ปีกไก่อบสไปซี่

บัตรประจำตัวของสูตร

192 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ส่วนผสม

ปีกไก่ 10 ชิ้น (1.6 กก.)
ทางเลือก: เกล็ดขนมปัง 20 กรัม
ซีอิ๊วขาวครึ่งถ้วย
ปาปริก้าร้อนหรือพริกหยวกหวาน 1 ช้อนชา
ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
เมล็ดมัสตาร์ด 1 ช้อนชา
ผงขิง 1 ช้อนชา
เมล็ดผักชี 1 ช้อนชา
ถามข พริก
น้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย
ทาบาสโก 3 ช้อนโต๊ะ
อบเชย 1 แท่ง

วัสดุที่จำเป็น

จานอบ
ชาม
เขียง
มีด
แปรง
ปูน

การตระเตรียม

แบ่งปีกไก่แต่ละข้างออกเป็นสองส่วน ค่อยๆ ตัดปีกไก่ที่ระดับกระดูกอ่อน
เตรียมส่วนผสมเครื่องเทศ ในครก บดเมล็ดผักชี เมล็ดมัสตาร์ด พริกและอบเชย ผสมทุกอย่างโดยใส่กระเทียม ปาปริก้า และผงขิง
บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกแล้วผสมด้วยซีอิ๊วขาวและทาบาสโก
จัดปีกไก่บนชามแล้วโรยด้วยอิมัลชันและเครื่องเทศผสม เพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวขูดเพื่อลิ้มรส
ปล่อยให้ปีกหมักในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
วางปีกไก่บนจานอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ระวังอย่าให้ทับซ้อนกัน ปิดท้ายด้วยการโรยขนมปังขูดแล้วอบในเตาอบร้อนที่ 200-220 ° C ประมาณ 40 นาที ปรุงอาหารให้เสร็จโดยเปิดเตาย่าง

ความคิดที่ถูกต้อง
เกล็ดขนมปังเป็นข้อควรระวังที่สำคัญในการกระตุ้นการก่อตัวของเปลือกโลกที่กรอบ!
ในสูตรนี้เราไม่แนะนำให้ใช้น้ำมันเพราะว่าไขมันที่อยู่ในผิวหนังของครีบนั้นเพียงพอแล้ว
คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรสหรือลบบางส่วนตามรสนิยมของคุณ

เสิร์ฟปีกไก่กับซอสโยเกิร์ตและสลัดสด

ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

ปีกไก่นั้นยอดเยี่ยม: ผู้ชื่นชอบเนื้อและความเผ็ดจะต้านทานไม่ได้! ฉันแนะนำการผสมผสานกับสลัดรวมหรือสำหรับรุ่นดั้งเดิมกับมันฝรั่งอบกรอบ!

คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

ปีกไก่อบรสเผ็ดเป็นอาหารที่จัดอยู่ในหมวดหมู่ของอาหารจานหลัก
พวกมันมีแหล่งพลังงานที่สำคัญ ซึ่งส่วนใหญ่มาจากไขมัน ตามด้วยโปรตีน และสุดท้ายคือคาร์โบไฮเดรต
กรดไขมันมีแนวโน้มที่จะไม่อิ่มตัว เปปไทด์มีคุณค่าทางชีวภาพสูงและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน
คอเลสเตอรอลมีความเกี่ยวข้องในขณะที่ไฟเบอร์นั้นหายาก
ปีกไก่อบรสเผ็ดไม่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารที่มีน้ำหนักเกินและไขมันในเลือดสูง (hypercholesterolemia) ไม่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารที่ต้านโรค celiac แต่มีไว้สำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส ไม่เป็นไปตามเกณฑ์ของอาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติ
ปีกไก่อบสไปซี่โดยเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 150-200 กรัม (290-385kcal)