู่ในอาหาร
ปริมาณ ADI: 16-20 มก. ต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัว
-caroteni-misti-e160-a-(ii)--carotene.jpg)
