E 413 ยางอาดรากันต์
Gum tragacanth เป็นโพลีแซ็กคาไรด์จากธรรมชาติที่ได้จากเรซินของต้นไม้ซึ่งมีเหตุผลของชาวเอเชีย
ใช้เป็นสารเติมแต่งอาหาร เป็นสารประกอบที่มีฟังก์ชันเพิ่มความหนา ให้อิมัลชัน และคงตัวตามธรรมชาติ
กัม tragacanth เป็นสารเติมแต่งในอาหารต่างๆ เช่น ตกแต่งเค้ก สไลซ์ชีส เป็นต้น
ไม่มีผลข้างเคียงในปริมาณที่ใช้ตามปกติ แต่การบริโภคที่ความเข้มข้นสูงทำให้เกิดอาการท้องอืด ท้องร่วง และท้องอืด (เนื่องจากการหมักโดยจุลินทรีย์ในลำไส้) อาการแพ้ และปฏิกิริยาทางผิวหนัง
ADI DOSE: ไม่มีข้อมูล
.jpg)
