แคโรทีนอยด์ (CI75130)
E160a เป็นสีย้อมซึ่งแบ่งออกเป็น 2 กลุ่มย่อย:
E160a (i) → แคโรเทนผสม
E160a (ii) → β-CAROTENE
E160a เป็นชุดของสีย้อมที่มีสีต่างกันตั้งแต่สีส้มจนถึงสีเหลือง ที่มีต้นกำเนิดจากพืช (เช่น ได้มาจากสารสกัดจากผลไม้และผัก)
สิ่งมีชีวิตของมนุษย์แปลงพวกมันและแปลงพวกมันเป็นวิตามินเอ และทำให้แน่ใจได้ว่าไม่มีผลข้างเคียงที่เป็นลบ อันที่จริงถือว่าเป็นวัตถุเจือปนอาหารที่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์
โดยปกติ แคโรทีนอยด์จะมีอยู่ในเนย มาการีน ซอสบางชนิด น้ำสลัด ชีส มาร์ซิแพน ไอศกรีม และอาหารสัตว์ (เช่น สำหรับไก่)
ปริมาณ ADI: 5 มก. ต่อน้ำหนักตัว 1 กก.
-caroteni-misti-e160-a-(ii)--carotene.jpg)
