ครีมโยเกิร์ตผัก

บัตรประจำตัวของสูตร

419 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ส่วนผสม

สำหรับครีมผัก 150 กรัม

โยเกิร์ตถั่วเหลือง 90 กรัม
น้ำมันข้าวโพด 80 มล.
เกลือ 1 หยิบมือ

วัสดุที่จำเป็น

เครื่องผสมอาหาร
เบกเกอร์
ชาม
ไม้พาย

การตระเตรียม

ในบีกเกอร์ ให้เก็บโยเกิร์ตถั่วเหลืองธรรมชาติที่อุณหภูมิห้องพร้อมกับน้ำมันข้าวโพด (คุณสามารถใช้น้ำมันชนิดใดก็ได้ตามรสนิยมส่วนตัวของคุณ) เติมเกลือเล็กน้อย
ใส่เครื่องปั่นแบบจุ่ม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ใส่ส่วนที่มีใบมีดลงไปในของเหลวแล้ว: ใช้เครื่องปั่น และด้วยการเคลื่อนไหวเบา ๆ จากล่างขึ้นบน ให้ตีส่วนผสมจนได้เนื้อครีมที่สม่ำเสมอ

ความสนใจ

ครีมโยเกิร์ตไม่มีความจุในการติดตั้ง กล่าวคือ ใช้ตกแต่งหรือเติมเค้กไม่ได้: ฟังก์ชันเหมือนกับครีมทำอาหาร จึงสามารถใช้เพื่อปรุงพาสต้าหรือเตรียมส่วนผสมเค้ก (แทนเนย) ได้

เพื่อให้ได้ครีมนี้ การใช้เครื่องผสมแบบแช่เป็นสิ่งจำเป็น: ไม่สามารถหาได้ด้วยแส้ไฟฟ้า

รวมครีมโยเกิร์ตในชามหรือขวด: เก็บในตู้เย็นเป็นเวลา 3-4 วัน ไม่แนะนำให้แช่แข็ง

ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

ครีมนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมอาหารจานแรก คานาเป้ หรือคร็อกเก้มันฝรั่ง หากต้องการ คุณสามารถปรุงแต่งรสได้โดยเติมมัสตาร์ดเล็กน้อย น้ำมะนาว 1 ช้อนชา แล้วคุณจะได้มายองเนสผักชนิดหนึ่ง!

คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

ครีมผักกับโยเกิร์ตเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูงซึ่งอยู่ในชุดเครื่องปรุงรสและสารทดแทนผักสำหรับนมและอนุพันธ์

พลังงานส่วนใหญ่มาจากไขมัน ตามด้วยคาร์โบไฮเดรต และสุดท้ายคือโปรตีน กรดไขมันส่วนใหญ่เป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวและเปปไทด์ที่มีคุณค่าทางชีวภาพสูงปานกลาง ไม่มีคอเลสเตอรอล และเส้นใยไม่มีนัยสำคัญ ไม่มีกลูเตน แลคโตส และฮิสตามีน

ครีมโยเกิร์ตผักเหมาะสำหรับอาหารส่วนใหญ่ เนื่องจากเป็นเครื่องปรุงรสที่มีไขมัน ควรหลีกเลี่ยงหรือจำกัดในกรณีที่มีน้ำหนักเกิน ตรงกันข้ามกับที่มาจากสัตว์ ไม่มีข้อห้ามในกรณีของไขมันในเลือดสูง นอกจากนี้ยังเกี่ยวข้องกับอาหารสำหรับการแพ้แลคโตส โรค celiac และแพ้ฮิสตามีน โดยเคารพในปรัชญามังสวิรัติและวีแก้น ศาสนาใด ๆ ยอมรับ

ส่วนเฉลี่ยของครีมโยเกิร์ตผักคือประมาณ 20-40 กรัม (85-170 กิโลแคลอรี)